[食譜] 超級可愛柳橙小馬芬

看板TFG38thHG3作者ilucky (YAY)時間15年前 (2008/11/24 14:40)推噓11(11推 0噓 6→)

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※ [本文轉錄自 cookclub 看板] 作者: ilucky (YAY) 看板: cookclub 標題: [食譜] 超級可愛橘子小馬芬時間: Mon Nov 24 14:30:23 2008 這是籌備感恩節要做給辛苦翹家來陪我的男朋友吃的燭光晚餐的甜點自己先試做一次(怕不好吃被嫌棄XD) 結果很好吃又超級無敵簡單很適合拿來配黑咖啡當下午茶超級可愛柳橙小馬芬材料: 奶油半杯, 室溫軟化砂糖半杯蛋一顆 butter milk半杯 (我不知道butter milk 中文名字是什麼耶) 不過找不到的話可以用半杯的鮮奶加1/2TBSP的白醋) 小蘇打半茶匙麵粉一杯, 過篩 (我沒過XD) 柳橙一顆, 取皮 (要是碎碎的喔! 還有不要有白的部分會苦) 搾汁紅糖半杯步驟: 1. 半杯的奶油室溫軟化後加入半杯的糖打到發白(不喜歡太甜的話這邊糖可以3/8杯就好了) 2. 把蛋加到打好的奶油和糖裡攪拌均勻 3. 加入butter milk, 小蘇打, 碎橙皮和過篩的麵粉繼續攪拌均勻 4. 預熱烤箱至375度F(或是約200度C) 5. 把攪拌完成的成皮麵團加到muffin烤盤中(需要稍微上油才不會黏) 我用的是小muffin烤盤這樣的份量烤了20顆 6. 烤大約十二到十七分鐘直到表面成你喜歡的金黃色就可以了 7. 在等小muffin變身的時間可以拿來做橙汁glaze 就是把搾好的柳橙汁加到半杯紅糖裡面攪拌均勻等muffin變成金黃美麗的樣子時把他從烤箱取出倒上美味香甜的橙汁glaze 8. 脫模放到嘴巴旁邊小心燙咬下去發出讚嘆的聲音!!! 阿~~~~ 人生真是太美好(L) (除了要洗一大堆廚具之外) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 128.120.170.122 ※ 編輯: ilucky 來自: 128.120.170.122 (11/24 14:37) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 128.120.170.122

推

niks

11/24 18:48, , 1^F

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11/24 18:49, , 2^F

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※ 編輯: ilucky 來自: 128.120.170.122 (11/25 04:46)

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ilucky

11/25 04:47, , 3^F