生工考古答案
※ 引述《kaworukuo (薰)》之銘言：
: 生工題目.......應該是吧??
填充
: 1.誰於哪一年發現微生物
1667年 Leeuwenhoek
: 2.誰於哪一年成功的把啤酒酵母加以純粹培養
1878年 Hansen
: 3.誰於1953提出DNA雙股螺旋構造,誰又在1958年加以證明
1.Watson & Crick 2.Meselson & Stahl
: 4.1913年,英人Stange及Gaham使用土壤中分離出來的細菌
: Clostridium acetobutylicum 製造什麼?
丙酮和丁醇
: 5.
: 6.哪一年青黴素可以大量製造
1943
簡答
: a.何為巴斯德滅菌法
將酒加熱至60~65度C 15分鐘
: b.如何發現enzyme
如果要找蛋白質分解酵素 就在培養基中加牛奶 有clear zone就表示有這種酵素
: c.如何發現青黴素
1929 英國人 Fleming 在培養金黃色葡萄球菌的agar plate
發現青黴菌有抑制球菌生長的現象
: d.試述自營性生物及異營性生物之差異
自營 能將簡單無機化合物合成生長所需物質
異營 只能利用氧化有機化合物的方式獲得生長所需物質
: e.試舉出兩種可供利用之乳酸菌
Lactobacillus屬 Bifidous屬
: f.
: g.
: h.glucan 之細胞壁結構
: i.為什台灣能成為味精王國
因為台糖提供了大量方便的糖蜜 便於麩胺酸量產
故台灣可年產11萬公噸味精 外銷7萬公噸 成為世界第一
問答
: 一.生物試劑之種類
: 二.菌和產品之配對
: 三.about b型肝炎
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