[食記] 老蔡鵝肉：20年知名老店(永和)

看板SongShan作者 (yayaya)時間7年前 (2016/09/01 19:50), 編輯推噓-28(4推 32噓 23→)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1No1NoFj ] 作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food 標題: [食記] 老蔡鵝肉：20年知名老店(永和) 時間: Thu Sep 1 19:50:06 2016 店名：老蔡鵝肉 地址：新北市永和區信義路9-1號(捷運頂溪站1號出口對面85度c巷內) 電話：(02)29290492 開放時間：11:30~20:30(周日休) 消費日期：105.8 圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63854731 老蔡鵝肉在永和算是名店，一進門就可以看到多家媒體報導的紀錄，開店已超過20年！ 既然都來了，當然要來吃吃鵝肉飯，主角鵝肉的表現還不錯，店家很貼心的幫客人去骨， 客人只要專心享用即可，鵝肉吃起來滿軟嫩的，不會像有的店家沒處理好，咬不斷。此外 ，鵝肉還滿多汁的、超香，沒有什麼土味、腥味。 配菜有三：豆芽菜、高麗菜、油豆腐。油豆腐讓我印象最深刻，因為一咬下去就噴汁！可 惜噴汁的畫面我實在拍不起來orz..高麗菜上面有灑一些油蔥，滿香的，豆芽菜吃起來則 清脆爽口。 飯是顆粒分明的那種，而且感覺有淋一些鵝油，所以吃起來很香呢！ 燙青菜是地瓜葉，地瓜葉滿多汁的，不會乾乾的，而且口感好軟，燙得很不錯。 這次來的比較晚，據說用餐時間都要大排長龍，還好這次沒有排到隊。這裡的餐點大致上 都不會太貴，多半百元以內可以搞定，下次等人多一點時再一起來大口大口吃鵝肉！ -- cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog 粉絲團：https://www.facebook.com/cafeya0805tw/ 這是一個台灣各地的美食、旅遊情報集散地！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.2.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1472730610.A.3ED.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: yayaya0805 (223.141.2.201), 09/01/2016 19:50:20
噓
09/01 20:15, , 1F
跟上一篇差在哪裡啊？內容大同小異...
09/01 20:15, 1F
推
09/01 20:22, , 2F
推老蔡
09/01 20:22, 2F
噓
09/01 20:35, , 3F
吃起來很香… 你是在吃飯 還是在聞飯啊
09/01 20:35, 3F
噓
09/01 20:53, , 4F
燙的很不錯xd
09/01 20:53, 4F
噓
09/01 21:11, , 5F
知名名店?
09/01 21:11, 5F
噓
09/01 21:46, , 6F
又開始了
09/01 21:46, 6F
噓
09/01 22:04, , 7F
你哪個東西不多汁
09/01 22:04, 7F
噓
09/01 22:18, , 8F
飯又顆粒分明？
09/01 22:18, 8F
→
09/01 22:25, , 9F
tom的不錯
09/01 22:25, 9F
噓
09/01 22:28, , 10F
幹嘛抄自己的上一篇
09/01 22:28, 10F
→
09/01 22:48, , 11F
...
09/01 22:48, 11F
→
09/01 22:48, , 12F
為什麼你說的名店我都不知道
09/01 22:48, 12F
噓
09/01 22:52, , 13F
油豆腐噴汁XDDD 可以跟我說那間的是乾的嗎
09/01 22:52, 13F
→
09/01 23:08, , 14F
其實這兩家鵝肉本質上是不同的啦，不知原PO有沒有發現^^
09/01 23:08, 14F
→
09/01 23:09, , 15F
老蔡屬煙燻，呈信則是偏白煮，在肉質呈線上還是有些許
09/01 23:09, 15F
→
09/01 23:10, , 16F
不同啦，有機會可以仔細比較 :)
09/01 23:10, 16F
噓
09/01 23:11, , 17F
沒噓到 補噓
09/01 23:11, 17F
→
09/01 23:11, , 18F
不曉得是不是前一篇有人推老蔡，老蔡馬上就進紅榜了
09/01 23:11, 18F
噓
09/01 23:50, , 19F
每篇寫到飯都是「顆粒分明的那種」…都是貼心去骨…老
09/01 23:50, 19F
→
09/01 23:50, , 20F
實說你貼照片就可以，文字超多餘…
09/01 23:50, 20F
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09/02 00:03, , 21F
超香 滿香 很香
09/02 00:03, 21F
噓
09/02 00:18, , 22F
我還是第一次聽到有咬不斷的鵝肉，需要介紹我的牙醫給你
09/02 00:18, 22F
→
09/02 00:18, , 23F
嗎
09/02 00:18, 23F
推
09/02 00:32, , 24F
感覺只有店名有差XD
09/02 00:32, 24F
噓
09/02 00:58, , 25F
趁現在還年輕 快去找份工作
09/02 00:58, 25F
噓
09/02 01:39, , 26F
妳給點誠意嘛！
09/02 01:39, 26F
噓
09/02 01:54, , 27F
哪家燙青菜還能燙到乾乾的你來告訴我?
