[心得] 2012端午星粽--台灣粽、番紅花起司海鮮粽
品項:台灣粽、番紅花起司海鮮粽
節日:因應2012端午節(預購)
商品網頁:http://www.starbucks.com.tw/order/dm_20120524.html
感想(給不想看落落長的):兩款都是失望比期望大，希望可以再加油~~
因星巴克第一年推出肉粽禮盒，基於嚐鮮心態便下訂
收到兩禮盒時有點興奮，以綠色+正方形紙盒做禮盒顏色、外型
打開後是以密閉袋裝入粽子，再附上一紙食用解凍方式
台灣粽
外包裝:一般台灣式粽子包裝方式(三角形包法)
內容物:米、香菇、黑毛豬五花肉、蛋黃
口感 :
其實一顆體積算起來偏小點，打開後是有點點傻眼....
因為真的不大顆(另一款番紅花起司海鮮粽也一樣)
整體內容物也有點不理想(另一款也相同)
香菇、黑毛豬五花肉、蛋黃都只是附在米體表面，很容易就散開掉落
無像北部粽那樣在米體內，且各自是各自的味，料都只一個且不大....
米體也並無吸附到其他食材的味
口感上是較偏南部粽(另一款也相同)，像是水煮粽般的軟爛口感
但入口第一口會覺得有點鹹...不過不油膩就是
番紅花起司海鮮粽
外包裝:與台灣粽一樣，呈現三角形外觀
內容物:章魚(切成粒狀)、干貝、蝦子、雞肉、培根、番紅花、米
口感 :
其實缺點跟台灣粽一樣，但更多的是期望後帶來的失望
之所以會訂購全衝著這款而來
當滿心從冰箱拿出，經由解凍後放在眼前，一打開後缺失落慢慢襲上心頭
先不論料的薄弱、體積有點小還有入味感
最主要的米飯應該要吸附到其他食材經由加熱後，那流出的油脂融入是多麼棒
但卻一點都吃不到...(兩款都是)
主打的番紅花、起司覺得一點都吃不出，單只有米體顏色有對應到
番紅花的香味一點也無，起司也只有在米飯間看到微微的黏稠感....
兩款的做法有點像是南部粽(水煮式)或是潮州粽
但成果卻是有點天差地別，唯一相同只有不油膩
或許粽子還是要挑老店一點好....
還是自己的解凍方式有誤(用電鍋加熱解凍的...)
而兩款相比會較喜歡台灣粽這款(至少米飯味道比較有出來...番紅花那款真的不太好)
相對於星巴克的糕點，在熱食這塊請再多加強，才不會有太大落差
今年推出的三款(包括傳統的星冰粽)，若能重新選擇會選擇星冰粽.....
照片慢點附上，或請熱心板友提供
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還好仍有去南門市場採買些潮州粽
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※ 編輯: Locyta 來自: 59.112.86.6 (06/23 19:56)
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