Fw: [食記]永和樂澄小店牛肉麵專門店

看板SongShan作者redleeve (Gko)時間2年前 (2021/08/16 21:20)推噓17(17推 0噓 8→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1X6cMU3o ] 作者: redleeve (Gko) 看板: Food 標題: [食記]永和樂澄小店牛肉麵專門店時間: Mon Aug 16 21:18:18 2021 餐廳名稱：樂澄小店牛肉麵專門店消費時間：2021/7 地址：新北市永和區中正路475號電話： 02-86605330 營業時間：上午11:30 - 下午7:30(週日休息) 每人平均價位：130 可否刷卡：無有無包廂：無推薦菜色：清燉牛肉麵詳細食記看這 https://redleeve.pixnet.net/blog/post/558591997 樂澄小店開業3年多,走文青路線店內服務人員和廚師都是年輕人,態度親切我以前就來店內吃過,空間不大都要排隊 *目前還沒開放內用可以先打電話來預訂再來取餐牛肉麵分3種麵條:細麵/寬麵/冬粉我記得寬麵是有點類似刀削麵的麵體點餐時店員會確認是否要加酸菜.蔥喔! 樂澄小店的外帶牛肉麵碗很高原來是分層裝麵和湯這樣帶回家就不怕麵糊掉,非常貼心我們點了紅燒牛肉麵$130/清燉牛肉麵$140 2碗小菜-珊瑚草木耳$30.小黃瓜$30 紅燒牛肉麵的牛腱肉比清燉的大塊口味帶點微辣紅燒湯頭香的有層次不油膩不會只有醬油死鹹味道,有股辣豆瓣的香氣牛肉有5大塊,是用澳洲牛腱肉還有QQ的牛筋耶~ 牛肉滷得很香入味,軟嫩很好咬不會柴肉大塊吃起來很有肉感我們都喜歡吃細麵,滑順Q彈好吃! 清燉牛肉麵我個人非常推薦樂澄小店的清燉牛肉麵還有白.紅蘿蔔兩大塊,吃起來都很甜也入味! 湯頭顏色比平常的清燉牛肉麵顏色深油脂比紅燒的多,湯中的牛肉味道很濃郁但喝起來非常清甜溫潤不油膩耶還可以加香菜,湯頭味道更美好~ 清燉牛肉麵用的是牛腩牛腩就是有股獨特的牛肉油脂香氣,我超愛小菜這次表現比較不如我預期,就不特別推了 https://imgur.com/uOefSJG

https://imgur.com/UPL1Ur4

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-- 我是G子,是顆橘子頭的女孩兒~ 喜歡把生活用圖文紀錄下來,也喜歡寫食譜的一顆橘子頭! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.183.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1629119902.A.0F2.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: redleeve (114.36.183.6 臺灣), 08/16/2021 21:20:33 ※ 編輯: redleeve (114.36.183.6 臺灣), 08/16/2021 21:22:27

推

roder

08/16 23:31, 2年前 , 1^F

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KUNI0202

08/17 04:01, 2年前 , 2^F

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dawnlucifiel

08/17 07:25, 2年前 , 3^F

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