[轉錄][新聞]全天不關水龍頭 星巴克被批浪費
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板]
作者: assggyy (復 活) 看板: Gossiping
標題: [節能]全天不關水龍頭 星巴克被批浪費
時間: Mon Oct 6 19:06:22 2008
更新日期:2008/10/06 15:56 黃文鈴綜合報導
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081006/115/175s7.html
英國太陽報五日報導,考慮到衛生因素,全球一萬家星巴克皆採取水龍頭全天不關的
政策。英國環保單位抨擊該項措施,直言:「浪費水!」台灣星巴克受訪時表示,台灣分
店的水龍頭也全天不關,中研院水資源專家汪中和、營養師金惠民都認為,清水即可保持
衛生,不必全天不關水。
咖啡連鎖店龍頭星巴克分店遍佈全球,上至好萊塢明星,下至建築工人都是星巴克咖
啡的愛好者。但近日有讀者投書到太陽報,指稱該店的水龍頭從來都沒關過。經調查後發
現,全球星巴克禁止員工將櫃檯後方的水龍頭關上,用意在於維持店內良好的衛生。環保
專家聽聞後,直斥:「沒有必要。」
每家星巴克分店櫃台後方都設有一個冷水水龍頭,稱為:「汲水井」。用來清洗湯匙
和咖啡器具。水嘩啦嘩啦的全天流不停,一天流13個小時,一分鐘就流掉3公升的水。單日
流掉的水量高達2千3百萬公升,等於擁有2百萬人民的非洲納米比亞單日用水量。
如今全世界都面臨水資源匱乏的困境,星巴克仍執意採用這項政策。英國水公司發言
人羅賓森表示,完全沒必要為了衛生考量,將水龍頭全天開著,「水龍頭的水來自河川和
地下水,浪費水資源會對環境和野生動物造成莫大的傷害。」他說,「大公司應該豎立一
個良好的楷模。」
中研院地球科學所研究員暨水資源專家汪中和學者表示,只要是清潔的水都可以確保
器具的衛生,使用流動的水確實會造成水資源的浪費。商家可以先將水貯存於大容器,要
使用時再放在小容器,既方便使用也節省資源。
北市聯合醫院主任金惠民也表示,商家使用流動的水可能有其用意,但保持器具衛生
,其實只要做到所謂的「洗、沖、烘」三步驟,先用洗潔劑洗淨器具,用水沖過後,再利
用瞬間高溫殺菌烘乾器具,就能保持衛生。
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真的假的?? 感覺蠻浪費的耶
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