[食記] [台中東海] 再訪張家飯館(推藍帶豬排)
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作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中東海] 再訪張家飯館(推藍帶豬排)
時間: Tue Sep 15 03:01:24 2009
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店名: [台中東海] 張家飯館
地址: 台中縣龍井鄉新東村新興路51號之1
電話: 無
營業時間: 周一--周五 早上6:00--下午2點.
停車: 機車易,汽車尚可.
價位範圍(每人)：60元
刷卡（可/不可）：不可
官網：無
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張家飯館是賣早餐與中餐,
不管是早餐或是中餐,
幾乎都是擠滿了人.
上次去店家吃了早餐,
今天又跑去店家吃午餐.
店家有10種主菜便當,
除了合菜便當是40元之外,
所有的便當一律是60元.
都是4個配菜,1個主菜.
老闆會先問顧客要吃什麼主菜,
接著,再去跟老闆娘點配菜.
買完便當後,
就可以去旁邊裝熱湯與飲料了.
椒鹽排骨飯(60元)
老闆是直接將整塊排骨肉拿去煎熟,
再灑上胡椒鹽即可.
這個排骨肉蠻大一塊,
佔滿便當的一半,
厚度也有將近一公分,
這個椒鹽排骨肉很新鮮,
吃得到原始的排骨滋味,
沒有過多的調味,
味道不會過鹹.
還吃得到好吃的肉汁,
是很好吃的椒鹽排骨.
店家的配菜有很多種,
我選了番茄炒蛋,高麗菜.筊白筍,空心菜.
蔬菜都蠻新鮮的,
我特愛店家的番茄炒蛋,
酸中帶甜,很下飯.
店家的飯粒粒分明,
是蠻好吃的飯.
難怪這家中餐時總是超多人的.
下次再去吃他們家的雞排飯看看.
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98/9/14
雞排飯(60元)
店家很貼心已經將雞排剪開,
使得顧客吃起來很方便.
這個雞排外皮炸得很脆,
麵衣吃起來略帶甜味.
雞肉調味適中,嫩度十足,
是個很好吃的雞排.
可惜今天的空心菜有點太鹹了~~
藍帶豬排(60元)
上次po文時,
有鄉民反映說張家飯館的藍帶豬排比綠色補給站好吃,
這一句話讓我很好奇,
因此,也就點了店家的藍帶豬排來嚐嚐.
店家的藍帶豬排裡面有起士,火腿.
外層則是豬肉.
厚度不會太厚.
因是剛炸起來的藍帶豬排,
一切開,就有濃濃的起士流出.
外皮酥脆,內餡濃郁,
是個不錯吃的藍色豬排~~
可惜,火腿稍鹹了一些.
不過,剛好下飯啦~~
以肉的品質來論,綠色補給站勝,
但是,以c/p來論,張家飯館勝.
能以60元,就能吃到不錯的藍帶豬排,
這是一般便當店比較少見的主菜.
為了能吃到最好品質的藍帶豬排,
建議最好能內用哦~~
聽說店家的魯雞腿便當也是一絕,
下次再買來試試.
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