[轉錄][食記] 台北花酒藏 Dining Sake Bar 和風居酒屋

看板Songling10作者wiseman (全新的六)時間15年前 (2009/02/25 21:42)推噓3(3推 0噓 3→)

留言6則, 3人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: lanyu (body, soul free) 看板: Food 標題: [食記] 台北花酒藏和風居酒屋時間: Thu Feb 5 23:35:45 2009 餐廳名稱：花酒藏 Dining Sake-Bar 地址：台北市安和路一段33號電話：02-27319266 營業時間：12:00~15:00 ，18:00~2:00 ( 供餐至 1:30 ) 圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/darkkreuz/10365070 這家是在Food板上找到的店,因為沒有任何負評,就和朋友衝啦~! 餐廳隱身於安和路的轉角,並不是太起眼 (好歹我安和路也走過不下十幾次....卻從來沒發現過,好低調) 從外面看就覺得很有日式Dining bar的感覺, 透明的櫥窗後擺滿一整牆的日本酒,就知道拜訪這家餐廳不能不點一壺Sake嘗試看看啦~ 我們大約晚上十點才到(事先有訂位) 餐廳裡約滿了八成,每桌客人看起來都是很放鬆的小酌聊天,氣氛非常棒~ 由於聖誕節剛過,聖誕樹等等裝飾還留著最裡面是用簾子區隔的辦開放式包廂,紅黑色的裝潢頗有現代東風味, 若能一群朋友一起入內尋歡作樂.......不,是聚餐,應該會很盡興服務生會先詢問要用餐還是喝酒.......因為餐點的menu和酒的menu是分開的餐點的menu有點厚度,跟一般的日式餐廳一樣是依開胃菜,壽司,炸物,燒烤....等種類區分當天很巧的,服務生是以前在大學認識的學妹(是個大正妹!!) 她很熱心的幫我們介紹每一種類的人氣餐點以及比較有特色的因為荷包相當有限........所以經過一番考慮.點了四道菜以及一壺酒兩種壽司,一種各NT120 左邊是辣鮪魚壽司,我不敢吃生魚,所以硬著頭皮吞了兩個, 覺得味道還算不賴,不會讓我有害怕的感覺朋友以前也沒吃過生魚片,卻則是驚呼.......怎麼會這麼好吃!!! 還說她已經愛上鮪魚這種好物了..... 右邊是加州壽司,包酪梨,鰻魚,和蝦子在壽司飯的包裹下,可以同時嘗到蝦子的鮮美和鰻魚的甜 ......味道搭配的很棒~ 酥炸軟殼蟹,約NT280 在這家餐廳點這道好像有點划不來......應該點更有特色的菜色才對的XD 不過這道菜的表現也相當有水準醬料滿特別的,吃的出很順口cheese味,可以襯托出軟殼蟹的味道卻又不怪,不搶味單點串燒X4 : 牛肉,雞皮,豬肉,雞肉,每串約NT90 這真是我吃過最好吃的串燒了......... 牛肉和豬肉稍嫌老了一點,但是雞肉真是要給三個滿分! 烤得恰到好處,柔軟中又帶有點咬勁,咬下去香味四溢.......真想再點一串雞皮先炸過再烤,也很好吃但就有點像鹹酥雞攤的炸雞皮芝麻烏龍涼麵,NT100 (名字好像有點記錯) 也是一道大大超乎預期的菜色,也要給三個滿分!!! 我和朋友一直驚呼,怎麼會有這麼好吃的涼麵,從小到大吃過的涼麵都黯然失色了它的芝麻醬味道調的很棒,兼具濃郁以及清爽,入口後齒頰留香,會想要繼續吃下去我個人大大推薦這道,來這家餐廳一定要點來嚐嚐,保證不會後悔! 不過份量稍嫌小,點兩盤兩個人吃才不會打架最後,重頭戲就是.......酒~ 由於還要騎車.....還有荷包的考量(清酒比較貴)所以點了壺調酒,名字忘記了總之是以奇異果,柳橙下去調清酒有點像在喝濃稠的果汁.......淡淡的酒精味很順口,下肚很舒服最有特色的就是裝酒的玻璃壺.....中間有一個洞裝冰塊,讓酒隨時都冰冰涼涼的~ 兩個杯子也很美......半透明的粉紅與藍,還有白點點~ 酒裝在裡面都多了份質感美酒佳餚,加上燭光斜靠在花酒藏舒適的座位忽然有搖身一變成為雅痞的錯覺............ 總結: 這餐下來吃了大概1300,滿傷荷包的...... 但是享用的不只是絕佳的氣氛,花酒藏絕對不只吃氣氛精緻的餐點嚐得出廚師在烹調上下的工夫,尤其是調味,很多道菜的調味我都是第一次嚐到....... 如果荷包夠飽滿,以後要再多點一些推薦菜色試試 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.255.140

推

girlfish117

02/23 22:51,

02/23 22:51

-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.235.71

→

wiseman

02/25 21:45, , 1^F

02/25 21:45, 1^F

→

wiseman

02/25 21:45, , 2^F