[轉錄][新聞] 日5000中小學 去年營養午餐吃「鯨」
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作者: oklp1415 (天生我材) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 日5000中小學 去年營養午餐吃「鯨」
時間: Mon Sep 6 13:42:50 2010
〔編譯林翠儀/綜合報導〕日本以科學研究之名行商業捕鯨之實,在國際上吵得沸沸揚揚。共同社報導,日本全國有5千多家公立國中小學,去年曾在營養午餐中提供學生鯨魚菜色,以消耗庫存過剩的鯨魚肉,比例高達6分之1!
1960到1970年代在國際社會尚未對捕鯨設限時,鯨魚肉是一般日本中小學生攝取蛋白質的主要來源之一,常見於學校提供的營養午餐,全國1年大概可以吃掉22萬噸的鯨魚。但到了1987年日本停止商業捕鯨後,鯨魚料理逐漸在營養午餐的菜單上消失,全國食用量也在1990年代降至1千噸左右,但這道菜色最近似乎又重返校園餐桌。
調查顯示,去年6到8月期間,在全國40個都道府縣的2萬9600所公立國中小學裡,共有4009所小學與1346所國中,曾在營養午餐中提供過至少一次鯨魚菜色,主要是用炸的,還配上炸豬排醬與番茄醬調理的沾醬。
共同社報導,據「日本鯨類研究所」(Institute of Cetacean Research)調查,由於日本以科學調查名義捕獲的鯨魚出現庫存過剩現象,特定業者將市價原本1公斤2060圓(約台幣780元)的鯨魚肉,以原價3分之1的低價賣給地方政府做為學校營養午餐,藉以擴大消費層,供給的鯨魚是在南極海捕獲的南極小鬚鯨,提供給學校的數量約捕獲量的3%到4%,相當於150噸左右。
轉錄至:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100906/78/2cgw9.html
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