[食記] 新北永和定格餐酒高CP值聚餐喝酒好去處

看板SongShan作者sheilafly (菲婭)時間5年前 (2019/03/12 18:44)推噓10(10推 0噓 20→)

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餐廳名稱：定格餐酒Dingge 消費時間：2019年/3月地址：新北市永和區中和路421巷4號電話：02-8921-1177 營業時間：17:30-1:00 (五、六晚上到2:00) 每人平均價位：$600 有無包廂：無推薦菜色：椒麻雞、炸豆腐、明太子山藥、牛排官網：https://www.facebook.com/DinggeBistro/ 網誌圖文版：https://pse.is/EGND7 ================================================= 最近室友不約而同都離職，也順利地找到新工作！所以來辦個慶祝室友們嶄新人生的飯局本想要去吃熱炒，但考量熱炒店太吵，無法好好聊天某天回家經過發現不太起眼的定格餐酒，決定嘗試看看！地點也很方便，離永安市場捷運站5分鐘距離 https://imgur.com/a/lrWcqA8 當天八點用餐，店內只有兩桌客人，不算熱鬧還一度擔心會不會踩到雷........ 不過幸好用餐完大家都非常滿意一張菜單、一張酒水單有些菜命名蠻有趣的，看到三粒溫生蠔我笑了請店員推薦幾道後，我們就卯起來點了～期待店內風格蠻多變的，都很好拍照文青網美拍照專區、浪漫情侶雅座、日式居酒屋的汽油桶印地安圖騰區 (櫃子上還有達利的時鐘，看來老闆是個藝術人吧) 化妝室前放著一根比鄉民30cm還長的仙人掌頗有挑釁意味(笑) 如果是自己來純喝酒的，也可以坐在搖滾吧檯區哦~店員很親切吧檯的正面有DINGGE的字母燈，跟最近很夯的摩艾面紙雕像店家很俏皮地幫他黏上眼睛，抽起來特別療癒沒等多久餐點就陸續上桌了先來開胃小菜辣辣的泡菜$60 ＆脆脆的小黃瓜$60 脆度是有，但單吃比較偏鹹一點，很適合拿來配飯下酒不過大家也是邊聊天邊吃完半盤了…… 松露脆薯（招待無價）脆薯一上桌拍完照立刻被瓜分，除了炸得很酥脆外搭上松露的香氣讓人停不下來啊！！！定格炸豆腐$80 切得很大塊的雞蛋豆腐，炸得外酥內軟帶一點點香麻辣，淋醬後多了點鹹味也是秒殺的一道墊胃後，酒該來了因為室友們騎車，只有我這個乘客可以來點酒精在這邊也提醒大家『喝酒不開車、開車不喝酒』哦我點了性慾海灘Sex on the beach $250 欸我沒什麼暗示哦~只是比較喜歡水果類甜甜的酒@@ Volka加上水蜜桃酒與熱帶水果汁，是相當順口的一杯調酒，蠻適合女生喝的 https://imgur.com/Au2BgMm

可爾必思也美出新高度$70 裝飾得像調酒一樣在杯底加上藍柑橘糖漿，美得像海洋取名叫什麼藍眼淚的好像也很不錯XD （欸不要亂改名字啊XDDD）椒麻雞 $180 長得跟一般的泰式椒麻雞不太一樣鹹酥雞般的外觀，撒滿了香辣粉外淋上特製醬料，超對味的！我喜歡～ https://imgur.com/7BwYqOp

明太子山藥 $150 山藥微脆，鋪上厚厚一層炙烤的明太子醬濃郁又爽口！明太子醬調得很不錯，美乃滋的味道不會太重烤雞肉串 $80/串一串六個，雞腿肉烤得蠻Juicy 醬很上色但不會太鹹烤到赤赤的松坂豚 $240 松阪豬肉切得很大塊也很厚，吃起來很爽不過很可惜，不夠脆也不夠赤赤有一點點失望 (切太厚錯了嗎~~QQ) 主廚精選牛排 $280/9oz 看到透著粉紅血色的牛排，我知道這個嫩度對了牛排調味簡單，就是撒上喜馬拉雅黑鹽肉質口感都很不錯不過鹽都撒在上層，導致上面太鹹，下面太淡吃的時候要稍微拌一下哦焗烤大草蝦附龍蝦醬 $230/2尾蝦子蠻大隻的，除了上面鋪有焗烤外還有鋪上龍蝦沙拉醬～非常澎湃不過我覺得會有點喧賓奪主海鮮還是喜歡簡單調味，最能體現食材的美味奶油焗明太子扇貝 $190/2粒扇貝的作法跟蝦子頗像把龍蝦醬換成了明太子醬一樣是層次太過豐富，而有點可惜 (老闆應該會很傻眼，料太多也要被嫌.....) 三粒溫生蠔 $200/3個生蠔沒什麼腥味，放上滿滿的蔥鹽醬，以三粒200的價錢，我覺得很可以！以上，完食! 整體口味比較偏重，很適合配飯下酒！不管是在價錢或是美味度大家都給予蠻高的評價所以隔沒幾天，室友又去外帶了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.69.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1552387461.A.9B0.html

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iamseanx

03/12 19:48, , 1^F

03/12 19:48, 1^F

我有看到前幾天也有一位網友的食記~超巧, 哈哈, 不過的確是不錯吃

推

ftsn

03/12 20:04, , 2^F

03/12 20:04, 2^F

我之前都不知道這家, 他店面太隱密了.....

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ByJE5566