[心得] 外送-通化夜市Wow哇嗚手作甜點
圖文網誌版
https://saving-coupon.com/blog/wow-dessert/
今天來嚐嚐位於台北通化夜市，主打千層蛋糕的「Wow 哇嗚手作甜點」，
一口氣來了六種口味，分別是原味香草籽、皇家伯爵紅茶、日本丸山靜岡抹茶、
奶油太妃焦糖、法芙娜可可、濃厚重焙鐵觀音，
以及超級純原味奶酪跟超綿密焦糖布丁
原味香草籽千層
鮮奶油＋香草籽醬＝最單純的原味
皇家伯爵紅茶千層
原本以為伯爵紅茶是很濃郁的味道，
但這款千層的伯爵茶存在度比起另一款鐵觀音來說清淡很多
日本丸山靜岡抹茶千層
鮮奶油之外滿滿的靜岡抹茶粉，造型就像在茶園一樣～（也有點像海苔粉啦XD）
奶油太妃焦糖千層
老闆自己熬煮的焦糖醬，最上層再用淋上一層做淋面
（可惜溫度好像太高了點有點溶掉了）
法芙娜可可千層
使用100%法芙娜可可粉，最上面也不手可可粉灑好灑滿
濃厚重焙鐵觀音千層
滿滿研磨後的鐵觀音茶葉粉，茶味濃郁，這款應該是我最喜歡的
奶酪與布丁
造型小巧，但又有點不起眼的兩個小玩意，但是豪好吃啊！
個人覺得這兩樣比千層蛋糕更好吃耶！
整體心得
先說說收到外送的感覺，一看到包裝真是驚呆了，
用保冷袋包裝也太用心了吧！光是包裝的用心程度就滿分了，
再來就是每個小蛋糕，不管是蛋糕本身的包裝還是外盒上的貼紙，
都很認真的把品牌介紹出來
應該是店裡有強調蛋糕沒有經過冷凍，
所以可能在外送過程中因為時間的關係讓有些地方吃起來偏軟了些，
像是焦糖的部份也有融化的狀態出現了，雖然說已經用保冷袋了，
但可能還是有一些無法避免的狀況，不過整體的口味跟口感可以說是瑕不掩瑜！
超綿密焦糖布丁跟超級純原味奶酪的表現讓人深刻，
但是個人感覺奶酪略微偏水了一些，如果再多一點口感的話就更棒了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.132.120 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Snacks/M.1665239337.A.C41.html