[分享] 力上西服專訪，老裁剪眼中的量身訂製

看板Suit_Style作者TSFM (Jimmy Lin)時間6年前 (2018/04/08 22:16)推噓23(24推 1噓 7→)

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這是篇不需要圖片的專訪，但如果你想看網頁版本： http://www.tsfm.tw/?p=16219 近幾年，隨著影視文化流行，台灣訂製西服終於從達官顯要的政商場合，延伸到年輕世代展現自我的舞台 — 對長期忽視穿著的台灣男性，無疑美事一件。然而，流行也帶來傷害：販賣劣質「韓版」西服的成衣店，和缺乏專業裁縫的訂製店如雨後春筍湧現；還打著量身訂製口號，散佈不實裁剪觀念，男士功課做不夠，便會落入謊言包裝的行銷陷阱。力上西服的創辦人暨首席裁剪（Master Cutter）梁冬富在訂製服最鼎盛的六Ｏ年代入行，現在已是台灣最資深裁剪師。科班出身的他，獲獎無數，經歷過一年七千多套「實戰」洗禮，功力深厚，最有能力導正這股訂製歪風。 TSFM：雖然可能太基本，但請為我們說明全訂製（bespoke）的流程。力上：真正的量身訂製必須由裁剪師（cutter）採吋，也就是為客人量身，接著，在紙上畫版並按照紙版把布料剪下（壓版），假縫成試穿的毛胚。毛胚在客人試穿後拆開，作完調整由師傅（tailor）縫製成衣，裁剪師再負責成品試穿。 TSFM：這和低價的 MTM (made to measure)有什麼不同？力上：套量訂製會先給你試出一件合尺寸的樣衣，再去調動版型，補正（彌補體型缺陷）的程度有限，不如毛胚是從無到有為個人打造。在台灣，多數套量訂製都有問題。首先店員缺乏專業，就會交出不合的樣衣；補正也只懂把腰掐到服貼，但碰上腰線很細的健美體型，一「縮」就非死不可。更糟的是有店家太外行，引進結構錯誤的樣衣，還沒下刀已經宣告失敗。 TSFM：什麼人會適合 MTM？力上：如果要套量，我建議選店家最便宜的價位，因為那就代表它們的補正能力。其實我認為不如買成衣，像日本品牌的成衣結構都不錯。當然，有的體型根本不能穿成衣。 TSFM：有人認為初學者不適合全訂製，您的看法？訂製前要做的準備？力上：很多人以為套量等於全訂製，結果因為外行店家，加上不舒適也不合身的體驗對訂製失去信心。當然，全訂製存在預算門檻，我們也會透過限量的優惠培養入門客群。其實和國外相比，在台灣全訂製已很便宜。要訂製西服，穿著的場合和目標必須明確，商務？婚禮？還是單件休閒外套？如果有準備圖片，也能防止期待與店家風格有落差。 TSFM：更深入來討論，裁剪師在全訂製中是什麼角色？力上：西裝要做得好，從量身、畫版、假縫到試穿，都要由裁剪經手或監督，每道程序都是經驗的累積，沒有東西能憑空想像。（編按：英國 Savile Row Bespoke 協會對會員的要求之一，便是確保所有訂製服在首席裁剪的監督下生產） TSFM：成為裁剪師要接受多久訓練？力上：就像進廚房先學切菜和洗碗，裁剪也需從雜務做起，經過三年六個月學會縫製褲子，其他也能看出心得。接著學做背心與上裝、修改，然後才是量身、畫版、假縫、試穿及品管，用全方位訓練才能培養出技術者。在過去，一個月能裁六百多套，但沒有兩人身材相同，是很嚇人的實務累積。最常見是學了五到七年就自認出師，結果不斷犯錯，只好把客人當實驗品。我常說這不是買賣業，是技術服務業，有塘塞心態就無法進步。 TSFM：如果現在想要速成，能不能只學畫版？力上：如果你毛胚假縫做不對，版型畫再好也沒用。想成為好的裁剪（cutter）不能不會縫製，否則你不知道問題來自版型或師傅（tailor），而面對客人的也是裁剪。當你還是張白紙，請至少用高中到大學的時間換一門技術。