[問題] 豆子的保存期限

看板Starbucks作者 (這真是個複雜的地方)時間12年前 (2012/01/12 20:46), 編輯推噓4(4推 0噓 14→)
留言18則, 7人參與, 最新討論串1/1
最近買了些豆子 開始有注意豆子的保存期限 發現店面裡的都不超過2個月就過期了 但是包裝上明明寫著可以放200多天 (好歹有個半年多吧...) 問了夥伴為什麼期限都這麼短 她的回答是"因為我們都是原裝進口所以運送時間比較久...." 那我在Costco看到還有5個多月的是怎麼回事.....= =a (不過因為太大包 所以沒有買) 煩請前輩們指點一下迷津吧..... 還有哪兒可以買到保存期限比較遙遠的豆子呢... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.24.74
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01/12 20:59, , 1F
因為海運就耗掉好幾個月，除非你去米國買
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推
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豆子其實算農產品，保存期限為最佳賞味期，基本上只
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要不開封，都算是新鮮的！
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現在海運...沒這麼慢 :P 除非是走那種不定期的散裝貨櫃船
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定期的話,也不用"好幾個月"...
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但是星巴克的豆子...要等不定期散裝貨輪,我是覺得不太可能:P
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熟豆不像生豆那麼好保存，並不是不開封就算新鮮
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嚴格說起來，熟豆最佳賞味期最長頂多一個月
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生豆的話保存的好放2年也ok
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小弟提出另一個想法，為什麼保存期限這麼長，一包豆子250g
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01/13 13:30, , 11F
可以放200天耶，一天一杯(10g)，那20天就喝完了吧，為什麼還需
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要放置更長的豆子呢?
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↗更正為25天
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推
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賞味期限=風味分子未逸散，保存期限=喝了尚不會生病、死人
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01/13 22:36, , 15F
是也沒有勤勞到每天自己煮拉 況且也要留些日子去店裡買~
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推
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當然越早喝完越好啊。開封後要快，磨過後更是要快。
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推
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既然沒多少時間用自己買的豆子來泡，那又何必買豆子勒@@
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01/15 00:08, , 18F
泡杯咖啡又用不了多少時間，幾分就能搞定
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