[心得] 我都排了那麼久

看板Starbucks作者buddha007 (提醒自己凡事靠自己)時間15年前 (2009/04/29 02:02)推噓8(8推 0噓 33→)

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話說今天很幸運的可以到信義威秀看金鋼狼看完電影以後很開心的拿出2張已經集滿點數的集點卡，1張就分給了同行的朋友然後因為她家附近沒有星巴克，所以就近先在新光門市購買(A11館) 九點初的新光門市沒有長長的排隊人潮，朋友就先點了我因為還要騎車回永和，怕路上顛簸會溢出來，就想說回永和再買點餐的時候我也在旁邊，服務人員的態度真的很親切是讓人感覺由內心發出來的親切感喔！而且夥伴還給了一張夏日體驗卡！在等待的期間，就和朋友討論星巴克的服務態度我跟她說，我覺得這裡的感覺好好喔~親切多了~ 因為我總覺得每次在永和買的時候，都沒有這總感覺 (每次在版上看到人家稱讚夥伴的態度，我都覺得我沒遇到過= =a) 後來買完我們就道別回家了，前後也不花超過10分鐘... 騎著車下了永福橋，竹林門市的人潮已經排到門外了我就直接前往太平洋百貨的雙和門市(想說頂溪鐵定也是爆炸多) 到了雙和店，店內已經排了一個彎的隊伍反正本來心裡就有底了，那就排吧~ (新光門市真的是意外的沒什麼人潮) 排隊閒著就打電話問問朋友公車坐到哪了，她連台北車站都還沒到我就說我在排隊，還聽到人家說頂溪站的隊伍更長她就跟我說，在台北市一路上經過的星巴克都沒什麼人閒聊了幾句，還開玩笑的說我真想騎回去新光買排隊還不到轉彎處，後面的媽媽就放棄了突然覺的雙和門市好像人手不足，動作有點慢哩~ 差不多排到轉彎處時，有個夥伴就站在隊伍的最後壓底後面進來的客人他都告知要打烊了不能排隊了其實看到那些走進來又出去的人，我都不忍心了orz 臉上都是失望的表情，其實我很想說我幫他們買= =" 前前後後被勸退的客人，我想不下20個吧... 不過既然是因為過了營業時間那也沒辦法囉~ (不過這讓我想起某次在紐約紐約的cold stone，雖然有人壓在底說是截止排隊了，但後來我們說我們特別從永和來的，他有讓我們偷偷排，揪感心~~ 那次等到排完隊買到出來，好像都半夜12點了！但很心甘情願啊！) 排啊排...好不容易排到櫃台前我前面的小姐點了那堤，夥伴就說因為牛奶沒了，現在只有星冰樂和本日可以點！現在只有星冰樂和本日可以點！現在只有星冰樂和本日可以點！現在只有星冰樂和本日可以點！現在只有星冰樂和本日可以點！現在只有星冰樂和本日可以點！我心裡一驚！！！！！哇咧...那為什麼不早說？！~"~ 小姐很不高興~臉都要綠了... 就反問夥伴，那為什麼剛剛不說？我們都排了四、五十分鐘，妳現在才說？夥伴解釋：真的很抱歉，但是之前我們有說，後來忘記了所以可能沒有注意到小姐：那你們這樣讓人排那麼久的隊伍，現在才說沒得點？後來夥伴(白衣)就叫了另一個穿黑衣服的(怎麼稱呼哩?@@a)過來~ (這時候我已經開始在想我該點什麼了= =因為我也覺得很糟糕！) 黑衣夥伴說：因為我們想說客人可能可以接受星冰樂，後面就疏忽了沒有說現在因為牛奶真的沒了，除了本日都沒辦法做出來，不然今天招待一杯本日，您不需要消費，我們有奶球可以提供...blablabla... (想說客人可能可以接受星冰樂？這句話不如不要說吧？= =a 今天我是到咖啡店，常理來說，想喝咖啡的意願應該會大於星冰樂吧... 有必要讓夥伴來猜想我要喝什麼嗎？那句話真的很不適合啊...太主觀了吧... 而且我就排在後面，我也是受害者，妳要請小姐一杯，我聽到了會是什麼感受？= =a) 後來那位小姐在旁邊等，就輪到我點餐了我再確認了一次：那現在只能點本日和星冰樂對嗎？白衣夥伴就重複了一次：現在只有星冰樂和本日可以點... (我覺得她是不是不耐煩啊= =a 幹嘛重複我說的話... 好像要我快點決定一樣，我想一下不行喔><) 我就很無奈的說：那就本日吧~ (我的好心情已經在前一個小姐抱怨的同時，也沒了) 然後給了集點卡和隨行卡，結帳。在旁邊等的時候，還是看到夥伴跟後面的人解釋牛奶已經用完的這件事... 其實我真的也是不太高興，畢竟我們都是心甘情願的排隊慢慢等的今天是活動最後一天，不是早該知道會有暴增的人潮，難道材料就不能多準備一些嗎？好吧~就算這是內部的調配，沒有辦法即時解決~ 那在牛奶已經使用完的情形下，是不是除了口頭告知，還可以做一些事情公告？畫畫黑板，還是用張紙寫寫貼門上、貼立牌上都好吧？這也省了夥伴會忘記持續告知的情形or避免後面客人不知情，還傻傻的一直排隊... 至於人手不足的問題，我覺得那個壓底的夥伴也沒幹嘛，還不如去幫忙Orz 且，雖然已經剩沒幾組客人，訓練有素的夥伴是不是也應該保有服務熱忱？就算不是真心的笑容也好啊... 然後，是不是會吵的孩子才有糖吃？從我前面的小姐到我、我後面的小姐，我們都不知道牛奶已經沒有的情形排了將近一小時的隊，等到了要點餐才告知，如果是你們，你們會怎麼做呢？買？還是掉頭就走？雖然當下的奇摩子已經不好，但我也不習慣向店員直接抱怨，而且前一個小姐都說過了，我再說一次，難免不會被想說我是想喝免費咖啡吧= =a 對前一個小姐，可以免費招待一杯大杯本日，那後面的人呢？就沒有什麼補救的方案？今天真的不是抱怨排隊排太久，態度不親切也算了，畢竟忙了一天了，這些我都能接受但重點真的是花錢買不到享受... 也不是想要什麼補償，比起要補償什麼，倒不如實際一點想想以後遇到這樣的情形的時候，應該怎麼有效的告知客人，而不是等客人要點餐的時後才一直道歉，說真的那一點幫助也沒有心情都沒了，只能隨便點個東西，這錢花得很冤枉... 然後也沒拿到什麼夏日體驗卡(發完了？) 飲料做好的時候夥伴還不知道是誰的，喊了兩杯本日我走向前，她只好問說是不是排在陳小姐前面的= =" 我才想到，對厚~點餐時也沒問我貴姓... 唉...忙歸忙，忙碌就可以作為作業疏失的理由嗎？我也做過服務業啊... 一邊喝著自己加牛奶的本日，一邊打了這落落長的文章今天的星巴克，讓我很悶啊...ˊ_ˋ PS.但新光門市真的要誇一下，至少在我開心看完金鋼狼的時候能感受到傳說中夥伴親切的態度... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.228.82

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singim

04/29 02:18, , 1^F

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leona10

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singim

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