[心得] Starbucks 栗子蒙布朗蛋糕&起司牛肉可頌
圖文網誌版:
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星期一早上,終於實踐了吃栗子蒙布朗蛋糕這件事~
本來只打算吃栗子蒙布朗的...
結果出發往星巴克前,莫名地對可頌產生了興趣ˇ
最後就很開心地兩種都點了,一整個愉悅滿足的高熱量早餐*
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705488458.jpg
起司牛肉可頌
我覺得它的賣相很好,金黃色的可頌酥皮,若隱若現(笑)的牛肉片,
看起來就是很豐盛,很吸引人。
而且內容物又有起司...完全就是個超誘人的組合啊。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705488458.jpg
掀開的那一剎那,讓人眼睛都亮了~
那牽絲的起司,噢,視覺享受一百分!
除了牛肉片上的起司,牛肉片和底下的可頌之間,
刷上了一層甜甜的美乃滋。
乍看之下,想像起來似乎是有點台的組合,不過吃起來意外地還頗搭。
微鹹的燻牛肉以及麵包體那來自於奶油的甜香,
以濕潤的美乃滋甜醬汁作為主要的橋樑,味道協調地融合在一起:)
然而,雖然說味覺層次結合得很好,但是它的主體是美乃滋的甜味,
而不是我預期中的牛肉和起司...起司的存在感還蠻低的。
這一點和我的想像有了一點落差。
至於可頌的部份,經過夥伴的加熱處理,表面自然是沒話說的酥脆;
可是挑剔一點的話,我覺得麵包體的層次可以再多一點,
這樣子酥鬆的口感會更棒~
不過呢,在這道點心裡,可頌扮演的只是陪襯的角色,
以陪襯的角度來看,這樣子的可頌算是可以啦ˇ
其實吃到這邊已經有一點飽了...但是飽是一回事,
想吃甜點的欲望又是和飽足感無關的另一回事XD
所以就繼續吃了,今天最主要的目標栗子蒙布朗~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705488456.jpg
說真的它的外觀還蠻平淡無奇的,
可是既然大家都那麼推薦...這就讓我充滿了期待。
最上層是栗子香堤,放了一顆糖漬栗子作為點綴,上面灑了糖霜;
主體是香草海綿蛋糕捲,中間是帶有一點栗子味的鮮奶油,
裡面藏著切成小塊的栗子。
由上而下切一塊放進嘴裡,
栗子香堤的綿細,鮮奶油的濃,海綿蛋糕的口感...
所有味道在優雅的栗子甜味中融合在一起,入口即化。
真的是入口即化...軟綿綿的細嫩口感,所有元素結合得很漂亮。
然而分開來吃,就有一些讓我覺得稍嫌可惜的小瑕疵。
海綿蛋糕單吃的話太過乾澀,一定要配著鮮奶油才夠濕潤;
糖漬栗子的甜味,總覺得有點死...
不過,最上面那層香堤的味道是真的還不錯:p
這個蛋糕好吃與否,真的是看個人喜好;
像是鮮奶油,濃醇的鮮奶油,融化在嘴裡會讓人有幸福感,
可是我自己比較喜歡清爽一點的口感...
星巴克版上的w版友以接吻的感覺來形容這個蛋糕,
我個人覺得,說真的還蠻貼切的耶...
它給我的印象是綿密的,細軟的,濃郁的;
如果是喜歡這樣子的味覺,那這款蛋糕,會是不錯的選擇喔:D
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【波斯王子‧侍魂無雙‧進度:Water and the garden】
造句:XX的王子的身體被黑牛兄以肉體穿刺了十幾次!
→SL了十多次以後終於成功躲過Dahaka過了這關,可喜可賀=D=
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11/24 16:07, , 1F
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