[飲食] 麻辣鍋一兵一卒 ~裝潢食材都令人驚艷

看板SongShan作者anisechuang (Anise)時間14年前 (2010/07/06 15:16)推噓6(6推 0噓 11→)

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一兵一卒營業電話：(02)2578-9696 營業地址：台北市光復北路98號2樓營業時間：11:00am~3:00am、週日11:00am~00:00am 官方網站：http://www.bingepot.com/(內有詳細菜單可以參考唷！) 完整圖文版連結 : http://blog.yam.com/anise/article/29359388 這攤揪得很臨時，在家網路上跟各媒體早已大紅的一兵一卒這天終於得以吃到啦！！外觀看起來一兵一卒實在有趣，有個"兵"字翹起來直指對面的某火鍋店不知道是不是別有用意？(笑)姑且不論是不是，都很有趣！　:) 一進門就看到好漂亮的擺設，一點都不像麻辣火鍋店耶！哇啊嗚嗚嗚～那白色的窗戶！好美啊！！採光超棒的... 我真希望下一個新家也可以做得這麼漂亮！！買了第一個房子之後，才體會到一些選屋的重點採光超重要！通風也很重要！！這這這這裡根本對我來說是完美的裝潢啊啊啊～那個燈罩要不要這麼夢幻..好可愛啊！哪有女孩兒可以拒絕？！這間餐廳還是邊間耶！！我最愛的邊間！窗戶開東邊北邊..不會被西曬，讚！聽說這個區塊是某位知名女星每次來必指定的位置，要我也想坐這裡！哼哼～每個座位之間都還有木板與鏡子組合而成若隱若現的屏障，私密性很夠還有另外一間包廂是可以整個拉起來的，天王巨星來適用！不過，這天我們只有四位，所以無緣坐在那半隱密的空間！沒關係！我們坐的開放式空間也一樣漂亮！空間更寬敞啦～呵呵！誰想得到坐在這裡是在吃火鍋呀！很想點份鬆餅來杯咖啡，根本是貴婦餐廳來著！更貼心的是旁邊還有個小布架，可以把包包跟衣服放進去，避免沾染味道但其實在這兒吃完火鍋，衣服跟頭髮上也沒什麼火鍋味呢！可能是因為比較寬敞的關係吧！具質感的優雅菜單，跟裝潢很搭呢！因為我們有訂位，坐定之前桌上已經擺好了醋醬、金華火腿醬與辣油醋醬在麻辣鍋店常見，左邊的金華火腿醬可是第一次看到！超特別的金華火腿醬可是香氣濃郁，不過鹹，搭配椰香咖哩鍋用最適合！麻辣鍋的好朋友烏梅汁也不能忘，一定要點來喝的！在外頭直逼37度高溫的這天，清涼消暑烏梅汁喝上一口簡直是幸福得不得了啊～酸甜的烏梅汁裡頭還有淡淡的中藥味，有特調過得吼？很講究呢！不用加水也不用加冰塊，滋味剛剛好！！(怕熱怕辣的朋友到是可以加些冰塊，爽度更高！) 來了來了！我們這天點的是椰香咖哩鍋與麻辣鍋！麻辣鍋很講究的用了34種藥材與調味料製程，以多種蔬果調味雖是有香有辣有麻，吃起來卻不會嗆辣得令人難受，滋味很不錯還有讓我錯咧蛋的是不敢吃的椰香咖哩鍋.. 幸好咖哩跟椰奶的味道我居然能接受耶！真是太神奇了.. XD 麻辣鍋裡頭的鴨血吸飽湯汁又相當入味，軟軟嫩嫩有夠好吃我一口氣就吃下一大堆鴨血，難怪一下就飽了，哈哈！平常我不吃的豆腐，在這個麻辣鍋裡頭也是煮得都是孔洞又嫩又夠味～結果豆腐我也吃了不少... 椰香咖哩裡頭的炸豆腐大家一致覺得很像老皮嫩肉，微辣而豆皮則是裹滿椰香咖哩的湯汁，真的有辣(沒拍到)！出乎意料之外的是還挺美味的 XD 我以為我會不敢吃椰香咖哩呢！吃鍋物嘛，先吃肉是正確的！！趁湯還沒有被各種食材污染之前先下肉片吧！我們選了去骨肥牛肉 NT.380 雖然我平時不太吃肥肉，吃火鍋一定要來點油花多的肉才過癮啦！！這肉吃起來有多美味？看油花就知道啦！！這肉吃起來有多滿足？看厚度就知道啦！！依個人口味涮熟度，沾了點兒醋醬美味就爆表！這牛肉有厚到～有夠肥嫩的，吃上一片還真是意猶未盡口齒留香啊！忘記說了！一開始還有服務人員在旁邊指導客人怎樣涮肉才好吃唷！服務人員正在表演怎樣涮肉片才美味～接著是大家都愛的松阪豬肉 NT.360 看看看吶！看到這粉粉嫩嫩的顏色就對了！這就是極美味的松阪豬啊～膩砍砍膩砍砍！那粉紅色的肉片啊！那油花啊～銷魂啊！吞了口口水，趕緊請小姐幫我們表演怎樣涮肉才美味吧～松阪豬被歸類在椰香咖哩的好朋友裡，所以椰香咖哩鍋裡頭涮熟小姐表演完之後，大家的盤子裡頭就一人一片肉啦！**笑瞇瞇** 趕緊堆上大量的金華火腿醬，完成！！豬肉果然還是我的最最最愛，鮮嫩香脆的松阪豬啊我的愛！！怎麼這麼好吃啊！