Fw: [食記] [東海別墅] 金晴川拉麵 ～新的排隊拉麵店
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1INJ8kCe ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [東海別墅] 金晴川拉麵 ～新的排隊拉麵店
時間: Tue Oct 15 20:16:39 2013
[東海別墅] 金晴川拉麵 ～新的排隊拉麵店
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/38237561
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店名：金晴川拉麵
地址：台中市龍井區新興路51巷11-1號
電話：0931-883578
營業時間：11:30～14:30、17:30～21:00 週日公休
（營業時段為參考值，豚骨湯底售罄將提前休息）
價位範圍(每人)：90～120
消費時間：２０１３／０９
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東別這邊有好幾家有名的拉麵店，第一名的排隊名店應屬東江家 風風亭拉麵。
今年暑假期間，則是又出現另一間得提早排隊，不然吃不到的拉麵店。
怕撲空或等太久，所以其實是在東海學生開學前就去了。
（嗯～因無名要關得搬家，所以放慢了寫食記的速度，這是搬家後的第一篇。）
雖說那時只是快開學，人潮還是很多。
且因店家拉麵全是自熬的豚骨湯底，每一餐的量都是固定的，故離開時才過開店
第一個小時，但店門已掛上「準備中」的牌子了。
來到金晴川拉麵，咦？這原本是白日夢小館 Daydream cafe。
雖說是西式餐點改為日式拉麵，但店內的裝潢設置其實並無太大的改變。
店裡依舊無法容納大量的內用客人，所以外帶的客人也不在少數。
店裡的拉麵以豚骨為底，口味分：豚骨（90）、泰式、味增、麻辣（100）、
泡菜、咖哩（120）
（以上為10/1後調整價錢。）
店裡有點菜單，上頭還有些小菜的選項。
吧台上方則是掛著拉麵的口味，若有售罄者，牌子就會被拿下。
之前還沒調漲價格前，原味的豚骨拉麵一碗只要80元。
一樣都有叉燒肉、半顆黃金蛋、海苔、高麗菜、豆芽菜、木耳絲等配菜。
口味的分別在於添加的調味，而泡菜拉麵則是更多了泡菜。
所以泡菜拉麵其實就是豚骨拉麵加上泡菜，所以可以先試試原味，再把泡菜攪開來
喝加了泡菜之後湯頭的風味。
豚骨湯底還蠻香濃，只是味道比較單調一些，加上泡菜後，風味較甘醇些。
只是這泡菜口感雖脆，但風味並非我愛的那款，所以沒那麼愛。
泰式與麻辣中，先點了麻辣。（麻辣漲5元，泰式漲15元，唉～失策！）
金晴川的麻辣果然很適合嗜辣的朋友嘗試，因為光小辣的辣度就很高喔！
但若是只能吃微辣的朋友，建議別點麻辣，而是點其他口味，然後添加一些調味區
的辣粉，味佳又可吃到辣。
湯頭來說，麻辣的風味比原味或泡菜更加迷人。
只是這一天的豚骨湯頭偏鹹了一些，朋友之前去吃較不鹹。
湯頭迷人、麵條Ｑ彈、叉燒肉厚而軟嫩、其他配料豐富且味道也好。
雖說本來是百元以下的超平價拉麵，現在稍稍調漲為百元以上，但Ｃ/Ｐ值
仍然很高。
所以想吃的朋友，還是提早去卡位，以免得看「準備中」的牌子囉！
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※ 轉錄者: pure816 (118.160.115.121), 時間: 10/17/2013 10:20:19
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