[學術] 優良心得公佈(3/26) 居酒屋V.S.熱炒討論會
【居酒屋V.S.熱炒討論會】
由於該次心得繳交不甚踴躍，故優良心得僅選出一名，
恭喜社員獲得該次優良心得，心得學分以兩學分計之。
姓名：湯美茵 分家：飲食家
社課心得（300字以上）
今天的社課主要是介紹及討論日本的居酒屋和台灣的熱炒店的異同。
其實，這兩個地方我都沒有去過。
但是，我想澳門的「大排檔」或是中式餐館跟台灣的熱炒店是很像的。
以前，我在和朋友聚會或是家人慶祝的時候都會去類似的店吃飯，
我覺得它的特色就是氣氛順和熱鬧，沒有太多的裝潢擺設，
只有單簡的幾張桌椅和明亮的燈光。
其實說真的，我十分喜歡去那些地方吃飯，
因為它們的菜式都是一些簡易的家常菜或小炒，火候十足，分量也很多，
非常適合一家大小老幼的口味，也可以讓朋友同事之間的氣氛很快炒熱，
是個比較歡樂豪爽的吃飯的地方。
另一方面，我對於居酒屋的印象則是來自日劇，社課上看的那一部也包括在內。
傳統的居酒屋格局感覺較為昏暗和有格調，
去的人多半是上班族或是成人，
他們大多以喝酒訴苦為主要目的，所以通常都是下班後會去的地方，
氣氛應該是帶有苦中作樂的感覺吧。
對我來說居酒屋和熱炒店是兩個截然不同的世界，
而這些就是我對以上兩種店的固有印象。
在分組討論時，我們各自分享了自己的看法，
我從其他人的口中知道了很多新奇有趣的知識。
我發覺原來熱炒店的一大特色是「先下手為強」!
因為我多數跟家人和好友去，大家都會很禮讓，對吃也很隨意，
所以比較沒有這種感覺，聽到別人分享的時候，我頓時笑了出來。
但我想這也是為什麼熱炒店總是很熱鬧的原因之一吧!
此外，我們組裡的日本人也分享了一些他在日本跟同學去居酒屋的經驗，
我才知道原來現在日本的居酒屋已經發展出很多不同的特色風格，
其中有很多更是以家庭和學生為主。這些店裡的燈光不會很暗，
食物價格也比較便宜，所以吸引很多學生或社團去那裡慶祝或聚會，
這些新式的居酒屋客源更廣，也讓我躍躍欲試，想去體驗一下它的氣氛。
這次我們要演繹兩個短劇，
表現出日本人去熱炒店和台灣人去居酒屋可能會發生的情景。
在討論的過程中，我們考慮到很多屬於台灣和日本的文化背景和特色，
使我們的劇情更加貼近真實，
我覺得這樣的過程可以使我們更仔細的考慮到當地的飲食習慣，
也可以清楚了解到兩地飲食及社會文化的差異，非常值得一試。
在看各組表演的時候，我察覺到大家的觀察入微：
有的人會把焦點集中在日本人和台灣人對吃或是餐桌禮儀的觀念之不同，
有的人會考慮到日本人續攤的喝酒習慣，大家都看到很多不同的細微的地方，
並準備了不少有趣的道具，也讓我找到了不少的新發現。
今天的社課我們不單單只是「紙上談兵」，
更有機會實踐我們的想法，以更具體的方式去進行分享和交流。
這樣的方式可以使大家積極起來，共同合作去完成任務，
相互之間的交流認識更為深入，也充滿趣味性。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.228.174.87
※ 編輯: amelia40 來自: 125.228.174.87 (05/12 23:25)
※ 編輯: amelia40 來自: 125.228.174.87 (05/12 23:25)
※ 編輯: amelia40 來自: 125.228.174.87 (05/12 23:25)