[食記] 淡水 吳家蛋餅
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C5oClwq ]
作者: guessworld (奶油不飛 ) 站內: Food
標題: [PH食記] 淡水 吳家蛋餅
時間: Tue Jun 15 14:52:28 2010
圖文網誌版請點：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9304805
店名：吳家蛋餅
電話：02-2622-3268
地址：台北縣淡水鎮水源街一段7號
營業時間：5:30~18:00
--------------------------------------------------------------------------------
昨天去吃了吳家蛋餅，之前看到許多在地人推薦，我太熱愛蛋餅想去試試。
之前一直不太確定到底在哪，上次去葉之家時經過就看到了，
從英專路轉水源街要走一小段，在農會附近。
店裡賣的東西很簡單，只有阿給、蛋餅跟肉粽。
飲料也是三種，自行從冰箱取用即可。
他們家的蛋餅是用粉漿作成餅皮的部分去煎的，
這種作法我之前也有吃過，但並不那麼常見。
煎到邊緣焦香就可以了。
那天的午餐是蛋餅$25跟豆漿$15。
皮中間會吃起來有點軟軟QQ的，兩旁焦焦的地方會近似於蚵仔煎的感覺，
但又不完全一樣。兩旁焦焦脆脆的地方，因為用油煎過後，
那種粉漿跟油煎的感覺很像古早外婆煎蛋那種滋味。
醬的味道是甜甜辣辣的，有點像調水的甜辣醬，
吃起來沒有那麼濃，微微的辣味是一般人都可接受的。
看到其他人還點了阿給，不過我對阿給沒有好感所以就打消念頭囉!
蛋餅一開始真的不覺得有那麼美味，但越吃越對胃，就是很簡單的搭配，很簡單的味道。
偶爾來吃吃還不錯，不過感覺靠近烹調的周邊不是太乾淨。
總之，個人的感想是─不到需要千里迢迢來吃的地步，
但若是住得不遠又有興趣倒是可以一試。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.175.121
※ guessworld:轉錄至看板 TamShui 06/15 14:52
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.175.121
推
06/15 14:59, , 1F
06/15 14:59, 1F
→
06/15 16:53, , 2F
06/15 16:53, 2F
推
06/15 18:31, , 3F
06/15 18:31, 3F
→
06/15 20:30, , 4F
06/15 20:30, 4F
推
06/15 21:18, , 5F
06/15 21:18, 5F
→
06/15 21:19, , 6F
06/15 21:19, 6F
推
06/15 22:00, , 7F
06/15 22:00, 7F