幾時能爐火純青，則看你的熱忱和執著度。現在，全世界技術人員都有斷層，雖然像專門上領子、裝袖子的加工人員容易培訓，但還是要有能縫整件的師傅，做的衣服才有生命力。 TSFM：經驗不足的裁剪還會遇到的困難？力上：量身判斷錯誤，畫版就會給出錯誤結構，或者毛胚下針不正確，到這兩個地步都必須重來。或補正時頭痛醫頭，腳痛醫腳，試穿到三、四次就代表沒能力解決，最後告訴客人「你的體型只能如此」。 TSFM：有沒有迴避的方法？像版型設定得寬鬆些？力上：西裝越貼身越難做，但太寬鬆也不好看，而且肚子大的人可能有副窄肩，不是增加鬆份（衣服與身體間的空隙）就能解決。 TSFM：可以用別的布料做樣衣試穿，取代毛胚嗎？力上：現在有店家會用替代布料做樣衣，試穿後再由加工廠以指定布料重製成品，但是，真正的全訂製從沒這種做法，而且這和套量有何不同？首先，不同布料有彈率差異，你一次做兩件西裝，就可能因穿著感覺不同而修改毛胚。其次，重製時沒裁剪把關，下針的些微誤差，也能讓樣衣和成品像是兩件衣服；即使工廠有裁剪師，分割的流程也產生了隔閡。 TSFM：還有店家會強調「亞洲人版型」，您的看法？力上：多數亞洲人和歐美人士體型確實不同，但當然，也會有歐美體型的亞洲人。只要掌握正確的結構和畫版原則，這對受過正統訓練的裁剪不值一提。 TSFM：消費者要如何學會看「好」西裝？力上：我很推薦 Ermenegildo Zegna 每季的訂製布料型錄，裡面西裝一定有位高明、專門的老裁剪負責，線條漂亮，在模特兒輕鬆的動作下都毫無缺陷（皺摺）。但注意，我不是說它們成衣很好，而是它們確實生產一批完美的西裝和照片。 TSFM：量身和畫版有沒有必要同一人？前者能全交給店員嗎？力上：量身訂製不是數學，非常「活」，有時沒有標準答案；同一位裁剪會教出十種學徒，同一件毛胚，十個人下針就有十個結果。為了避免隔閡，量身、畫版、假縫和試穿都最好同一人（裁剪師），真的出問題也由一人負責。至於由店員量身和試穿的情形一直存在，但這無法與畫版「連線」，自然做不出漂亮衣服。何況，量身並非追求皮尺上的數字（編按：或人體掃描機的數字），而已是在解讀整體結構，自然少不了裁剪監督。 TSFM：為何要先在紙上畫版，而不直接畫在布料上？力上：早期訂單量大，沒有時間另畫紙版，但除了能記錄體型，紙片在補正時也比布料更有剪切調整餘地，來幫助裁剪做出最合身的西服。 TSFM：訪問告一段落，還有沒有想宣導的理念？力上：真正的量身訂製必須有裁剪師和毛胚，不能偷工減料，即使做套量也要有專業素養；沒有技術，就專心經營成衣。西裝是日常服，不能是難穿的；它可以是窄版，但不該讓人行動不便。有沒有在交出每件西裝後審視它的缺點？這種壓力會大到讓人睡不著，但怎麼辦？誰叫你要做量身訂製？技術者失去堅持就只是商人，大家都看過漂亮衣服，看得懂就要有做到的心態。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.198.144 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Suit_Style/M.1523197009.A.28B.html

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bryart

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saber102

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minegishi072

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