[心得] 鑫采烏魚子一口吃｜懶人好朋友！開封即食
逢年過節人人愛吃的烏魚子，總是要去年貨大街買，買回來還要料理、切片很傷腦筋。育
豐水產行推出鑫采烏魚子一口吃，讓你不用再等過年，想吃隨時撕開即食包裝一口吃，已
經調理好的烏魚子火烤香氣濃郁，甘醇味道讓人一口接著一口，實在太好吃啦！
今天介紹的這間育豐水產行可是大有來頭，創辦人莊氏兄弟聯手蟬聯連續四年的全國烏魚
子大賽冠軍，而旗下產品『鑫采烏魚子一口吃』更是連續兩年104、105年獲得雲林縣的十
大伴手禮。
包裝深藍色很討喜可愛，外盒很有質感，可以當作過年過節的烏魚子伴手禮送給親朋好友
。
一盒內有10入的一口吃烏魚子，包裝緊實的用真空包裝包好。
育豐水產行開發出低溫乾燥工法，大幅降低生菌數，同時減少鹽的用量，且不添加任何防
腐劑。
將包裝打開後，配上蒜苗以及生蘿蔔片當佐料吃，兩者都是配烏魚子的良伴。
一口吃烏魚子的色澤飽滿，有豐厚的油脂，外型有如琥珀般的晶瑩剔透。
經過火烤後，開封即食就有鮮甜的鹹香味，沒有腥味。而且口感QQ帶有微微的黏牙感，吃
起來好幸福！
別看一口吃的烏魚子小片裝，厚度可是一點都不打折，厚度驚人，吃起來讓人齒頰留香。
將蒜苗和蘿蔔薄片同時跟烏魚子一起搭配作食用，蘿蔔片可以中和蒜苗的嗆，與烏魚子細
膩的鹹香紮實的魚卵口感搭配得剛剛好。
不過我個人是更愛搭配白蘿蔔片，這種單純清爽的味道。
就連貓咪都被烏魚子的香氣給吸引過來了，跳到桌上東聞聞西聞聞的，看來這個小傢伙也
略懂美食哦。
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【 蘿蔔 x 食樂趣 ♣】
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