[食記] 源牛火鍋餐廳:非常失望

看板SongShan作者 (藐視王法)時間1年前 (2022/04/29 22:46), 編輯推噓3(412)
留言7則, 5人參與, 1年前最新討論串1/1
完整圖文: https://bit.ly/3uE22eT --------- 源牛火鍋餐廳 地址:台北市松山區南京東路四段21號2樓 電話:(02)2716-0009 時間:11:00~14:30 17:00~21:00 Mon~Sun --------- 衝著前總統李登輝嘗試培育本土和牛的故事就訂位了。 整個過程聽起來也太神奇,這裡長話短說稍微簡述。 起頭是李前總統聽聞在擎天崗上的黑毛牛疑似來自日本。 2016年他將牛群送往花蓮飼養, 2018年鑑定為日本的原種但馬牛,擁有最原始的但馬牛基因。 培育四年後達A4和牛等級(網路上查的公關稿), 命名源興牛,同時開了源牛火鍋餐廳, 今年二月十三正式開始營業。 用餐內容: --------- 秘製湯底(NT.150/人) 牛肉燥飯(NT.50) 廣式乾炒牛河(NT.250) 飄香牛筋肉(NT.280) 源牛四寶(NT.380) 特優質嫩切牛肉(NT.500) 高麗菜(NT.90) 娃娃菜(NT.90) --------- 此行趁興而來,敗興而歸。 從內而外不約而同都是大雷,只剩李前總統滿滿的台灣價值。 先講裝潢。 桌子太小,東西點多了幾乎要用疊的。 桌位之間的距離超近,椅子的置物箱不知為何非常難用。 再來講內外場。 當晚客人不到半滿,點完餐後等了將近20分鐘肉燥飯才上桌。 然後竟然沒給餐具,想找外場, 此時才發現三位服務生"同時"在收同一張桌子,超有效率。 火鍋滾了很久,但肉品與菜盤仍過了二十幾分鐘才來。 真好奇他們是怎麼準備的? 回到食物本身。 肉燥飯一般,一盤250台票的干炒牛河竟是冷的,肉還有點腥味。 馬上反映,隔十幾分後鐘重上。 第二次的牛河終於有了點鑊氣, 但依舊無法跟港式餐廳比,且部分粉條沒有沾到醬汁。 炒牛筋真吃不出所以然,台式一堆小吃都贏過。 電話訂位時說相當於A3的和牛,入口卻像B3。 好久沒吃這麼瘦的牛肉了, 然後最重要的,湯頭名曰秘製鍋底,但實嚐平淡空虛。 兩個人吃到兩千多,不好吃就算了,還沒吃飽。 本來想說要加點, 但一想到不論生熟食沒一道okay的,只得作罷。 最妙的來了, 走到收銀區結帳時想找店長抱怨, 卻被告知他正在洗碗,所以不方便出來,這真的夠屌! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.158.215 (臺灣)

04/19 23:25,
感受到你的情緒 但這篇內容卻莫名趣味 XDDD
04/19 23:25

04/19 23:29,
店長洗碗可能才是絕活
04/19 23:29

04/19 23:34,
感謝larle的安慰。(苦主)
04/19 23:34

04/19 23:35,
那我也可以當當店長了,我也很會洗碗XD
04/19 23:35

04/20 00:37,
目前看到這家的評價好像都不是太好...
04/20 00:37

04/20 01:10,
勇者給推,看來這間主要還是吃李登輝的情懷呢
04/20 01:10

04/20 01:55,
感謝誠實分享
04/20 01:55

04/20 04:59,
讓我想到前不久去某家連鎖餡餅粥店店家也是端上冷的炒飯
04/20 04:59

04/20 04:59,
跟店員反應店員還回嘴 然後把飯拿到廚房說客人要重做
04/20 04:59

04/20 05:00,
飯要熱...我尋思什麼時候炒飯要熱的還要特別備註了...
04/20 05:00

04/20 05:00,
店員的說法是炒完放著等排骨炸好的時候冷了lol
04/20 05:00

04/20 08:47,
只剩台灣價值 呃......
04/20 08:47

04/20 09:33,
台灣價值
04/20 09:33

04/20 09:49,
這家就是牛OK,服務嘛......
04/20 09:49

04/20 09:49,
我們因為有當場抱怨,店家很有誠意的取消服務費
04/20 09:49

04/20 09:50,
看照片那肉不太OK
04/20 09:50

04/20 10:12,
本來過幾天想去吃QQ
04/20 10:12

04/20 10:38,
牛也不OK阿,不如吃牛肆
04/20 10:38

04/20 10:59,
故事性不錯,可實際上連三芝源興居老家,屋頂破了都沒人
04/20 10:59

04/20 11:00,
04/20 11:00

04/20 11:43,
洗碗真好笑
04/20 11:43

04/20 12:04,
笑惹
04/20 12:04

04/20 12:56,
咦,原來源興那兩字是這樣來的啊,感謝告知@@"
04/20 12:56

04/20 14:16,
肉顯然就不是和牛...超市特價和牛都沒這麼糟
04/20 14:16

04/20 16:35,
很好笑的一篇食記
04/20 16:35

04/20 17:34,
B3 XDDDDDDDDD
04/20 17:34

04/20 17:56,
大掌櫃開的 有損部分台灣價值
04/20 17:56

04/20 17:57,
連店都要開在中華開發旁邊
04/20 17:57

04/20 18:49,
有必要酸台灣價值嗎
04/20 18:49

04/20 20:24,
感覺像噴
04/20 20:24

04/21 01:09,
看起來感覺還需要再育種幾年吧? 可惜李前總統先過
04/21 01:09

04/21 01:09,
世了
04/21 01:09

04/21 09:17,
這牛好像還有個募資,但餐廳感覺成長空間很大
04/21 09:17

04/21 17:08,
目前沒看到什麼好評,還好前陣子沒去。能調整的空間蠻
04/21 17:08

04/21 17:08,
多的,價位卻不低 要再加油啊!東瀛霸主的傳承
04/21 17:08

04/23 16:38,
店長在洗碗XDDDDDDDDDDDDDDDDDD
04/23 16:38

04/24 21:54,
最後一句 笑死
04/24 21:54
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.158.215 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/SongShan/M.1651243605.A.FC9.html

04/30 01:18, 1年前 , 1F
A3 B3的定義請先查一下唄 別在這鬧笑話
04/30 01:18, 1F

04/30 01:22, 1年前 , 2F
感謝分享避免其他人踩雷
04/30 01:22, 2F

04/30 14:02, 1年前 , 3F
開幕沒幾天我就去吃,真的超雷店…一堆台灣溫體牛的
04/30 14:02, 3F

04/30 14:02, 1年前 , 4F
店都比這間好。
04/30 14:02, 4F

05/01 14:13, 1年前 , 5F
感謝分享 本來趨之若鶩
05/01 14:13, 5F

05/01 22:41, 1年前 , 6F
牛真的普普......
05/01 22:41, 6F

05/02 17:42, 1年前 , 7F
這家是不是原本是開野菜火鍋?
05/02 17:42, 7F
文章代碼(AID): #1YQ_fL_9 (SongShan)