[請益] 抹茶拿鐵的奶泡超多

看板Starbucks作者 (woha)時間6年前 (2017/11/20 13:59), 6年前編輯推噓15(17推 2噓 37→)
留言56則, 18人參與, 6年前最新討論串1/1
抹茶拿鐵買過好幾次，第一次買到這樣的！ 因為是外帶不只一杯，用紙袋提感覺不出重量 回到家拿出紙袋的時候就感覺不太妙啊！ 輕到不可思議，打開蓋子看果然很多奶泡 奶泡都還沒撈完，已經剩下這樣了... https://i.imgur.com/s2L3EdQ.jpg
這種情況到底是不是正常的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.145.167 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Starbucks/M.1511157553.A.316.html ※ 編輯: yohoyoha (101.9.145.167), 11/20/2017 13:59:44 ※ 編輯: yohoyoha (101.9.145.167), 11/20/2017 14:00:07
推
11/20 14:10, 6年前 , 1F
有點太少了，應該要反應給門市
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噓
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11/20 14:52, 2F
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漲價還這樣，越來越扯了
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香草牛軋糖
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※ 編輯: yohoyoha (1.164.37.238), 11/20/2017 14:55:56
噓
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一杯還要175，然後說選豆變成185，當呆灣人盤子？
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？？
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推
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樓上這杯有什麼問題嗎
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推
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如果覺得奶泡很佔空間，可以選擇去奶泡補鮮奶
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推
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真的拜託星巴克回到以前 別再推行拉花（跟奶泡直接
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關係）
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對顧客來說若奶泡打不好1/4杯都可能是 對星巴克來
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說卻是變相節省奶量（成本）
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要嘛就好好做每一杯 對的起夥伴自己和顧客
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是可以回去反應要求重做 但為何不一開始就別發生呢
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推
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有種星巴克咖啡小七化的fu...
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11/20 17:29, 6年前 , 16F
這量真的很扯 建議下次點的時候去奶泡 或是盯場= ="
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推
11/20 19:30, 6年前 , 17F
我家人還蠻常喝這款的，點的時候都會說去奶泡，比
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較保險
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下次會去奶泡了，不然真的很不爽啊！
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推
11/20 20:25, 6年前 , 20F
拍拍
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推
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我是愛喝奶泡的人XD
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推
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最近幾篇對夥伴店員討論 沒有針對性而是顧客的自保
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11/20 20:31, 6年前 , 23F
如果夥伴店員能維持飲品品質 更何況客人措施也在規
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定內
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11/20 20:43, 6年前 , 25F
別再把客人久等想法先入為主 做好一杯飲料比較重要
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11/20 20:48, 6年前 , 26F
門市不忙時不謹慎 有活動時一忙發生急就章狀況更大
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增
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11/20 20:55, 6年前 , 28F
一樣在職場有壓力、疲憊，但職業自己選的 都公平點
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11/20 20:59, 6年前 , 29F
否則日後就是互相找缺失 都沒有好處 除非星巴克改
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11/20 20:59, 6年前 , 30F
變奶泡比例
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推
11/20 21:03, 6年前 , 31F
希望板主針對近期的奶泡文章找篇能m的 給板友們思
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11/20 21:03, 6年前 , 32F
考
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推
11/20 22:26, 6年前 , 33F
拿鐵就是要奶泡，沒有才不正常
11/20 22:26, 33F
推
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喝到奶泡這麼多的，沒事先說明的話會很火
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我買香草或抹茶都還沒有出現這種情況
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推
11/21 00:15, 6年前 , 36F
不正常...
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11/21 00:22, 6年前 , 37F
要說對店家節省成本太誇張囉 照標準倒進鋼杯的牛奶
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11/21 00:23, 6年前 , 38F
量應該是固定的 真的發泡太多剩在鋼杯的應該也是倒
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11/21 00:24, 6年前 , 39F
掉吧 星巴客的話? 是有些咖啡店冰殘奶二次使用啦
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11/21 00:25, 6年前 , 40F
星巴克應該是不會 或是直接有下一杯? 一杯奶當兩杯
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11/21 00:25, 6年前 , 41F
出?
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11/21 00:33, 6年前 , 42F
節省成本是指推行拉花 跟以前用湯匙的確是奶量有差
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吧
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推
11/21 08:30, 6年前 , 44F
但我拉花也是把牛奶倒完欸
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一開始不會拉花也是用湯匙啊
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推
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指的是以前取奶泡的作法 取一湯匙奶泡，與現今free
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pour 不同
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雖然都同樣奶量 但卻會因為奶泡量而取代部分原鮮奶
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11/21 10:32, 6年前 , 49F
量
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11/21 10:41, 6年前 , 50F
省成本是你說的，實際上是改SOP減少湯匙使用
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11/21 10:42, 6年前 , 51F
以前吧台旁邊有小水槽清洗溫度計&湯匙，現在也改掉
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推
11/21 10:50, 6年前 , 52F
省成本是我說的沒錯 那可以告知改sop減少湯匙使用
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11/21 10:50, 6年前 , 53F
，以原先每杯中該有的鮮奶量來說 是否會有不同
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11/21 15:01, 6年前 , 54F
後來撈完奶泡大概剩下一半而已
11/21 15:01, 54F
推
11/24 19:08, 6年前 , 55F
現今的夥伴蒸奶泡的技術的確是大不如前了
11/24 19:08, 55F
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11/24 22:42, 6年前 , 56F
我也拿到這樣的、回去問對方說「正常的唷」=_=....
11/24 22:42, 56F
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