Re: 到底煮飯要加多少水啊

看板StupidClown作者 (roy)時間4年前 (2019/11/21 17:59), 4年前編輯推噓42(46推 4噓 34→)
留言84則, 55人參與, 4年前最新討論串2/10 (看更多)
原文恕刪～～ 看到這篇讓我想到我高中的家政課，第一次煮飯的體驗 想當初家政老師說要做四菜一湯，每組的美味程度當作期中成績評量。 第一次做這麼多菜的我就很興奮！！想說終於可以培養我的家政天賦了，記得我們那組的 學霸同學為人很老實，他說他不太會煮菜，但平常在家都負責煮白飯，白飯就交給他吧！ 我就想說不行！！煮白飯比較簡單，我應該不會有問題，就跟他說你可以嘗試看看做菜呀 ，煮飯交給我 那時候完全沒在聽老師說煮飯要一杯米一杯水，我就想說平常家裡的飯都濕濕軟軟的，水 放少一點搞不好更有嚼勁！ ------------- 其他的菜都已經煮好後，我的白飯終於煮好了！我先裝吃了第一口感覺還行，結果我的其 他同學開始吐飯 我裝給老師吃後老師的眉頭緊鎖，他說你們的飯是誰煮的，我說我呀！很有嚼勁嗎？他說 飯粒粒分明，上面是軟的下面是硬的，完全不能吃 我記得我放了三杯米一杯水，感覺3：1就很棒啊！！ 不過老師用不意外的眼神看著我XD 因為我還把絞肉拿去洗（我覺得他很臭） 番茄炒蛋我拿糖給同學加進去（他們都長一樣啊） 湯的話怕不夠味道我好像加了5.6匙鹽巴（湯很大鍋想說蛤蜊湯這樣才入味） 我的家政沒有被當哦！！ 但我被禁止下廚了，只能洗水槽嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.253.242 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1574330367.A.B91.html
推
11/21 18:30, 4年前 , 1F
我看到了黑暗料理屆的人才了，加油！
11/21 18:30, 1F
推
11/21 18:34, 4年前 , 2F
真的人才懂得創新，好好開店一定評價不斷XD""
11/21 18:34, 2F
推
11/21 18:57, 4年前 , 3F
還以為浣熊只在cook版出沒XD
11/21 18:57, 3F
推
11/21 19:03, 4年前 , 4F
你還是洗碗就好...
11/21 19:03, 4F
→
11/21 19:28, 4年前 , 5F
這種的適合入特種部隊，每天吃野戰口糧。
11/21 19:28, 5F
→
11/21 19:58, 4年前 , 6F
負責吃就好....
11/21 19:58, 6F
推
11/21 20:24, 4年前 , 7F
番茄炒蛋不是原本就有加糖嗎？
11/21 20:24, 7F
推
11/21 20:46, 4年前 , 8F
標準自以為是的地雷
11/21 20:46, 8F
→
11/21 20:59, 4年前 , 9F
我媽煮番茄炒蛋真的會加一點點糖提味
11/21 20:59, 9F
但是那時候應該是要加鹽巴啦，因為番茄本身有甜味，不過自從家政這樣一鬧後…我的廚 藝就轉往甜點的發展了XD 處理肉塊對我來說有點難度…然後絞肉洗過會散掉哦（重要） ※ 編輯: roy870907 (223.140.253.242 臺灣), 11/21/2019 21:02:02
→
11/21 22:00, 4年前 , 10F
真的快笑死了，洗絞肉 會散掉
11/21 22:00, 10F
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11/21 22:00, 4年前 , 11F
樓下有沒有人在洗絞肉的告訴我一下
11/21 22:00, 11F
推
11/21 22:01, 4年前 , 12F
蕃茄炒蛋不加番茄醬的話的確要加糖啊
11/21 22:01, 12F
推
11/21 22:20, 4年前 , 13F
好雷的組員..
