[新聞] 味全醬油勇奪「食品界米其林」獎章

看板Stock作者anti87 (天機老人)時間5年前 (2018/07/06 21:59)推噓-9(5推 14噓 9→)

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https://m.ctee.com.tw/livenews/ch/20180705003954-260405 味全醬油勇奪「食品界米其林」獎章味全今（5）宣布，味全淬釀系列醬油及味全古釀醬油270天釀造系列，勇奪有「食品界米其林」之稱的iTQi「風味絕佳獎章」，在獲獎的12支台灣醬品類中，味全就囊括7支，為台灣醬品類的最大贏家！味全表示，國際風味暨品質評鑑所(iTQi)頒發的「風味絕佳獎章」，是世界各地食品業者爭相競逐的榮耀與肯定，今年有來自90個國家、1,850項產品入選，台灣醬品類產品獲獎共12支，其中，味全淬釀系列及近期新上市的味全古釀醬油270天釀造系列，就囊括7支。味全指出，味全淬釀系列已連續3年獲頒iTQi三星獎章，新推出的味全古釀醬油系列，更是首次參賽就取得亮眼成績，證明味全60年的製醬技術已達到世界級的水準。味全並強調，味全醬油傳承60年的釀造技藝，自2015年開始，即全系列使用美國IP認證的非基因改造脫脂黃豆片、一級小麥等自然原料，作為釀造醬油的原料。據味全介紹，今年5月推出的270天釀造系列頂級醬油，包含「古釀醬油」、「薄鹽醬油」及「柚子風味醬油」，遵循古早製醬「夏製麴、秋發酵、冬熟成」的節令時序，以科學控溫模擬季節溫度，投入兩倍原料，細作慢釀長達270天，釀造時間更長、更厚工。味全自詡，除了美味要做到國際水準，更要讓消費者吃得健康、安心！ comment: 來自90個國家、1,850項產品入選，台灣醬品類產品獲獎共12支，其中，味全淬釀系列及近期新上市的味全古釀醬油270天釀造系列，就囊括7支。為台灣醬品類的最大贏家！ -- 吾開天眼覷紅塵，可憐身是眼中人 http://tinyurl.com/nqprycc -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.33.169 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1530885587.A.685.html

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jim66356

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luche

07/06 22:06, 5年前 , 2^F

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inewnew

07/06 22:13, 5年前 , 3^F

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