[轉錄][討論] 我家附近有人在做狗肉....
: 小時候我媽問我要不要吃海豬肉(海豚)
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小弟恰好有吃過...不過都是大人炒給我們吃的
海豬肉最常見的話 應該是在雲林這邊
但是通常這邊的海豬肉都不是在西部這邊抓到的
據我親戚說是從台灣東部抓過去的
而你在市場當中 也是買不太到 除非是當地人 或者是熟客
他們才敢賣給你 (被抓到的話可是要抓去關的阿...)
通常在攤子上 會擺上幾瓶醬油、麻油 或者是蒜阿
你跟他講 他才會進去拿給你
價錢來說的話 算蠻貴的 有時候一小塊(一斤)就要四百多元...
炒的時候 搭配蒜跟薑片再加些米酒 炒出來的時候黑黑的(我不曉得還有加啥料)
吃的時候 很香 吃了會想再吃 而海豬的皮與肉連著的那一層 也是不錯的...皮很Q 肉很香
大人是說這可以去寒 吃了對身體很好 常常拿來配酒一起吃
而在雲林的鄉村地區 更還有把海豬拿來做成蚵嗲 一塊賣你35or30元 有加韭菜或者是薑的
隨你挑 但是他們不會明講 只是會說 加了肉 大家都很有共識 安靜的吃
買的時候 就說 要買 肉的 店家就會拿給你了
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感覺在雲林這邊吃海豬肉是很正常的事...
我問過我雲林的同學 都有吃過...
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◆ From: 125.230.148.134
噓
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我低著頭仰望天空 眼前一片烏溜溜的白雲 一動也不動地飄了過來
頃刻間 濛濛細雨傾盆而下
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◆ From: 114.32.91.162
※ 編輯: BluesHarp 來自: 114.32.91.162 (02/23 00:09)
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