[心得] 永和 蘭州現拉拉麵(近中正橋)
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店家名稱：蘭州手工拉麵
所在地址：新北市永和區永和路二段328號(近中正橋下)
聯絡電話：02-29265396
價位範圍：100左右
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00(週三公休)
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圖文分享
http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/163755293
跑了3次總算是讓我吃到了!!!第一次跑來~週三公休，第二次跑來~賣完了
想說這次中午時間過來應該吃的到吧!!!(在我後幾桌就沒了，真的是好險)
這家店最吸引人的地方就是老闆現拉手工麵~就算是在等候也很令人期待
沒記錯的話好像10月有調漲5~10元左右!
等待的食客我們點了份小菜:豬頭皮&燙青菜
豬頭皮厚度有夠，吃起來有嚼勁!!!
不過大蒜味有點重
這是我們點的蕃酢麵 選擇:皮帶麵
吃起來真的很過癮!!!在台灣真的是很少見這樣的麵條，不過吃起來有點害羞~因為寬度很寬!
但閃光說~他覺得這種麵超好吃!整個口感都很不同~ 加上店家的醬料(哈哈本來是要點酢醬麵的說~畫錯行了XD)
不過番茄裡的營養飛長的足夠，有許多的茄紅素! 這樣吃起來也有點酸酸鹹鹹的~ 也是很不錯la
紅燒牛肉麵 選擇:波浪麵
我們也是選擇比較寬版的麵~波浪麵!湯頭鮮甜美味!聽說他們家的湯頭是用十幾種蔬果熬煮而成的
不過牛肉的部分，我是覺得肉質有點乾，如果下次去的話我可能就點清湯類的~
畢竟重點是麵條與湯的完美搭配
他們家的麵條雖然寬、厚、粗~
吃起來卻是像有了生命的麵條，每一種類型的麵條吃起來都有不同的感覺~ 不會過硬也很透!
大概只有新鮮的現拉麵條能達到這個境界吧哈哈我猜的
下次再去嘗試清燉還有麥菱子的麵條!!!
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