[食記] 卡瓦蛋糕
前幾天小弟和高中同學玩桌遊時碰巧吃到的蛋糕
一吃默默給人家吃了半條...因為真的很好吃啊!!!
詢問苦主才發現原來是小弟服役住宿時附近的蛋糕店,位於永和福和橋附近
朋友買的是淺綠色的斑蘭起士捲,原本以為是抹茶口味,結果吃下去比較像芋頭口味
斑蘭以為是蛋糕圖案或者外觀有斑點?!結果是某種植物,在新加坡好像蠻有名的,
不過在台灣好像比較少見,中間的特製卡士達醬非常好吃,中間還加了一些柔軟的起
司條,吃起來非常有層次感,其實小弟是不太愛吃甜食的人,可是這個吃了味道不會
非常的死甜,配個黑嘎逼或者綠茶還不賴!
http://ppt.cc/3565
請朋友帶路去店裡面買的時候,原本以為只有賣這種起司捲,結果還有賣其他很多種
類的蛋糕,而且都可以試吃,剛好遇到他們在推母親節的蛋糕,老闆非常大方切給我
們吃,想請我們給點意見,視覺上看起來跟一般的蛋糕店就不一樣,問了老闆才知道
他們的鮮奶油都是100%法國諾曼地奶油,是有得冠軍的品牌,濃濃奶香但吃起來清爽
不油膩,跟一般想讓人挖掉的奶油不同,吃下去有化開的感覺。
http://ppt.cc/dGEL
問老闆後他解釋一下為什麼大多的鮮奶油吃起來很膩,鮮奶油分動物跟植物性兩種,
動物性鮮奶油是天然鮮奶油,遇到口腔溫度就會融化,清爽不油膩但成本高不好保存
,植物性鮮奶油經過加工成本低好保存,所以外面蛋糕店廣泛使用,缺點就是很油膩
奶味卻不太夠,所以會再添加香精或者香料...
母親節也快到了,去年送花一直被念說不能吃,今年就吃蛋糕好了
(不過我是預購別款,囧,我們家喜歡吃起司蛋糕)
其實這是小弟第一次在批踢踢發食記,臉書上也沒發過,可是跟老闆瞎聊很久,從蛋
糕還聊到阿薩不魯的,結賬時發現老闆電腦螢幕上是批踢踢的畫面,原來是個老鄉民
XDDDD
我還拿出鄉民卡說有沒有打折,他說目前預購活動是九折,報上鄉民可以打八八折!
實在是很有趣的人,希望中永和的鄉民可以去那邊試吃看看,摩托車停車蠻方便的,
還在猶豫母親節蛋糕的也可以去參考一下。
鄉民真是無所不在啊(菸)
補個地址跟資料
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卡瓦蛋糕
聯絡電話 02 2926 3888
電子郵件 service@kawacake.com
網址 http://www.kawacake.com/index.php
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同張臉同時間換個地點,
或是同地點同時間速食陌生的臉。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.11.122
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1398080012.A.D28.html
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