[食記] 燒物屋海鮮、生蠔、牛排高cp值深夜食堂

看板SongShan作者chieyo (ちえ様)時間7年前 (2016/10/13 17:26)推噓1(1推 0噓 3→)

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民生社區消費果然能用合理價吃到好食物:) 餐廳名稱：燒物屋消費時間：2016年/9月地址：台北市松山區延壽街95號 (南京三民站 walk 12分鐘) 電話：02-8787-4858 營業時間：周二~周六17:30-03:00 周日17:30-01:00 每人平均價位：300 可否刷卡：可有無包廂：有推薦菜色：海鮮類、生蠔、牛排官網：高膽固醇的圖文分享:http://rubyen085.pixnet.net/blog/post/209550106 位在民生社區的燒物屋，是由一位酷酷女老闆天天親自到市場批海鮮，挑貨色的居酒屋據說藝人唐志中、A-Lin、黑人范范夫妻檔都是這裡的常客搭捷運到此最近的站是南京三民走路約12分鐘，或是搭公車 (文末附公車資訊) 店家下午6點才開門(現在提早至下午5:30)，一路開到凌晨3點走的是深夜食堂路線，所以越晚人會越多因此這次晚上7:30到訪，店內幾乎空無一人，我跟朋友可算是早鳥入場每張桌上原先都有擺一個小鐵桶等入座後店家會再送上一個相同的鐵桶，裡面裝有花生當開胃菜，方便客人一邊嗑一邊看菜單花生殼還可以丟在另一個桶子內，之後其他垃圾我也是一併丟在鐵桶內怎麼吃都不怕把桌上弄得髒亂，這點我喜歡~ 隱藏版包廂 (低消1萬) 無窗無玻璃，大明星們吃飯就是座在這裡，隱私感十足包廂內重金安裝全熱交換器，如同豪宅般裝潢的規格讓即使是密閉空間，空氣照樣保有新鮮聽說裡面吸毒抽大麻外面的人也都不會知道老闆說以下菜色內容還會微調，菜單也是簡易製作，所以大家就先參考看看之後一切依店家實際菜單內容為主囉！根據老闆拿到什麼新鮮貨而更換的海鮮菜色連高級餐廳才有的法國藍龍蝦也在此出沒，價格上當然親切許多店家酒櫃，紅白酒皆在此恆濕恆溫保存，對酒保存有堅持有需要飲料、啤酒，請跟店家說最後在老闆介紹下，覺得不來個龍蝦啊、生蠔啊、海鮮類什麼的好像身進寶山卻沒挖到寶，甚為可惜所以最終這餐變成了一頓高膽固醇美食之旅詳情請繼續往下看：）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝本篇食記吃的突然照片僅以iphone 5s拍攝加上後製微調亮度＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝美國西雅圖生蠔 6顆1300元老闆說他自己是超級生蠔控，所以既然要賣，當然要賣自己認可的生蠔賣不完就自己吃下肚，客人不用擔心新鮮度XD 生蠔點一次就要開6顆or12顆這次是凹老闆開2顆讓我們嘗鮮，這樣荷包才挺得住(好孩子不要學喔^^) 進口生蠔跟台灣的就是不一樣，一看就是碩大肥美咬下去除了能感受到表皮脆度，飽滿的口感實在讓人覺得幸福屬於海洋的鮮味完全在嘴巴中釋放，餘味還帶有些微奶香富有變化的海鮮甘甜，這類美味怎麼能抵擋得住阿~~荷包掏了掏了！！！埔里筊白筍佐南極天日鹽 80元筊白筍沒什麼太多纖維，嫩嫩得很好咬沾著一旁海鹽食用，增添不少蔬菜的原始風味香酥五花燒肉 280元漂亮的肥瘦肉分佈比例加上瘦薄度切的恰恰好入口讓油脂香氣與烤肉風味融為一體，迷人極了店家還會附上自製沾醬，味道嘗起來象山海醬＋豆瓣醬味道有種說不上的特殊感，配著烤肉吃倒也意外合拍老闆招待小菜店家秘密的招待滷味，出沒時機不固定，內容不固定本次小菜為豆干、半熟蛋、百葉豆腐、牛腩、雞翅每個食材都將滷汁緊緊鎖在食物裡面，口味好的沒話說，超級適合配酒！！之後有機會出現在菜單上(謎) 安格斯牛肋條佐特製鹽品 180元自從接觸costco牛肉、熟成牛肉、神戶牛....後瑞凡，我也回不去了不是好牛真的無法啊！！店家選用prime等級牛肉，肉汁超多口感軟嫩，油脂香氣讓人愛不釋口用手機拍還能捕捉到肉心的粉紅色光澤這就是好牛肉才能有的表現啊～這道菜更還有一大『鹽巴』特色隨菜附上的8種類別鹽巴罐，每種都能與牛肉激撞出不同迷人風味罐子拿起來還可以看到鹽巴來歷，連高級鹽巴鹽之花都大方上桌這做法既貼心又大器，不得不再給一個讚以前遇到的經驗都是店員邊講解邊把鹽巴放一小撮在盤子上對方講解完我也差不多忘了，事後追加也說不出名字，讓我感到麻煩又尷尬而這 8種鹽巴分別是喜馬拉雅山玫瑰鹽、沖繩薪焚鹽、亞洲高山鹽岩、法國番茄羅勒鹽之花法國香蒜巴西里鹽之花、南極天日鹽、澳大利亞礦物湖言、百里迷迭香鹽其中鹽之花是法國最負盛名的頂級海鹽，也是資深饕家們不可不知的品味名品所以我當然是趁機一直沾鹽之花配prime等級牛肉，吃得超級爽der 緊接著上桌的就是今天重頭戲讓人吃一口為之瘋狂的-------法國藍龍蝦！！！