[食記] 新北中和區。揚日式料理

看板SongShan作者larle (努力上手!)時間5年前 (2018/11/24 10:54)推噓6(7推 1噓 5→)

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餐廳名稱：揚日式料理消費時間：2018年/11月地址：新北市中和區中正路839巷7號電話：0987-563532 營業時間：11:30-14:00, 17:30-20:30, 週一公休 https://i.imgur.com/OXot4aX.jpg

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圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/11/blog-post_24.html 之前撰寫中和二男食記時，有中和板友推薦這家揚日式料理，最近總算有緣一訪。上午十一點多就先來拿號碼牌，搶到一號，登時卸下心中大石。　　店內空間不大，沒兩三下便已客滿。除有制式菜單外，牆上黑板也有追加料理。聽說隨意丼是好物，要了一碗，其它便隨性點選。店家有免費茶水可用。胡麻過貓 80元酒煮蒜味蛤蜊 150元過貓梗多但口感軟脆，配搭胡麻醬的酸甜挺開胃。　　蛤蜊酒味及蒜味都不重，整體走清香路線，蛤蜊肥美度尚可。綜合刺身 250元明太子雞翅 120元/2支　　綜合刺身有四種魚料，光看那肥厚飽滿的切片便值回票值，入口後的新鮮度自不在話下。只是後來丼飯上也是滿滿魚生，才覺得點這份刺身有些多餘。　　明太子雞翅烤出的油脂香一般，因此和內裡的明太子沒有太多的互相加分效果。表面刷了些許醬汁，這倒是其它店家較少的做法，個人較喜歡單純的雞翅與明太子滋味。隨意丼 500元膽固醇丼 560元　　隨意丼由客人自行決定價格，店家再依當日魚料出餐，這天是點五百元的隨意丼。　　隨意丼的賣相讓人開心，牡丹蝦和星鰻的尺寸溢出了碗，其它尚有干貝、旗魚、鮭魚、鮭魚卵、玉子燒、鮪魚泥等。輕淋醬油，夾取些許芥末搭配魚料，再扒上一口冷飯，整個享受。鮪魚泥的部份個人比較吃不慣，加上飯量十足超出實力，最後忍痛剩下幾許魚泥和米飯。　　膽固醇丼與隨意丼最大的差別，在於覆上一層美味的海膽，魚料裡則多了較富油脂的比目魚。海膽濃郁鮮甜，吃來過癮，但自己吃還是覺得有很些微的藥水味，不過有網友說吃不出，也可能是個人錯覺。　　丼飯附味噌湯，湯頭滋味中規中矩，湯料有魚骨肉。　　一路吃來，這裡最超值又美味的料理還是丼飯，那堆疊成山的魚料，無論視覺或是味覺都能感到滿足，至於其它料理倒是感想不深。有機會前來的朋友們，建議丼飯務必點上一碗。延伸閱讀：新北中和區。二男小家料理 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_4.html -- 銀色的月光映襯著星空的寬廣醉月池畔靜謐沁涼路邊林間蟲鳴風揚一個人走在椰林大道上高歌引吭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.182.52 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1543028069.A.9B4.html

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gaudiron

11/24 13:11, , 1^F

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gaudiron

11/24 13:12, , 2^F

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Anakin

11/24 13:45, , 3^F

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