[閒聊] 蛋捲達人
今天看到的新聞 蛋捲看起來蠻好吃的
〔記者席艷俠／桃園報導〕蘆竹鄉民楊畯豐自學手工蛋捲取名「大豐捲」，兩年不到竟成
桃園縣網路訂購最搶手的伴手禮，「蛋捲達人」實至名歸，卻是他越挫越勇換來的。
友探病送蛋捲 觸動靈感
楊畯豐去年摔斷右手，兩次開刀後，醫生宣布他終生不能提重，正好友人帶蛋捲來探視，
觸動他投入手工蛋捲行業的靈感。
他蒐集製作蛋捲方法，先向烘焙業朋友請益，吃遍全台蛋捲，再買一台蛋捲機試做，3個
月後吃過的人都說「讚」，他帶著20多盒成品到工讀過的平鎮8支郵局向同事推銷。數日
後有人訂100包，同事告知本來是友情捧場，吃後大呼美味才一個拉一個集體訂購。
楊畯豐信心大增，苦於機器1天只能做20包，找友人協助，交付辛苦研發的配料機密，他
白天跑業務拓展客源，晚上親自上線趕貨，訂單越來越多，沒想到2個月後友人用楊畯豐
的秘方自立門戶，他一夕垮台。
幸好家人鼓勵，他重振精神貸款找資金，2個月後從1天生產20包變120包，從2種口味開發
出6種，消費者口耳相傳訂單如雪片飛來，尤其國營事業、各知名保險公司是最大訂戶。
吃遍台灣各地知名蛋捲，楊畯豐認為要超越，只有比別人好；大豐捲名字具氣勢，蛋捲長
度也超出別人5公分、厚度多1.5公分、重量多10克。用料都是天然的，台灣本土和歐亞進
口為大宗，就是沒中國原料。
事業有成 義賣助弱
事業快速站穩，26歲的他也很老成懂得回饋，不時參加華山、創世的義賣會，假日一定赴
仁愛和景仁等教養院，帶著大豐捲與大家分享。
http://www.jun-fong.com.tw/index.html 應該是這家店
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