餐廳：台北-上菜DISHDISH和洋私藏料理
電話：02-27687656
地址：台北市松山區南京東路五段10號2樓
營業時間：午餐-2:00pm-2:30pm(每週一到五)
晚餐-6:00pm-3:00pm(每週一到日)
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
本次聚餐費用 $350
不過平常費用約 $400-$1000上下
官方網站：http://www.dishdish.com.tw/
-----------------
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/16548732
一年一度的大口瘋食客聚餐又來囉..
為配合聖誕節..
選在"上菜DISHDISH和洋私藏料理"做為這次的聚餐地點...
其實對"上菜"的大名已經耳聞許久..
也看過不少介紹的文章....
所以是懷著極高度的期待及心情來這次的聚會呢..
有可能是價錢整個砍半..
也有可能是人數過多(快60個這陣容還真龐大啊!!)..
覺得當天的菜色有點差強人意...
聽其它平常日來用過餐的格友所言..的確是小失水準..
不過上菜的服務..還有用餐環境算是挺不錯的..
整體來說.就這次的價格和菜色來看..
還算是尚可接受的範圍..
-----------------
**生魚片沙拉**(冷盤)
原本服務生上菜的時候說這是牛肉...
害我頗失望..沒想到第一道菜沒吃到就得直接被KO掉囉...
還好是服務生搞錯..不然那感覺很空虛啊....
看這一片片看起來似乎可透光的鮪魚薄片...
配上旁邊的生菜及帶有點類似麻醬香氣的沾醬...
冰冰涼涼十分順口..挺開胃的一道菜呢...
------------------
**深海珊瑚**(冷盤)
這道菜的外觀特意營造珊瑚的感覺..
不過這招只對正人君子有效...
對小詠我這麼愛歪樓的人來說..我只會聯想到.(消音)..
(這愛亂想的壞習慣真該改掉啊..)
沒猜錯的話..下層是南瓜+玉米泥..
上層則是馬鈴薯泥...
調味對我而言稍嫌偏淡...
不過南瓜泥裡面吃的到玉米顆粒..這點到是挺新奇..
------------------
**生牛肉沙拉**(冷盤)
唉.遇到牛肉就只能自動跳過了.....
不過看到小兔兔吃的那麼愉快的表情...
猜想這生牛肉沙拉應該是挺不錯的才是..
------------------
**胡麻雞絲**
切成細絲的雞肉舖在高麗菜..
上面再淋上特製胡麻辣醬...
一上桌那濃濃的胡麻香為直撲鼻而來..
不過這辣度頗高..看我隔壁的小mo辣到鼻水直留就知道囉..
單吃會覺得稍鹹..如果能來碗白飯會更好呢..
------------------
**綜合捲壽司**(冷盤)
帶有點洋風的捲壽司.外觀挺精緻的..
內包饅魚.炸蝦.生鮪魚.蟹棒四口味...
相較上面那道"胡麻雞絲"...
"綜合捲壽司"是屬於比較清淡的口味...
------------------
**海鮮胡麻涼麵**(冷盤)
淡綠色的讚岐烏龍麵上..
呈放射線狀擺了新鮮的蝦子章魚等配料.
有咬勁的烏龍涼麵+胡麻醬..冰冰涼涼的..
讓人一口接著一口....
夏天來一盤這胡麻涼麵一定很透心涼...
不過當天寒流來襲..這天氣和冷盤不太搭呢.
------------------
**椒麻芙蓉豆腐**
炸的外酥內軟的豆腐+炸蝦...
沾上特製的酸甜醬汁...調味得宜..
不過一人只有一塊..感覺一股碌吞下就沒了..
有點可惜呢..
------------------
**松阪豬**
一片片表面微焦的豬頸肉..
白裡透紅的樣子好吸引人喔...
(我總覺得會有人說"本是同根生.相煎何太急"這句話出來)
搭配上略帶咖哩味的醬汁..
那外酥內軟的口感挺讓人難忘的呢...
------------------
**紫酥蝦餅**
原以為這是四人份..得知這為八人份蝦餅時還頗傻眼..
所以一個人只能分道一小塊......
用紫蘇葉包覆的蝦餅..我嚐不出紫蘇味..
但蝦餅還頗富彈性..還吃的到些微顆粒..
可惜就是份量太少..
沒辦法很深入的體驗這紫酥蝦餅的美味之處..
------------------
**什錦燒**
看這柴魚片片飛舞的樣子..還真容易誤認成大阪燒呢...
結果原來這是"炸蔬菜餅"啊...
炸完後的蔬菜餅.淋上美乃滋..再加上柴魚片..
一起舞出絕妙的滋味...
不過要趁熱吃才會快快好(誤!)
喔不..是放冷吃會容易有油膩的感覺..
果然這是極度包肥的一道食物啊...
------------------
**斧燒飯**
飯+高麗菜+魚肉碎片+蔥花裝在黑色陶鍋內...
食用前須先攪拌...不禁讓我想到石鍋拌飯..
但陶鍋沒有加熱功能..只是在恆溫下將飯攪勻..
當然就不會鍋巴那種酥酥脆脆的口感及香氣存在..
大概是我走重口味路線...
這釜燒飯對我來說就是一整個淡而無味...
我只吃一點點就投降了...
------------------
**味噌牛奶鍋**
隱約帶有味噌的味道..但牛奶湯底的滋味較明顯.
湯頭濃醇好喝...有點甜甜的滋味
不過料有點少...主要是以鮪魚肉為主軸..
------------------
上菜內部裝潢...以黑色為基調..
紅色的沙發座椅及金色簾幕為輔..
散發出低調華麗的風格...
的確很適合情侶約會.或是三五朋友來這邊喝酒談心呢...
不過對拿小F100的我來說..這麼幽暗的光線還真是底片殺手..
沒有辦法將上菜的華麗感透過鏡頭表現出來啊.殘念...
--
給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩
http://www.wretch.cc/blog/bo2
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.60.82.137