11/21 22:20, 13F
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11/21 23:02, 4年前 , 14F
家政老師: 妳...多練練體操吧
11/21 23:02, 14F
推
11/21 23:06, 4年前 , 15F
絞肉我會洗ㄟ = =
11/21 23:06, 15F
→
11/21 23:07, 4年前 , 16F
我家都教育絞肉不適現場選肉給攤販繳的 都是
11/21 23:07, 16F
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11/21 23:07, 4年前 , 17F
沒洗過的肉
11/21 23:07, 17F
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11/21 23:53, 4年前 , 18F
你廚藝好可怕 絞肉哪有在洗
11/21 23:53, 18F
推
11/21 23:55, 4年前 , 19F
忽然覺得自己還算會煮飯 只是不夠好吃 多元
11/21 23:55, 19F
推
11/22 00:14, 4年前 , 20F
茄蛋會加糖 我猜加太多
11/22 00:14, 20F
→
11/22 00:14, 4年前 , 21F
蛤蠣湯的鹽聽起來很恐怖 本身就有鹹味
11/22 00:14, 21F
推
11/22 00:23, 4年前 , 22F
看完我覺得..沒有被當是因為老師不想再吃一次..XDD
11/22 00:23, 22F
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11/22 00:24, 4年前 , 23F
好歡樂的組員..^^
11/22 00:24, 23F
推
11/22 00:31, 4年前 , 24F
如果我是妳組員一定也會搶走所有工作讓你負責收拾
11/22 00:31, 24F
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11/22 00:31, 4年前 , 25F
清洗就好
11/22 00:31, 25F
推
11/22 00:39, 4年前 , 26F
哈哈哈哈哈哈哈只能洗水槽
11/22 00:39, 26F
推
11/22 00:40, 4年前 , 27F
我都不買絞肉 寧可買一般肉自己切
11/22 00:40, 27F
推
11/22 02:57, 4年前 , 28F
之前cookclub討論絞肉要不要洗，超多推文不要當浣熊
11/22 02:57, 28F
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11/22 02:57, 4年前 , 29F
XDDDDDDDD
11/22 02:57, 29F
→
11/22 04:21, 4年前 , 30F
絞肉我會稍微沖水
11/22 04:21, 30F
推
11/22 06:28, 4年前 , 31F
蕃茄炒蛋加糖很正常啊錯在哪
11/22 06:28, 31F
噓
11/22 07:19, 4年前 , 32F
有夠吃扯…
11/22 07:19, 32F
推
11/22 07:35, 4年前 , 33F
肉不用洗 只會越洗越髒啊
11/22 07:35, 33F
推
11/22 10:02, 4年前 , 34F
你這天賦沒加入黑暗料理界根本浪費
11/22 10:02, 34F
推
11/22 11:01, 4年前 , 35F
你如果甜點都沒做好的話可能會被蓋難吃印喔
11/22 11:01, 35F
推
11/22 13:02, 4年前 , 36F
錯在加太多糖
11/22 13:02, 36F
推
11/22 13:33, 4年前 , 37F
不會做菜還有其他忙能幫吧…
11/22 13:33, 37F
推
11/22 14:22, 4年前 , 38F
記住一件事不要放食譜裡沒有的食材和調味料，不要大
11/22 14:22, 38F
→
11/22 14:22, 4年前 , 39F
火下去煮，不要任意更改食譜裡煮法
11/22 14:22, 39F
推
11/22 14:50, 4年前 , 40F
我也是露營之後才知道要加味精湯才有味道，一直加鹽
11/22 14:50, 40F
推
11/22 15:29, 4年前 , 41F
原來肉不用洗喔（筆記一下
11/22 15:29, 41F
→
11/22 16:15, 4年前 , 42F
不是肉不能洗，是你要清洗的話，要在料理之前(完整
11/22 16:15, 42F
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11/22 16:16, 4年前 , 43F
不用洗裡面的原因很簡單，你手不會壞在裡面的
11/22 16:16, 43F
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11/22 16:16, 4年前 , 44F
除非他是病死豬
11/22 16:16, 44F
→
11/22 16:17, 4年前 , 45F
真的有壞掉你洗也沒有用，是那種微小細菌在纖維內
11/22 16:17, 45F
→
11/22 16:17, 4年前 , 46F
加味精大概是沒辦法備很多材料，才方便的用加味精
11/22 16:17, 46F
推
11/22 16:41, 4年前 , 47F
細菌是洗不掉的，多洗只是多增加細菌
11/22 16:41, 47F
推
11/22 17:42, 4年前 , 48F
洗掉血水可以去腥的
11/22 17:42, 48F
推
11/22 18:15, 4年前 , 49F
去腥要用川燙的吧
11/22 18:15, 49F
推
11/22 20:50, 4年前 , 50F
我忽然覺得自己廚藝精湛
11/22 20:50, 50F
推
11/22 21:26, 4年前 , 51F
人才
11/22 21:26, 51F
推
11/23 02:52, 4年前 , 52F
38樓苦口婆心
11/23 02:52, 52F
推
11/23 11:19, 4年前 , 53F
來北部唸書後我才知道原來番茄炒蛋要加很甜@@ 口味
11/23 11:19, 53F
→
11/23 11:19, 4年前 , 54F
南北不同吧
11/23 11:19, 54F
→
11/23 11:49, 4年前 , 55F
蛤蠣湯加鹽巴 你這樣連黑暗料理界都不會敢收你
11/23 11:49, 55F
推
11/23 12:33, 4年前 , 56F
我猜番茄炒蛋是錯在加了太多糖而沒有放鹽巴
11/23 12:33, 56F
推
11/23 16:51, 4年前 , 57F
你好雷啊XDDD
11/23 16:51, 57F
推
11/23 19:31, 4年前 , 58F
殺豬時已經放血處理,肉沒啥血水可以了,說去腥是不懂
11/23 19:31, 58F
推
11/24 12:37, 4年前 , 59F
說真的你自己也吃不出來差在哪裡吧?
