[食記] 淡水 阿給創始店-老牌阿給

看板TKU_Talk作者 (......)時間15年前 (2009/08/09 22:22), 編輯推噓3(3017)
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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: jimlucky (......) 看板: Food 標題: [食記] 淡水 阿給創始店-老牌阿給 時間: Sun Aug 9 22:21:53 2009 餐廳名稱:原創老牌阿給 地址:台北縣淡水鎮真理街6-1號 電話:(02)2621-1785 營業時間:5:00~15:00(賣完為止) 官網:http://www.wretch.cc/blog/oldestagei 圖文板:http://www.wretch.cc/blog/jimlucky/15555388 不久前發哥、程殺來淡水找我 先去了黃師傅,接著又去了阿興豆花 但剛好阿興還沒開,他們就提議來附近吃阿給 阿給我從來都不覺得它好吃過....... 可是感覺程對那印象挺好的~ 原本要去吃個文化阿給的 只是記得當初不少網友提說中間的這間才是真正的老店 所以3個人就來試試了~~! 恩恩....一到店裡看到牆壁這menu 突然回憶起一些事情,難怪我一值都不踏進來....... 記得在四年前,我跟了當時的助教一起來找阿給吃 腳才剛踏進這間店 老闆就很匆促的一值用台語問:「你要不要辣?」 我根本連menu都還沒看完 他又在一旁不斷催促 明明後面也沒人,你是在急什麼? 搞的最後我們敗興跑去隔壁吃文化 雖然事隔多年,可是壞的記憶總是忘不掉~哈 而我吃飯總是不改慣例的先來個亂拍吧~~~ 在牆壁上這應該是創始當時的一些照片吧 有幾張看起來還真有歷史呢~~ 店門口上方有一個很可愛的畫面~ 這是一家四口嗎~^^ 阿給(35元) 阿給上桌時,我還在忙著拍照 程跟發哥先開動了,他們給了不錯的評價~ 程有提到說在阿給端給客人前,老闆有加一瓢清湯,所以整個味道不會來的像文化那麼鹹 可是我回家後對照了一下文化阿給,好像也有加湯 但比較不鹹倒是真的~ 而我是比較關心到阿給的外皮 這間用來封住阿給口的魚漿就比文化好吃些~ 而內餡的冬粉,這間走清淡路線,沒有做任何調味 相較之下,文化阿給的調味就重了些....... 冰豆漿(15元) 好不容易阿給終於平撫了一下四年前的怨念 結果冰豆漿一上場,我跟叫豆漿的程都超失望....... 稀釋的跟喝水差不多 =.= 阿給雖然是淡水代表的名產之一 而這間正宗老店也來拜訪了 還是不會讓我心動想專程來吃XD 不過算算真理這的一排連續3間阿給都吃過了 來給個排名吧~~ 原創老店 > 文化 > 三姊妹(難吃到我根本不想拍照...) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.203.118 jimlucky:轉錄至看板 TamShui 08/09 22:22 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.203.118

08/09 22:47, , 1F
居然有官網
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08/09 23:12, , 2F
我也很驚奇~喝,名片上附的
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08/09 23:29, , 3F
其實男宿那條路叫中山路吧?!上面有一加阿鳳阿給也是分家
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這真理街上就兩家阿給我認為是全淡水最好吃的吧
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一家濃重一家清淡各有千秋
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老店最原始那代老闆娘走得突然 其實原始口位阿給算是失傳了
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老店歸老店 口味也不一樣了. 老店的冬粉有調味吧?
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08/10 15:21, , 8F
文化總店都靠很像甜辣醬的醬 老店則是用醬油底的湯汁
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文化正德店(正德國中旁邊)則是那周邊的老淡水共同回憶
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口味與那兩家完全不同 湯很適合直接喝(結果他們魚丸湯難賣)
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08/10 15:23, , 11F
當年讀正德的時候死小鬼們包括我都會跟阿婆多要湯喝 XDD"
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口味不同的原因是因為當初在傳授的時候文化總店有留一手
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所以只好自己發展出自己的口味了 這對我而言倒是好事.
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而且正德店當初25漲到30後 第二波物價上揚都不敢漲 還在30
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老店那排都自恃生意好漲成35了唄
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原po說的阿給店是正港的阿給老店!阿給會稱做淡水名產,
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是因為那家老店。建議沒吃過阿給的人先去老店吃。
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淡水在地人吃阿給大多優先選擇老店。非假日早上去吃阿給
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會發現文化阿給人很少。 我自己覺得文化阿給是在賣觀光客
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。 我是淡水人
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