[心得] 給台灣人吃最好的鰻魚--鰻群專門店

看板TWproducts作者togotw (出走)時間14年前 (2010/05/12 03:17)推噓2(2推 0噓 8→)

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鰻群????門店電話：（08）778-3197 時間：08：00～17：00（星期一到星期五，國定假日公休）網址：http://www.mangun.com.tw/ 精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/14969496 記得以前曾經聽去過日本的朋友說：日本人很賊..都把最好的留在日本..次等的才外銷給外國人吃..聽了真是好生羨慕～怎麼跟台灣相反..台灣都是最好的要外銷出去，次等的自己吃就好！！所以當我看到鰻群????門店的創業理念就是台灣最好的鰻魚要留給台灣人使用..聽了真是有令人感動到..希望大家對自己人好一點啦！！大家都以為日本鰻魚是最好的，其實真正優的鰻魚都是台灣進口的～真是想不到阿... 台灣的溫度及養殖環境最適合培育鰻魚..所以長期進口日本使用結果卻變成日本產的..真是本末倒置了阿！！所以大家要支持鰻群????門店堅持把最好的鰻魚留給台灣人的理念啦！！鰻群????門店的包裝設計真的很精美又大器..簡單的把店家特色強調出來.. 包裝設計的跟日本雜誌還真像...包括塑膠提袋也都有特別設計過..很用心也很精美.. 這次收到邀約試吃的口味有：蒲燒鰻，白燒鰻、煙燻鰻白燒鰻原價:180元開幕特價:140 元本產品需要冷食才好吃唷..所以退冰即可食..還有附上和風芥末子醬一包.. 坦白說我一直覺得鰻魚料理很麻煩，對於現在有宅配團購鰻魚這回事覺得非常新鮮，而且真的都幫你處理好好的，只要退冰即可食..真的是非常神奇..這老闆會不會太貼心這樣 ..雖然我不知道鰻魚價格如何..但是對於只要花個140元就可以吃到宅配到府的鰻魚料理 ..其實也算是偶而的奢侈享受啦！！收到商品後，請您於半小時內將商品放冰箱冷凍（-18℃以下）。預食用時，從冰箱冷凍庫拿出來後，真空袋封口狀態下自然解凍鰻魚和沾醬20分鐘左右（醬包內的醬汁還有稍微碎冰的狀態最好），把沾醬淋上鰻魚食用。在鰻魚還是半解凍/冰涼的時候食用口感最好。解凍時請不要用流水解凍，不要打開真空袋以保持高標準衛生程度。本產品一但解凍後請勿再次冷凍食用。（取自官網）白燒鰻的醬汁是我最喜歡的一款，冰冰涼涼的和風芥末子醬淋上冰涼香甜新鮮的白鰻魚上真的是絕配..我超級愛這一道白燒鰻..那醬汁就是酸甜加上微微的芥末嗆辣..完全的解掉一些鰻魚特有的腥味..還很開胃，這一款很適合夏天時吃..保證你會很愛！！吃起來很清爽..清清淡淡的很像涼風吹過般的享受... 煙燻鰻原價:180元開幕特價:140 元請注意本產品一樣需要冷食唷～～而且也有附上法式沙拉醬一包..沾醬吃是最美味的吃法.. 冷食反而更可以吃到食材的新鮮度以及煙燻所提味出來的鰻魚香... 是東西方融合的一道料理，採用歐洲米其林星級餐廳的煙燻料理法。微微帶有自然木材香氣，將鰻魚的鮮度包覆於內.. 在淋上特製的法式沙拉醬..沾著吃，Q軟有彈性的鰻魚片搭上沙拉醬真的是很獨一無二的吃法.. 鰻魚的自然鮮甜加上煙燻後的木材香氣...其實原味已經很迷人了，所以建議沙拉不要沾太多，因為我一下子加太多卻顯得有點甜膩..沙拉有點油..跟和風芥末醬一比就顯得口味上有點負擔了...所以大家不要一下手就全加了這樣..呵呵蒲燒鰻原價:180元開幕特價:140 元浦燒鰻一樣採用真空包裝，只是他沒有特別切開保留整尾的完整及原味不流失..還有附上特製燒烤醬一包這是裡面唯一一款需要熱食的唷～～記得微波加熱一下即可食了..加熱過後的香氣真的很迷人.. 嚴選新鮮肉質鮮嫩的鰻魚，經過精密的去腥、去骨處理，淋上獨家醬料，經過高科技遠紅外線烘烤技術，口感料鮮味美收到商品後，請您於半小時內將商品放冰箱冷凍（-18℃以下）。真空袋拆開後，放在可微波的盤子上後微波加熱直到鰻魚表面微微起泡。先將特調蒲燒醬汁分散淋在飯上，把對切後的蒲燒鰻魚片放在熱騰騰的米飯上。注意蒲燒鰻和米飯都需要很熱才會帶出鰻魚完整的風味。解凍時請不要用流水解凍，不要打開真空袋以保持高標準衛生程度。本產品一但解凍後請勿再次冷凍食用。（取自官網）這是世面上最常見的料理方式，甜甜的燒烤醬汁再加上獨特特製的燒烤醬..整個甜度爆表 ..還好鹹甜鹹甜的很下飯也很入味.. 甜度我也可以接受..這一款的鰻魚肉不但有彈性而且還有肉汁，鰻魚肉特別鮮嫩多汁..我老爸都拿來配酒吃..呵呵～～新鮮食材是他們的堅持..堅持把最好的留在產地台灣也是他們的理念.. 因為老闆的堅持與理念..才能做出這麼用心又好吃的料理..在搭配上精緻完美的包裝設計 ..整體感覺真的很棒.. 這一家真的值得大家的推薦與支持..希望大家多多把台灣優質的產品留在台灣..相信我們值得吃到最好的.. 精彩網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/beauty31083/14969496 鰻群????門店電話：（08）778-3197 時間：08：00～17：00（星期一到星期五，國定假日公休）網址：http://www.mangun.com.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.41.40.166

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irina0629

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推

ntuwalker

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chenpatty

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