Fw: [食記] [龍井] 吉祥水餃刀削麵 水餃 ～推辣
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1JG_OapY ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: Fw: [食記] [東海別墅] 吉祥水餃刀削麵 水餃 ～推辣
時間: Tue Apr 8 21:14:10 2014
※ [本文轉錄自 TaichungCont 看板 #1JG_NyZp ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungCont
標題: [食記] [東海別墅] 吉祥水餃刀削麵 水餃 ～推辣
時間: Tue Apr 8 21:13:27 2014
[東海別墅] 吉祥水餃刀削麵 水餃 ～推辣醬麵
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40664680
============================================================================
消費時間：２０１４／０３
特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
若僅轉貼連結，歡迎！
不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。
============================================================================
吉祥是東別的老店，聽說東海人沒有沒吃過吉祥的同學。
而我只是遊客，所以直到如今才來拜訪。
photo
位於5巷內，店的門面與裡頭桌椅都一樣不太起眼，不過客流量確不容小覷。
店名有刀削麵、水餃兩樣產品，也的確主要販售這兩樣麵食。
店內的麵食皆用刀削麵，但水餃不分口味。
刀削麵分為：辣醬、清香（不辣肉醬）、酸辣、牛肉湯麵（45）、
榨菜肉絲（50）、玉米濃湯（60）、紅燒牛肉麵（80）。
水餃（一粒四元，需點八粒以上），可單點或點湯餃。
湯餃分為：牛肉／酸辣（50）／玉米濃湯餃（65）。
湯則有貢丸、酸辣（15）、榨菜肉絲（20）、玉米濃湯（30）。
主食的飯類唯有清香飯（35），但據說可點辣醬飯。
小菜只有燙青菜（25）與炸豬排（40）。
photo
湯品除了貢丸湯沒做麵食，其餘皆可做湯麵。
不過吉祥招牌麵是辣醬麵，屬乾拌麵，若不想點與湯麵一樣的湯，吉祥還有提供
免費的湯品喔！
若想喝牛肉湯頭，只有點湯麵或湯餃，不過據說吉祥的牛肉麵並非招牌。
所以，這次用免費湯來配水餃、辣醬麵、炸排骨。
水餃算蠻大顆的，外皮雖有些些厚度，但內餡飽滿鮮甜多汁，搭配起來有飽足感
又不失美味。
炸排骨據說也是吉祥必點的招牌之一。
乍看超厚實，但看剖面，肉稍嫌薄了些。
麵衣頗酥脆，肉片也鮮甜，只是一開始與後來的視覺衝擊太大，所以沒有非常愛它。
辣醬麵送上來時，其實有些錯愕，感覺很像是肉醬罐頭+麵，。
辣肉醬中應該有調入芝麻醬，讓它既有麻醬香卻不膩，肉醬部分則微辣不死鹹。
這可不是一般市售肉醬罐頭可能呈現的風味啊！
麵是刀削麵，不過卻十分薄透。
比一般常見的刀削麵少了些嚼勁，但比家常麵條Ｑ彈些，口感挺不賴。
－－－－－－－－－－－－－－－－－
台中市龍井區新興路5巷7號
11:30～14:00 16:30～20:00
----------------------------------------------------------------------------
● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
--
__________________
等待 那一季的玫瑰
http://pure816.pixnet.net/blog
http://www.facebook.com/pure816.fans
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.139.228
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungCont/M.1396962812.A.8F3.html
※ pure816:轉錄至看板 Food 04/08 21:14
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: pure816 (42.75.139.228), 04/08/2014 21:14:10
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: pure816 (42.77.182.125), 04/09/2014 23:14:53
→
04/10 12:00, , 1F
04/10 12:00, 1F
推
04/10 20:57, , 2F
04/10 20:57, 2F
推
04/11 21:02, , 3F
04/11 21:02, 3F