09/02 01:54, 27F
推
09/02 02:48, , 28F
我還不噓你地瓜葉多汁 汁在哪? 還有 他菜單有一項就
09/02 02:48, 28F
→
09/02 02:48, , 29F
是鵝油飯 什麼叫「感覺飯上有淋一些鵝油」 有足夠理
09/02 02:48, 29F
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09/02 02:48, , 30F
由懷疑根本沒進去過那家店
09/02 02:48, 30F
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09/02 02:50, , 31F
氣一個按錯 補噓
09/02 02:50, 31F
噓
09/02 02:51, , 32F
又來了
09/02 02:51, 32F
→
09/02 02:52, , 33F
百元內搞定是搞定一道菜還是搞定一餐? 看文內有寫到
09/02 02:52, 33F
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09/02 02:52, , 34F
的東西 隨便加都不只一百
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→
09/02 03:36, , 35F
唉，大家就別雞蛋裡挑骨頭了啦...
09/02 03:36, 35F
噓
09/02 06:27, , 36F
好大的一桶骨頭
09/02 06:27, 36F
噓
09/02 09:06, , 37F
每篇的飯都是顆粒分明的那種 順下拍下沒了換成顆粒分明
09/02 09:06, 37F
噓
09/02 10:44, , 38F
開學了
09/02 10:44, 38F
噓
09/02 10:49, , 39F
這裡跟臉書真是平行世界
09/02 10:49, 39F
噓
09/02 12:08, , 40F
說不定粥也是粒粒分明！（不過還真的有粒粒分明的粥）
09/02 12:08, 40F
噓
09/02 12:31, , 41F
可以不要再縱容他了嗎？他已故態復萌
09/02 12:31, 41F
噓
09/02 14:22, , 42F
可以劣退嗎？
09/02 14:22, 42F
噓
09/02 14:28, , 43F
要是他的學生交作業都交公式文 不知道他會怎麼處理....
09/02 14:28, 43F
→
09/02 16:33, , 44F
下一篇：XX牛肉麵，麵條粒粒分明，酸菜多汁
09/02 16:33, 44F
噓
09/02 16:35, , 45F
再再下一篇，OO滷味，土豆粒粒分明，滷蛋多汁
09/02 16:35, 45F
噓
09/02 20:24, , 46F
yayaya文實在太有趣啦
09/02 20:24, 46F
推
09/02 20:58, , 47F
越挫越勇名人給推....
09/02 20:58, 47F
→
09/02 21:19, , 48F
去年八月就開始發文了…
09/02 21:19, 48F
噓
09/02 21:31, , 49F
所以麵的話 會條條分明嗎？
09/02 21:31, 49F
噓
09/02 22:43, , 50F
麵的標準寫法是「麵條蠻Q」，然後牛肉麵會算幾塊肉，餛飩
09/02 22:43, 50F
→
09/02 22:43, , 51F
麵要算幾顆餛飩，這樣才標準！
09/02 22:43, 51F
→
09/02 23:24, , 52F
樓上所言甚是，一共有5塊肉!!!
09/02 23:24, 52F
→
09/03 03:41, , 53F
冰是粒粒分明的那種，而且感覺有淋糖水，所以吃起來很
09/03 03:41, 53F
→
09/03 03:41, , 54F
甜呢
09/03 03:41, 54F
噓
09/03 11:31, , 55F
去food版搜了一下，有夠誇張...然後台北版超可憐，只要是
09/03 11:31, 55F
→
09/03 11:33, , 56F
雙北的都要轉過去洗文章
09/03 11:33, 56F
噓
09/03 14:00, , 57F
food版一個月可以發超過30篇 這不是日記是什麼
09/03 14:00, 57F
噓
09/03 15:20, , 58F
不是日記 是招商
09/03 15:20, 58F
噓
09/08 09:38, , 59F
多補充一下字彙吧，你的食記太千篇一律了
09/08 09:38, 59F
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