[閒聊] 小吃成本不到賣價一半？業者喊冤：攤租 …
想說以下會做這種 以
為社會不公正的新聞的記者是否有奧客的心理
更新日期:2008/06/04 16:25 消費中心台北報導
油價帶動了物價的漲風，消費者喊苦，業者更是苦不堪言！
東森新聞2日報導訪問美食專家指出，蚵仔煎和挫冰的成本，
現在根本不到市面價格的一半。對於這樣的說法，目前正在
台南經營麵攤小吃的蔡先生主動致電【NOWnews今日新聞】
表示，該專家說法太過偏頗，因為小吃攤經營的成本，除了
食材成本外，還包括攤位租金和人力管銷、瓦斯水費等，這
些讓攤商備感壓力的必要成本。
因緣際會經營麵攤生意，蔡先生強調，東森新聞在稍早的報
導當中，角度略顯偏頗，因此，特別在今(4)天下午主動致
電【NOWnews今日新聞】，提出個人的經驗和看法。
蔡先生說，目前他在台南擺攤賣麵，除了固定的攤租外，一
碗麵他賣35元，其中扣除食材成本12元外，還有3枚人力的固
定管銷支出，當然更有價格持續看漲的瓦斯水費成本。
蔡先生強調，經營一個攤商生意，已經很辛苦了，如果還要因
為媒體誤報而誤導，遭到消費者誤會，攤販們會感到很無奈。
對於蔡先生所提出的過來人經營心得，【NOWnews今日新聞】心
有戚戚焉，特此撰文報導，除了週知讀者，攤販的成本除了食材
外，也包括其他成本，當然，這些成本如眾所周知的，也通通呈
現漲價態勢。下次讀者若到小攤用餐，可別以為老闆刻意拉高售
價，因為，在什麼都漲的現在，攤販絕對也是受害者！
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