法國藍龍蝦 1200~2200元有我最喜歡的蝦膏....光看就要大喊受不了我們點的這隻不是最大尺寸，但就足夠嚇到我大小從拳頭開始量測，可以有2/3前手臂長，大約25公分上桌時真覺得太誇張惹再近看這龍蝦肉是多麼的肥厚阿~~~ 當下我只想快點拍拍快點開動巨大的龍蝦爪，拿起來可是頗有重量可以想見等一下入口會有多麼令人開心的上天堂旁邊附上的冷菜，表現也是不可小覷微酸的滋味中帶有種清新格調店家會附上吃龍蝦必備的龍蝦，整個走專業路線而且其實廚房都已事先幫忙將蝦殼敲開，我們幾乎不需要口手併啃咬也不用自己費力敲我們只需要很優雅的將叉子伸入殼縫中就可以輕輕鬆鬆拉出完整的龍蝦肉~~ 妳看看你看看，這肉是不是又大又飽滿呢一口咬下除了覺得太奢侈外，但又心想難得有這麼鮮美巨大的龍蝦肉呈現在眼前不這樣吃才是對不起自己呀>///////< 龍蝦肉跟剛剛的生蠔一樣，新鮮到不行光是用清蒸方式料理，不加任何調味料，就能嚐到專屬海洋的鹹味蝦肉咬起來飽滿彈牙，濃得化不開的蝦膏深得我心配上法式冷菜風味，以這道菜的總表現和價格比來說，絕對堪稱是高CP質透抽七味燒 320元海鮮只要夠新鮮，果然簡易處理就能滿足味蕾新鮮的透抽烤一烤後灑上七味粉，就是一道美味日式佳餚個人覺得這觸鬚最好吃，口感有彈性又夠耐嚼，且不會像橡膠一樣咬不斷味道則像百貨攤位賣的烤魷魚片，也挺適合當下酒菜嚇到烤飯糰明太子口味 140元這也是店家招牌菜之一外皮烤得微酥但不會難咬，吃起來有日式醬油的淡鹹風味以隔夜飯製成的飯糰，米粒間能相互抓牢牢，不會一切就散飯糰內包的明太子也是用真的明太子，不是魚卵混充的那種，所以有天然腥味但這就是貨真價的的保證~ 而且這一顆其實蠻大的，兩人分剛剛好，一個人吃應該很快就叫會飽了 --- 這餐吃下來印像中２人共是三千多大洋，其中龍蝦就占了1800元如果單看總價覺得頗高，但細細分析每個食材的表現與份量其實價格花費不算高，就可以品嘗到高級進口食材＆新鮮海產，說高ＣＰ質完全不違過唯一美中不足是我覺得選擇性少了點，居酒屋類的燒烤店沒有雞皮、米血、七里香、香菇串什麼的總就是會覺得少了些什麼阿～((因為我好想點喔XD)) 強烈推薦點海鮮類燒物&牛肉如果預算可以，生蠔、龍蝦真的不要錯過吃到真的覺得幸福呀推薦給您～燒物屋Grill by Eros Seafood.Beef.Wine 粉絲團 │https://www.facebook.com/grillbyeros520/ 電話 │02-8787-4858 地址 │台北市松山區延壽街95號 (南京三民站 walk 12分鐘) 公車 │藍26.254.216 三民路站 0東.藍10.63.248.262.278.505.518.521.527.604.652 新東街口營業時間│周二~周六17:30-03:00 周日17:30-01:00 --- 這餐吃下來印像中２人共是三千多大洋，其中龍蝦就占了1800元如果單看總價覺得頗高，但細細分析每個食材的表現與份量其實價格花費不算高，就可以品嘗到高級進口食材＆新鮮海產，說高ＣＰ質完全不違過唯一美中不足是我覺得選擇性少了點，居酒屋類的燒烤店沒有雞皮、米血、七里香、香菇串什麼的總就是會覺得少了些什麼阿～((因為我好想點喔XD)) 強烈推薦點海鮮類燒物&牛肉如果預算可以，生蠔、龍蝦真的不要錯過吃到真的覺得幸福呀推薦給您～燒物屋Grill by Eros Seafood.Beef.Wine 粉絲團 │https://www.facebook.com/grillbyeros520/ 電話 │02-8787-4858 地址 │台北市松山區延壽街95號 (南京三民站 walk 12分鐘) 公車 │藍26.254.216 三民路站 0東.藍10.63.248.262.278.505.518.521.527.604.652 新東街口營業時間 │周二~周六17:30-03:00 周日17:30-01:00 -- ☆★ http://rubyen085.pixnet.net/blog ★☆ 這是妹妹姐姐不在裡面 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.22.61 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/SongShan/M.1476350781.A.F4B.html

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10/14 17:54, , 1^F

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