[抱怨] 陽明山門市兩度造訪心得

看板Starbucks作者 (簡約主義)時間10年前 (2014/02/05 10:40), 編輯推噓11(13推 2噓 48→)
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我算是星巴克的十幾年的忠實顧客， 高中大學就常到大安站的興南門市唸書， 也常去家附近的建和門市， 現在也常光顧辦公室附近的善導寺站的門市。 每家門市久了基本上都會有熟識的夥伴， 因此我對星巴克的印象都非常非常好， 當然也偶爾會碰到不舒服或飲料比較慢的時候， 但也從來沒有想要客訴過。 但兩度造訪陽明山上的門市， 都讓我和我男友的感受很差。 第一次是去年的海芋祭(是平日非假日) 當天正好碰上買一送一，因此人多、人手不足、動作慢， 我都非常可以理解。 只是，當夥伴說飲料要等四十分鐘左右，卻足足等了一個小時 我就覺得實在太誇張。 一般客人，除了附近的學生及居民外， 會到陽明山門市買咖啡的，都是為了到陽明山活動， 事實上行程都蠻趕的。飲料預估時間該多久就多久， 不該為了鼓勵客人消費，就把等候飲料的時間故意說的短一些， 讓客人苦等，尤其開車上山的人，一直暫停在門市附近也會等的很痛苦。 前兩天，我又再次造訪陽明山櫻花季， 又想來杯星巴克，雖然男友極力勸阻， 但我還是想說: 上次可能是運氣不好，碰到買一送一才這樣， 今天人看起來不是很多，應該就很快了吧? 進入店裡時，前面只有兩位客人，吧台裡有三位伙伴， 也沒有其他圍在那裡等咖啡。 我卻還是等了十幾分鐘才拿到飲料 (是大杯熱拿鐵所以應該也不是飲料難做的關係) 且夥伴從頭到尾也沒有任何一句"不好意思，讓您久等了"這句話 我實在不知道陽明山上的門市是不是因為沒有其他門市競爭， 所以這兩次造訪，無論做咖啡的速度和服務態度， 都差其他家門市很多。 我脫離學生時代頗久，已經很少上批踢踢發文了， 但這次實在忍不住，一定要上來抱怨， 主要是我還是不想真的打去客訴(雖然我確實都記起夥伴名字了) 但還是希望若有任何夥伴看到這篇文章，能提醒他們改進。 順便讚美一下善導寺站的門市，今早開工買一送一活動雖然排了不少人。 但飲料都做得很快，點完後大概七分鐘就拿到~ -- 妳要盡情地愛人 當作從來不曾被傷害過一樣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.75.115.1
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這和店經理的教育訓練風格有關
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陽明山門市的咖啡味道不錯，服務ok
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有些強調快速出飲料，有些則是慢工出細活
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作業流程要有彈性,人這麼多就不應該慢工了
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我倒認為人多更應該慢，因為機器的品質會不夠穩定
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此外，飲料預估時間通常只是要讓客人有要等很久的準
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備，夥伴連檯面上有多少飲料都沒空算了，怎麼估得準
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推
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如果平常等那麼久，建議大概5分鐘就可以詢問吧檯夥伴
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飲料怎麼還沒好，畢竟還是有兩光的夥伴…
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我不反對慢工出細活這件事，因為客人要不要等，是自
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自己選擇。但預估時間和實際時間差很多恕我不能接受
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差個五分鐘到十分鐘我還勉強可以理解，但差到20分鐘?
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星巴客的消費族群，應該有近一半是外帶的吧?
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很多人(包括我自己)常喜歡在上課或上班前帶一杯走，
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若聽了夥伴預估時間覺得OK可以趕上上班上課，實際上
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噓
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噓代表我不同意,不是刻意要吵,我覺得預估時間只是個
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估計值,店員是人不是神,沒有辦法精確估計到準確時間
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如果你有別的行程不能久候,是否乾脆算了下次再消費?
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畢竟出來玩時間很寶貴,拿來等咖啡有點浪費啊!
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看你第二次消費的說法,感覺那家店也是很有問題,所以
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我建議你可以用行動表達你的不悅,客訴或不要再去消費
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都是一些方法,覺得還是選擇自己信任品質的店比較好
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哈囉~我沒有覺得店員該精確到幾分幾秒，慢5-10分鐘
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都是可接受範圍啦。畢竟為何會習慣去星巴克消費，是
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很相信星巴克的基本品質，不管是飲料和服務都是。
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當然陽明山這間我是不可能再去消費的~其他間還是很棒
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請客訴才能讓店家改善
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推
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應該當下可以選擇要求退費
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推
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等40分鐘就真的太誇張了,尤其要上班上課的早上怎麼等
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推夥伴是人不是神 你等了一個小時代表夥伴
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在這一小時拼命的出飲料 你不會看到他們聊天不做吧？
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再加上機器不穩定 你希望自己喝到的是機器瑕疵品？
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那就喝711不要來買一送一
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推
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小拉門市不多了 咖啡味濃香很棒
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非常不贊同你[刻意縮短等候時間留住客人]的說法抹黑
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夥伴，說實在買一送一不缺其中一個趕時間的客人，且
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如同上面幾位的回覆，飲料這東西真的很難估計時間，
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要買一送一就有要等待的準備吧，若我真的很趕時間根
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本就不會參加買一送一
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通常都會預估久一點吧~就是怕這種情況發生
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都要排一個小時了你覺得少你一個很重要嗎?
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解釋一下為何在趕行程還是會去星巴克，就是我幾乎每
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天都會去買星巴克，不管有沒有買一送一。我從以前就
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習慣拎一杯去上課或上班，事實上我還最怕碰到買一送
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反應的問題，門市若不想理會或是少我一個客人沒差，
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那就沒差啊，但我就是寫出我的心得
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理解妳的感受 不過好像大家習慣了
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看了版這麼久 每次都有人說他"習慣每天來一杯"
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所以今天雖然要等很久 但是還是要買一杯 然後再抱怨
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然後就要客訴 或者是 再也不踏入 真的是有點趣味
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要等多久本來就是預估 今天有個人買30杯 你還是得接
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客人數量也不是站在前面的才是客人
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推你 這家店就是每次都要等很久 耐性都快沒了 +1
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我看到有人意指我又愛買星巴克又愛嫌，事實上我只
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抱怨陽明山那間門市，而不是「星巴克」這家招牌。
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所有門市，碰到買一送一，都會花比平常多很多的時間
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我也沒有上來抱怨啊
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看到有人說等40分太久了,上班上課的人怎麼等? 答案是
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上班上課的人自己衡量有沒有時間等,可以等就等,會遲
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到的話你還是下次再買吧,畢竟不是快遲到的人最大,沒
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有必要先幫你做飲料吧? 你快遲到有沒想過他們已經在
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上班,已經在為大家服務了? 將心比心吧...
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噓
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愛排又愛嫌
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