[童年] 酸掉的牛奶？

看板StupidClown作者 (Rex)時間11年前 (2013/07/22 23:20), 編輯推噓33(33推 0噓 16→)
留言49則, 43人參與, 最新討論串1/1
手機排版，請多見諒～ 小時候 我媽都會幫我們家小孩準備早餐 超豐盛營養的那種 有火腿，有太陽蛋的那種 然後我爸再載小孩出門 那天早上全家睡過頭 我媽要我們準備儀容然後她去弄早餐 想當然而，當然陽春到不行 桌上只有三杯白色溫熱的東西 （我們家三個小孩） 我喝了一口，挑眉想說 “牛奶酸掉了？” 趕緊給我爸喝，我爸也要我別喝了 事隔多年再討論時 我媽說： 喔！那是優酪乳啊～ 喔！那是優酪乳啊～ 喔！那是優酪乳啊～ 好險我沒喝完，我弟倒是一口氣喝完了 再補笨點： 我媽她們家還有別的遺傳廚藝缺陷 （？） 我大阿姨（我媽大姐） 煮麻油雞，是用整鍋米酒去煮的！ 我二阿姨，則是用烏魚子煮湯 五樓你說，麻油米酒雞跟烏魚子湯 你選哪一個？ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 101.10.51.158
推
07/22 23:30, , 1F
不知道您知不知道好喝的麻油雞 米酒通常都加很多
07/22 23:30, 1F
→
07/22 23:31, , 2F
1罐米酒基本上是一定要
07/22 23:31, 2F
→
07/22 23:35, , 3F
她沒有用水，整鍋都是酒
07/22 23:35, 3F
推
07/22 23:47, , 4F
真材實料的麻油雞就是這樣做的不加水
07/22 23:47, 4F
推
07/22 23:49, , 5F
她其實是想做燒酒雞吧
07/22 23:49, 5F
→
07/22 23:58, , 6F
全加米酒的做法不少見吧?...我個人是沒辦法吃很多...
07/22 23:58, 6F
推
07/23 00:12, , 7F
家裡也是有煮過全米酒的麻油雞，外婆是有自己做過優酪
07/23 00:12, 7F
→
07/23 00:12, , 8F
乳
07/23 00:12, 8F
推
07/23 00:36, , 9F
外婆煮鮭魚味噌湯的時候也加半瓶米酒…那才暈～
07/23 00:36, 9F
推
07/23 01:36, , 10F
一定是想以吃麻油雞之名行喝酒之實
07/23 01:36, 10F
→
07/23 01:50, , 11F
鍋子沒燒起來嗎？
07/23 01:50, 11F
→
07/23 02:26, , 12F
所以是牛奶酸掉，但是媽媽硬凹它是優酪乳；還是真的是優
07/23 02:26, 12F
→
07/23 02:26, , 13F
酪乳？
07/23 02:26, 13F
推
07/23 06:48, , 14F
第一個看不懂…所以咧？
07/23 06:48, 14F
→
07/23 09:31, , 15F
我們家都不加水……
07/23 09:31, 15F
推
07/23 11:35, , 16F
全米酒+1
07/23 11:35, 16F
→
07/23 12:57, , 17F
笨點是樓主覺得麻油雞加全酒是不正常的?
07/23 12:57, 17F
推
07/23 14:05, , 18F
我爸很久以前幫我們一群小鬼泡牛奶很開心的要加沙糖
07/23 14:05, 18F
→
07/23 14:05, , 19F
結果攪一攪就凝固了~~他加成洋菜粉= =
07/23 14:05, 19F
推
07/23 15:28, , 20F
麻油雞原本就是全米酒阿....酒精揮發後很好喝
07/23 15:28, 20F
推
07/23 15:37, , 21F
如果不怕酒味 煮麻油雞大多都是全酒
07/23 15:37, 21F
推
07/23 16:03, , 22F
全米酒+1
07/23 16:03, 22F
推
07/23 16:04, , 23F
我們家也是用全酒哦~~超濃郁的香>/////< ...餓了!!
07/23 16:04, 23F
推
07/23 16:51, , 24F
其實傳統麻油雞 薑母鴨 是不加水的
07/23 16:51, 24F
推
07/23 21:07, , 25F
麻油雞不就是燒酒雞？＝＝....全米酒+1
07/23 21:07, 25F
推
07/23 21:17, , 26F
我家也是全酒或半酒，外面的都像喝白開水
07/23 21:17, 26F
→
07/23 21:21, , 27F
全米酒煮到酒精揮發+1
07/23 21:21, 27F
推
07/23 21:44, , 28F
整鍋都是酒的 好像野蠻多人這樣做~~
07/23 21:44, 28F
推
07/23 21:54, , 29F
月子餐就是全酒料理,聽說這樣才夠補,我是不懂道理啦
07/23 21:54, 29F
→
07/23 22:20, , 30F
熱的優酪乳.......
07/23 22:20, 30F
推
07/23 22:21, , 31F
就雞酒阿~一定要全酒下去煮.不能加鹽!!
07/23 22:21, 31F
推
07/23 22:34, , 32F
全米酒+1
07/23 22:34, 32F
推
07/23 22:39, , 33F
我媽也都煮全酒~~不過我都稱那叫燒酒雞...
07/23 22:39, 33F
推
07/24 01:02, , 34F
原PO大阿姨很阿莎力 原PO耍笨了
07/24 01:02, 34F
推
07/24 02:04, , 35F
優酪乳微波加熱?
07/24 02:04, 35F
推
07/24 02:56, , 36F
我的麻油雞也是全酒不加水~加水就感覺不好吃了...
07/24 02:56, 36F
推
07/24 03:42, , 37F
我們家薑母鴨也是用全酒^^
07/24 03:42, 37F
→
07/24 04:03, , 38F
麻油雞一定要煮全酒的阿，外面賣的都淡的不好吃
07/24 04:03, 38F
推
07/24 05:39, , 39F
我外婆加高粱
07/24 05:39, 39F
推
07/24 09:06, , 40F
所以原po笨點終於出現!!
07/24 09:06, 40F
推
07/24 14:55, , 41F
優酪乳那個應該是被拿去加熱了 但我家煮麻油雞也是全酒唷
07/24 14:55, 41F
→
07/24 14:55, , 42F
煮到酒味旦了就很香很濃 超好吃~~~
07/24 14:55, 42F
→
07/24 14:57, , 43F
不過這種不是燒酒雞 燒酒雞是有放中藥材的藥膳料理
07/24 14:57, 43F
推
07/24 22:47, , 44F
全酒才好吃阿= = 很常見吧
07/24 22:47, 44F
→
07/25 04:49, , 45F
少見多怪
07/25 04:49, 45F
推
07/25 10:08, , 46F
全米酒很正常啊…少見多怪
07/25 10:08, 46F
推
07/28 21:00, , 47F
所以這一篇的笨點是在原PO不知道麻油雞要用大量米酒嗎
07/28 21:00, 47F
推
07/29 16:38, , 48F
我家媽媽牌都是全部米酒不加水啊!!超好吃!!
07/29 16:38, 48F
推
07/29 21:44, , 49F
有吃過全酒加上悶煮的麻油雞，酒氣超濃郁
07/29 21:44, 49F
‣ 更多 ilikefalali 的文章
文章代碼(AID): #1HxKseHN (StupidClown)