[食記] 台北松山越苑美式越南河粉比臉還大的碗

看板SongShan作者lovedach (毛毛)時間9年前 (2015/03/10 22:36)推噓2(2推 0噓 2→)

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圖文好讀版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/411835117 PTT文字版: 毛毛一直很愛異國料理，不論是義式、德式、日式，東南亞的越式料理毛毛也很喜歡，總之就是個愛嘗鮮嘗特別的孩子，今天要和大家分享一家口味偏清淡、份量超大的越南料理好店。之前有陣子常常經過一家越南料理店，每次看到外面擺滿了法國麵包，心裡總是存著疑問，想說為什麼法國麵包會出現在越南料理店裡?後來才想到以前越南被法國殖民過，所以才會有今日這樣料理的融合，至於好不好吃呢 ? 今天總算是品嘗到了 ! 從捷運小巨蛋站1號出口出來，走大概5~8分鐘就到了，店家雖然位於小巷子中，但前面這條"小巷子"還滿大條的，所以很好找的 ! 店家的生意好到不行，明明是平日中午耶 ! 座位幾乎全滿，這時候拍已經是下午兩點半的時候了，還是有不少客人在用餐，生意實在很好。 MENU 除了主餐之外，還有很多道地的越南點心，這些毛毛覺得都很值得嘗試吃吃看。本來有想點這個法國麵包的，因為滿少見，但最後吃不下了只好投降。餐點選擇很多，米線、飯、蛋麵、河粉、法國麵包通通都有，是一家絕對可以吃飽飽離開的餐廳。菜單另一面還有飲料可以選，唯獨缺少的就是甜點了吧XD 店家的講究與用心，對於料理品質的要求。目前台北就有三家分店了，算是很方便。餐具、水杯，桌上擺著一整玻璃罐的水，自己添加。桌上放了這三罐醬料，第一罐是生辣椒，同行的朋友吃了一顆，整個人當下辣到說不出話來，所以請小心服用XD 中間那罐是匯豐食品公司的甜辣醬，聽說在許多越南料理餐廳都可以見到這瓶。最右邊的那罐則是海鮮醬，吃起來有點像是味噌醬，口味滿重的。火車頭特別牛肉河粉 220元說道越南料理，牛肉河粉大概就是腦海會第一個蹦出的餐點，所以河粉當然就是必點的料理之一。這份量超大 ! 這比臉還大的碗，還頗有深度的，份量相當大，但雖說如此，中午時間看每個人前面，不分男女幾乎是一人一碗呢 ! 不過如果還想吃吃看其他餐點的話，就不建議一人一碗了。裡面有生牛肉片與熟牛肉片，差別應該在於放進湯裡時是否已經熟了。牛肉片的口感還OK ，但毛毛還是覺得老了些，還是比較喜歡上次去澳洲吃的Pho Pasteur(食記請點我)。湯頭很清爽。吃的時候完全忘記自己點的是河粉，細細的白色長麵，還真會讓人以為是米線呢 ! 不過他們家的河粉就是長這樣，如果是米線的話，會比這個再細一點。裡面還有牛肉丸、牛筋、牛腱，真是滿滿的「牛味」，喜歡吃牛肉的格友可以試試看喔 ! 炭烤香茅雞腿排檬 170元這個才是米線的麵條，是說這一份感覺更大 ! 是除了臉盆以外，沒有其他碗了嗎? 將醬汁全部倒入，在大大的攪拌後，就可以開動了，米線的口感和河粉大同小異，感覺差異只是在粗細程度，口味很清淡，感覺有點不夠味。花生粉、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲，拌再米線裡面很清爽好吃。雞腿排毛毛覺得有點乾柴，小小的可惜之處。黃金咖哩雞腿 170元(麵包)160元(飯、米線) 如果說主餐裡面毛毛最喜歡哪個，絕對會指向這道，整碗香濃的咖哩湯送上桌，毛毛好愛這種汁汁超多的咖哩了。剛送上來的法國麵包是熱呼呼的還冒著煙，外皮好酥好脆，咖疵咖疵的聲響真是悅耳，裡面的麵包濕潤又非常柔軟，將麵包dip進咖哩裡面，讓麵包吸飽咖哩汁再品嘗，噢天啊~實在有夠好吃 ! 咖哩非常的香濃到底，好吃極了 ! 雞肉又是小小的可惜之處了，有點老了><。月亮蝦餅 150元(小) 聽說長成這樣的月亮蝦餅是台灣人發明的，不過不管啦 ! 還是很喜歡吃月亮蝦餅，管他誰發明的(好吃最重要阿XD) 這月亮蝦餅還真有厚度呢 ! 味道和口感都很棒，唯獨就是醬料感覺少了一味，醬料不同於泰式料理常見的酸辣醬，他們的沾醬吃起來僅有酸酸的味道，吃起來味道比較清淡，但感覺就是少了點味道。香烤牛肉生春捲 100元(2捲) 生春捲也是越南餐廳必點的料理之一，至少毛毛覺得它很特別，每次去越南餐廳吃飯都會點。餡料很扎實，味道一樣偏清淡，烤牛肉的味道有點不夠力，不過這樣吃很清爽。涼拌木瓜絲 130元很好吃 ! 不是那種硬梆梆的木瓜絲，只不過這個爆辣阿 ! 毛毛吃一口就不行了OTZ。涼拌大薄片 180元一直不知道大薄片是甚麼，這次來吃才解開對它的迷惑，原來它是「豬頭皮」，切成很薄很薄的薄片，配上香料與醬汁，天啊 ! 超好吃的 ! 顏色看上去感覺會辣，但其實一點也不會，口感有點脆脆的像是豬耳朵，好好吃 ! 以後大薄片也要成為毛毛的必點料理了。冰泰式奶茶 70元甜度無法調整，因為裡面本來就會加入固定比例的煉乳，不過毛毛覺得喝起來很剛好，好喝 ! (PS.有去冰) 越南咖啡奶(熱) 80元三樣東西都是這咖啡奶的，"給西"(台語)還真多，兩個杯子還有一罐保溫瓶。現沖泡的咖啡，杯底白色的是煉乳，整個甜味來自於煉乳，不會另外再加糖。毛毛雖然不喝咖啡，但是還是喝了一小口常識，煉乳的味道很濃，即使不敢喝苦咖啡的人應該也是可以接受的範圍，如果覺得整體太濃郁，可以取用保溫瓶裡面的熱水(很燙，務必小心)稀釋。 **整體小小評價** 有些餐點口味上都偏清淡，毛毛滿喜歡這樣的，吃起來比較沒有負擔，不過也是因為毛毛不吃辣的關係，所以同行友人都很貼心的點了不會辣的餐點，有很多其他餐點都是會辣的，可能口味就會重許多了，份量都很超值，絕對可以吃飽飽又滿足的回家。 ●記得幫毛毛按個『讚』和『推』! 這些都是支持著毛毛寫文的動力喔● ●有任何想和毛毛說的話、分享的事、意見或是問題，都歡迎留言和毛毛交流● -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.248.177 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/SongShan/M.1425998191.A.8D9.html

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cutesuper

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xix

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apple257

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