[新聞] 我見我思：彭蕙仙》台酒泡麵與中鋼月餅

看板Stock作者conspiracy (conspiracy)時間9年前 (2016/08/22 08:32)推噓25(27推 2噓 17→)

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1.原文連結(必須檢附)：http://opinion.chinatimes.com/20160821004580-262104 2.原文內容：我見我思：彭蕙仙》台酒泡麵與中鋼月餅 2016/8/21 下午 08:13:05 彭蕙仙為了消化庫存的陳年花雕酒，台灣菸酒公司推出了花雕系列泡麵，結果一炮而紅，甚至一度造成全台大缺貨，連立委質詢時都曾公開要求財政部長，責成台酒公司趕快增產，以應需求。目前平均每月出貨量達120萬碗的台酒泡麵，一碗超過40元，在市場上屬於高價泡麵，但銷售量竟一路長紅。中元節是量販店全年最大的檔期之一，其中，泡麵是熱銷商品。根據銷售量統計，今年中元節的泡麵前10大熱銷品，台酒的「花雕雞麵」、「花雕酸菜牛肉麵」和「麻油雞麵」全都上榜。momo購物網剛公布2016上半年10大熱銷泡麵排行榜，在韓式、日式與老牌泡麵的包圍下，初生之犢台酒泡麵竟異軍突起，勇奪第4名。PChome24h購物 2016年上半年泡麵銷量統計，台酒花雕雞麵甚至搶得亞軍。推出未幾，台酒泡麵的市占率已是料理包泡麵整體的3成；而根據「i-Buzz網路口碑研究中心」最新調查，台酒泡麵是速食麵產業熱門品牌的第1名，網路口碑聲量是第2名聲量的 2倍之多，可說是遙遙領先。台酒泡麵是網路行銷的成功案例。起先有位PTT鄉民在八卦板上提問：「有沒有台酒花雕雞麵的八卦？」意思是想要知道台酒花雕雞泡麵的消息資訊。一位台酒公司的年輕行銷業務人員抓住這個機會，熱心且詳細地介紹花雕雞麵，包括花雕酒包是貨真價實的15年陳年花雕酒，麵條非油炸、雞肉很大塊等等，吸引網友熱烈參與討論，台酒泡麵就這樣從網路上開始走紅了！很難想像2002年菸酒專賣制度結束時，員工平均年齡是53歲、品項多達 900多種、一度陷入茫然的台酒公司，如今成了時髦的潮牌。中秋節快到了，中鋼公司的月餅也進入熱銷季。中鋼賣月餅雖然是「插花」的性質，但是一個中秋節檔期，居然也能夠賣出超過24萬個，遠遠超過許多五星級大飯店的月餅銷售量。中鋼月餅是個意外的創意。由於中鋼公司每年有超過500人屆齡退休，新進人員多為適婚年齡的年輕世代，每年婚禮超過百場，喜餅需求量大，中鋼福委會為服務同仁，乾脆請內部的糕餅師傅自行研發喜餅，因口味很受歡迎，再加上衛生可靠、價格親民，名聲逐漸遠播。而後中鋼從喜餅延伸到其他糕餅點心，並擴大對外銷售，最受矚目的正是月餅。中秋節前，爆量的訂單讓工作人員接到手軟，消費者用實際的行動表達了對中鋼月餅的肯定。台酒泡麵與中鋼月餅都是無心插柳的產物，最開始的動機只在於解決問題或是對內部人員提供方便的服務，雖然營業額不能與其本業等量齊觀，然而對這些老字號的公國營事業來說，卻是一個很好的練兵機會：一方面藉此接近他們原來不一定熟稔的年輕市場，另一方面則嘗試品牌延伸的可能性。台酒可以賣泡麵，中鋼可以賣月餅，而且還賣得嚇嚇叫─在這多變的世界，別再說什麼是不可能的，勇敢跨出一步，或許就是柳暗花明又一村！（作者為資深媒體人） 3.心得/評論(必需填寫滿20字)：記者寫反了吧，中鋼是先有月餅，再有喜餅。而且中鋼月餅還限購，中鋼員工都要搶購才買的到，中鋼月餅也不對外販售。怎麼和台酒泡麵相提並論？中鋼：利多！搖身一變為美食股，股價上漲！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.73.11.230 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1471825978.A.146.html ※ 編輯: conspiracy (203.73.11.230), 08/22/2016 08:33:28

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mecca

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YesHi

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YesHi

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