[心得] 溏心蛋比一比 石安 vs 福記 vs 羽禾
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以我自己身為一個外食族，
便利商店的地位在三餐中的比重其實比想像中的高，
我最常買的應該就是茶葉蛋跟熱狗了
前陣子因緣際會下嘗試了7-11御料小館的溏心蛋，
哇賽～原來那麼好吃！整個愛上耶！
不過當然價格也跟一般蛋有一點差距啦，
畢竟茶葉蛋一個10元，7-11的石安牧場溫泉蛋兩顆一組就要46元，
但是這入口的軟嫩還有香甜真的是跟茶葉蛋有一～～～大段差距啊
也因為這樣讓我開始留意便利商店跟一般賣場的蛋蛋商品，
7-11御料小館採用的是石安牧場的蛋，
另外在全家便利商店也讓我發現類似的商品，叫做媽媽煮藝溫泉蛋，
採用的是福記的蛋，兩顆一組45元，
嗯～看起來整個跟石安牧場一毛一樣啊！當然也要買來嚐嚐。
既然都比較了，就一次比完好了XD，
在頂好發現了羽禾食品的Muchi Muchi 加味溫泉玉子，
同樣是兩顆一組45元，那就開始比較看看囉！
三款溏心蛋只有羽禾Muchi是用塑膠盒裝，
石安牧場跟福記都是用袋子裝，相對來說覺得袋子裝的比較方便，
而在蛋本體的包裝上都很相似，都是單獨一個真空包裝，撕開就可以吃，非常方便。
以口味上來說，石安牧場跟福記可以說是一模一樣，
但是 Muchi Muchi就單純比較著重在鹹味，
不過特別的是Muchi Muchi的蛋黃比重大很多，
就是皮薄餡多的那種雞蛋，因為我吃的這包兩顆蛋都是這樣的狀況，
應該不會是人品好的關係吧XD
除了便利商店的小包裝外，
石安牧場跟福記也有提供大包裝(味道應該是一樣的吧？！)
另外，雖然商品名稱寫的是溫泉蛋，但其實這應該叫做溏心蛋對吧？！
溫泉蛋應該是包括蛋白也是有一點液體狀，
然後蛋黃整個都是液體的這樣。
溏心蛋應該是蛋白已經凝固，
蛋黃部分是呈現半凝固伴液體的狀態這樣。
簡單的說，溫泉蛋應該是在蛋殼裡面，直接打開到搭配的食物，
溏心蛋是可以與蛋隔分離，並且可以切的。
還是我根本對這兩種蛋的分類有錯呢＝＝？
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