金華火腿醬果然適時的發揮出它畫龍點睛的功用，把松阪豬的美味提升了！好神奇～是說這個金華火腿醬怎麼這麼好吃，不知道店家有沒有在賣啊？去皮土雞腿肉 NT.180 用艘小船開上來，好可愛！雞肉就要煮久一些啦！咬下去果然是土雞肉的口感沒有肉雞的軟爛，吃起來嫩中帶有嚼勁兒..還滿不錯的呢！據說非常厲害的手工丸子，貴婦可是期待得很我們這天聽從服務人員的建議，點了鮮魚丸與花枝丸 (鮮魚丸一份NT.180，花枝丸一份NT.190) 這兒很棒的是，人數不多的話不需要點到一份可以選擇我這種要兩顆，那種要三顆，等比例計算價格華麗的各種食材緊接著又上桌了！有精釀辣椒盒(NT.240)、韭菜煎餃(NT.240)、腐皮蝦捲(NT.220)與爆漿芝士蝦球(NT.240) 哇哈哈哈，煮完分分變成滿滿一大盤，還有兩種在鍋子裡煮著咧～我的老天爺啊～丸子類點太多啦！！好貪心呀我們！！>.< 腐皮蝦捲炸到八分熟端上桌讓客人直接下鍋煮，很創新的Idea 每一口都咬得到新鮮的蝦子，大家都讚不絕口(可是香菜好多啊～嗚嗚！) 韭菜煎餃香氣濃郁，韭菜與蝦本來就是好朋友，這款好好味！花枝丸新蝦彈牙相較於鮮魚丸整個相形失色，鮮魚丸大勝！沒有人工添加物的魚丸雖然不脆，卻是吃得到師傅手打的口感，沒有魚腥味非常鮮甜！吃得我們大家嘖嘖稱奇，滋味超棒的！鮮魚丸大大推薦！而精釀辣椒盒紅吱吱的賣相超棒，只有辣椒的顏色香氣卻沒有辣度這麼特殊的產品當然是師傅特製，是店家的自信作品！來了來了，壓倒駱駝的最後一根稻草來了～巨大的爆漿芝士蝦球啊啊啊！炸過的丸子裡頭藏著滿滿的馬茲拉起司，咬下去小心燙！滿嘴的起司與鮮蝦的口感吃得大家咪咪笑，可是這顆未免也太大了～吃完這顆之後我的戰鬥力降到零...動彈不得！！ ( 幸好我說飽了之後還可以吃兩個便當，天賦異稟啊！哼哼～ ) 此時服務人員很貼心的來幫我們加鍋底，大堆大堆的豆腐跟鴨血狂下這個妹妹好專業，看到我們拿起相機拍她，馬上微笑定住不動，哈哈～獲得在場四個人的一致讚賞，上道的好女孩兒～滷水上來了！！！我們選了牛筋(NT.280)、大腸頭(NT.280)與牛蜂巢肚(NT.280) 滷水都是師傅自己滷的，還沒下鍋就已經很入味肥腸肥嫩嫩、牛肚有口感、牛筋軟QQ，真是麻辣鍋三寶！手工老油條也不能忘，炸過再烤完全不油膩，大鋼牙們直接吃也很酥脆！下麻辣鍋幾秒鐘趕緊拿起來，裹滿辣油吃，整個就是辣得很過癮啊！嘴都歪了～噗！誰誰誰，是誰說要點廣東生麵(NT.90)，在大家這麼飽的時候... 可是！點得真好啊～ >.< 　用香椰咖哩鍋煮過，店家拿進廚房拌過金華火腿醬再端出來整個香氣四溢...明明就很飽的我們忍不住眼睛直盯著麵看如果覺得金華火腿醬不夠，別忘記桌上還有一碗啊！自己加～哇哈哈！我把所有的金華火腿醬都給倒進來了，OK的啦！這個不會很鹹..直接吃也很棒！把生麵與火腿醬拌勻再吃，真是美味得緊啊！貴婦這盤點得好啊～吃完飯後，店家說還有冰淇淋可以點呢～一杯店家自製的冰淇淋是60元，口味會常常更動想點冰淇淋之前要記得先問清楚口味喔！！我們這天吃到的是芒果口味與芝麻口味吃到芒果冰淇淋的時候大家已經嘖嘖稱奇了等芝麻端上來，吃了一口芝麻之後我完全忘掉芒果了！天啊～芝麻冰淇淋怎麼可以這麼香這麼好吃！我愛死了愛死了！更令我瘋狂的是洗手間啊！( 眾人：洗手間... =.= ) 這裡的洗手間真的很厲害..根本是來到了桑拿室吧！哈哈～誰看過麻辣鍋店的洗手台旁邊還有厚厚的毛巾啊～石頭製的水槽超有質感，還用超貴的阿原洗手乳跟玫瑰香氣的瑰柏翠護手乳！要不要這麼奢華啊啊！我當然馬上洗了一下手又擦了一下護手乳～哼哼！打開廁所門一看又忍不住發出驚呼，這這這！所有的女性用品都有，最棒的是有台灣買不到的針筒式棉條！吼～如果以後有需要的話，可不可以來這裡買幾個呀..(羞) 參觀完洗手間後，看到這個晚上有卒盤上有兵的餐具又忍不住來拍一張一兵一卒真的很厲害，除了裝潢會讓女孩兒驚呼連連之外食材也相當的有水準，更棒的是用餐不限時間！相較於對面的X王，用餐時間限制一個半小時..一兵一卒顯得大器多了！六月中我才特地去台中朝聖過呢！不管是用餐環境的寬敞度、裝潢、食材.. 個人私心的覺得..我比較喜歡一兵一卒！^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.96.122

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