11/24 12:37, 59F
→
11/24 12:38, 4年前 , 60F
所以你就亂煮就好了, 但是不要給別人吃了
11/24 12:38, 60F
推
11/25 14:35, 4年前 , 61F
推薦你看一個作家寫的散文集［離奇料理］，說不定會
11/25 14:35, 61F
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11/25 14:35, 4年前 , 62F
有戚戚焉。
11/25 14:35, 62F
推
11/25 17:09, 4年前 , 63F
.....黑暗料理王
11/25 17:09, 63F
推
11/27 15:26, 4年前 , 64F
對 就是你害的 你才不是加5瓢鹽巴 要不是我在你加
11/27 15:26, 64F
→
11/27 15:26, 4年前 , 65F
到8瓢阻止你你原本要加12瓢鹽巴
11/27 15:26, 65F
推
11/27 15:50, 4年前 , 66F
絞肉洗過沒毛病啊 去掉血水跟一些髒東西
11/27 15:50, 66F
推
11/27 17:35, 4年前 , 67F
番茄炒蛋甜的才正確啊！鹹的無法
11/27 17:35, 67F
推
11/28 00:04, 4年前 , 68F
苦主出現了
11/28 00:04, 68F
噓
11/28 05:33, 4年前 , 69F
用水沖洗是沖洗落塵類污染物，並不是洗細菌，只有表
11/28 05:33, 69F
→
11/28 05:33, 4年前 , 70F
面需要沖洗
11/28 05:33, 70F
→
11/28 05:33, 4年前 , 71F
針對細菌類活性生物污染物，正確手法是使用探針型溫
11/28 05:33, 71F
→
11/28 05:33, 4年前 , 72F
度計確定連最裡面的部分都完全加熱到超過70度C
11/28 05:33, 72F
→
11/28 05:33, 4年前 , 73F
在水槽用水沖洗肉類屠體反而會把病菌從屠體身上帶到
11/28 05:33, 73F
→
11/28 05:33, 4年前 , 74F
廚房環境中造成環境污染
11/28 05:33, 74F
→
11/28 05:33, 4年前 , 75F
濺起的水花還會讓很多本來非接觸性的病菌多了吸入性
11/28 05:33, 75F
→
11/28 05:33, 4年前 , 76F
生物危害的風險
11/28 05:33, 76F
→
11/28 05:33, 4年前 , 77F
11/28 05:33, 77F
推
11/28 08:26, 4年前 , 78F
很討厭不懂裝懂 不聽別人建議還愛依自己想法做的人
11/28 08:26, 78F
推
11/28 09:29, 4年前 , 79F
這種人還滿討厭的 自己亂改食譜害組員
11/28 09:29, 79F
→
11/28 09:30, 4年前 , 80F
如果跟這種人同組我一定暴怒
11/28 09:30, 80F
噓
11/28 17:59, 4年前 , 81F
自我感覺良好
11/28 17:59, 81F
推
12/01 16:00, 4年前 , 82F
暗黑料理界的人材
12/01 16:00, 82F
噓
12/02 14:16, 4年前 , 83F
？
12/02 14:16, 83F
推
12/03 05:25, 4年前 , 84F
..................................
12/03 05:25, 84F
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