Fw: [食記] [東海別墅] 阿柱臭豆腐 ~3/16前買大送小
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標題: Fw: [食記] [東海別墅] 阿柱臭豆腐 ~3/16前買大送小
時間: Fri Mar 14 21:35:44 2014
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標題: [食記] [東海別墅] 阿柱臭豆腐 ~3/16前買大送小
時間: Fri Mar 14 21:35:09 2014
[東海別墅] 阿柱臭豆腐 ~3/16前買大送小
網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/40512712
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阿柱臭豆腐據官方粉絲頁說,原是台裝有閃亮霓虹燈的小發財車出沒在龍井、東海
的大街小巷。
我通常只是到東海逗留一兩天而已,之前未曾聽過它的大名。
是開了店面才注意到它。
為了慶祝開店面,舉行了維持一個月的買大送小活動。
由於到訪是開幕的前幾天,所以店家的工作分配不是很順暢,導致吃到的臭豆腐
有些缺陷。
現在改店面經營已經快一個月了,應該有改善了吧!
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阿柱臭豆腐主要的產品當然有臭豆腐,另外是大腸豬血湯與大腸麵線。
臭豆腐只有油炸的,分葷素、大小(35/50)、是否加辣。
大腸豬血湯與大腸麵線(50)減掉大腸則是豬血湯與麵線糊(30)。
而滷大腸(50)也有單賣,臭豆腐中的泡菜(30)也有單賣。
另外不在這些範圍的,就是貢丸湯(25)了。
photo
臭豆腐大小盤差在臭豆腐的數量,搭配的泡菜與小黃瓜絲並沒有份量上的差別。
(這樣算來剛好臭豆腐一個7.5元,配菜5元。)
臭豆腐也許因炸的程度有別,看起來膨脹後也有大小的分別。
外皮炸得頗酥,但可惜不夠熱,口感自然偏硬了。
(離開的時候,發現臭豆腐是先炸好一批放在一旁,嗯......)
臭豆腐不夠熱,外皮有酥但偏乾,咬下後只有些許綿密感(幾乎皆為中空)。
還好醬汁、辣醬的滋味很溫順可口,搭配爽脆的泡菜、新鮮的小黃瓜絲一起吃,
感覺還算不錯。
如果說可以吃到剛炸好的臭豆腐,風味應該會更好吧!
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台中市龍井區遊園南路157號(犁份派出所斜對面)
16:00~22:00 週一公休
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