[食記] 中和區伊浪海料理超值美味日本料理

看板SongShan作者Yen827 (syeeen827)時間8年前 (2016/03/28 15:41)推噓8(8推 0噓 9→)

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店名：伊浪海料理地址：新北市中和區連城路239號1樓電話：(02)2246-8892 營業時間：週一-週六: 11:30~13:30 17:30~21:30 圖文網誌好讀版：http://samantha827.pixnet.net/blog/post/209909854 週末傍晚剛好有事要到中和就先問了公司在附近的正妹好友有沒有什麼推薦的好餐廳她推薦了最近在公司附近吃到的日本料理小店雖然莎小姐對於海鮮類比較沒有偏好但是其實還算蠻喜歡吃日本料理的XD (莎小姐有好友不吃薑但是非常喜歡吃薑母鴨啊~~) 打了電話確定有位子我們一行4人就前往《伊浪海?料理》用餐啦《伊浪海?料理》就在中和連城路上小小的店面但是有很溫暖的氣氛進到店裡服務人員非常親切的招呼上熱茶伊浪有進ORION啊~~ 紫菜菠菜捲下面的胡麻醬香濃不膩口搭配用紫菜蛋皮包的菠菜爽口又開味茶碗蒸莎小姐超愛吃茶碗蒸伊浪的茶碗蒸非常好吃而且料超多的根本是下重本不手軟啊傍晚吃日本料理不來點小酒說不過去啊馬上點了ORION和溫清酒今天有人開車就可以放心小酌啦蔬果莎拉伊浪的莎拉裡面加了多種新鮮水果爽脆的生菜、水果、堅果搭配胡麻醬生魚片鮪魚、鮭魚、紅甘生魚片又厚又大片鮭魚鮮甜帶有油脂香氣幾乎是入口即化鮪魚也非常新鮮魚肉鮮甜本來看到超大塊紅甘有點怕怕的但是一入口Q彈的魚肉口感新鮮紮實真的是非常棒的生魚片啊~~ 毛毛蟲壽司莎小姐的正妹好友特別推薦的這道菜用炙燒過的鮭魚包裹醋飯小黃瓜和玉子燒上面再灑滿大量的蝦卵視覺和味覺都是一大享受炙燒過的鮭魚油脂的香氣更濃和蝦卵及配料呈現出多層次的口感真的是非常推薦！豆皮壽司醋飯香Q搭上入味軟Q的豆皮馬告牛肉 "馬告"又叫山胡椒是一種特殊的原住民香料咬起來有檸檬加香茅的特殊清香搭配牛肉吃起來清爽也提出了牛肉的甜味師傅將牛肉熟度烤的剛好牛肉軟嫩又帶有口感烤旗魚龍骨吃起來跟雞肉一樣啊!!! 烤的鹹香的旗魚龍骨肉質緊實Q彈像土雞肉的口感這道真的是必點！松葉蟹海膽丼飯一上桌大家就被滿滿的海鮮料給吸引了新鮮的鮪魚、鮭魚、花枝捲炙燒過的旗腹邊肉、松葉蟹腳、鮭魚卵還有兩大塊海膽最誇張的就是中間夾著豐富蟹膏的干貝了每樣海鮮都非常新鮮醋飯也香Q有彈性真的是無法形容的美味吃完真的覺得要升天了太好吃了太好吃了太好吃了胭脂蝦三吃這個胭脂蝦真的很大隻！蝦頭塞飯後烤過把裡面的飯挖進晚裡混合蝦頭裡豐富的蝦膏充滿大海的鮮甜~~太優秀了中段蝦肉簡單的燒烤吃的到蝦肉的彈牙口感和鮮甜最後…. 用蝦尾做成的握壽司上面還有蟹膏和蝦卵已經無法形容這道菜有多麼的美味只能說….. 來吃了你就知道干貝海膽燒兩種莎小姐最愛的海鮮食材的結合干貝烤的恰到好處有炙燒的香氣也保留了干貝的滑嫩口感新鮮的海膽鮮甜不吃真的會後悔啊~~~ 明太子山藥伊浪是先將山藥蒸熟再加上明太子去烤所以山藥的口感是比較鬆軟的再配上鹹香的明太子味噌湯伊浪的味噌湯裡面的料超多湯裡充滿魚骨熬的精華味噌使魚湯的味道更加的提升看似普通的一碗湯喝在嘴裡卻滿是滋味最後用紅豆湯當做今晚美食饗宴的結束《伊浪海?料理》真的是非常非常非常值得推薦的好店家用料非常新鮮又大方師傅選用食材和處理的功力真的很棒店家的用心和認真很令人佩服不過伊浪附近停車不太方便離捷運也有一段距離可能在交通上真的比較麻煩一點但是這真的是一家非常努力的美味日式料理餐廳有到中和附近的話一定來吃一次你絕對不會失望的！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.139.124 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1459150873.A.AAB.html

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Yen827

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