[心得] 法國的秘密甜點 | 北海道牛奶蛋糕
圖文好讀：http://suni.tw/thesecretcake/
今天要來分享近期吃到最美味的牛奶蛋糕，
法國的秘密甜點在林口三井Outlet
(MITSUI OUTLET PARK Outlet)的地下一樓有實體門市，
不過因為甜點備受媒體青睞，也有許多人搶著在網路上訂購，
這一次吃到的北海道牛奶蛋糕，
看似普通不起眼的蛋糕，吃下這個甜點真的有被驚艷到，
這一款北海道牛奶蛋糕也是法國的秘密甜點排名暢銷前三名，
算是下午茶團購宅配推薦的甜點。
法國的秘密甜點是由Tony陳國文創辦人所創立的，
在2005年獲得法國維也納甜點賽金牌，
同時擁有深厚的30年烘培功力，
堅持只用最頂級新鮮的進口原料，堅持不添加制菌劑，
所以保存期限非常短，一定要趁新鮮快點吃完哦。
▼法國的秘密甜點手提袋就跟店家風格一樣，
黑色底金黃色字體，充滿神秘感與高貴感，
法國的秘密甜點的品牌精神是堅持用心把細節做到好，
利用真材實料製作出每一塊甜點，
細細研發每一款產品，讓每一款蛋糕都好吃，
因此也就成就出簡單卻不平凡的美味。
▼今天要與大家介紹的甜點是北海道牛奶蛋糕，
這一塊蛋糕使用黑色包裝盒，簡單的蝴蝶結做包裝，
蛋糕大小約為18cm x 7.5cm x 6cm，
因為每一塊都手工製作，所以大小略有差異。
▼法國的秘密甜點之北海道牛奶蛋糕成分如下，
土雞蛋、牛奶、法國鮮奶油、法國奶油、北海道鮮奶油、麵粉、糖、鹽、…等，
保存期限大約只有4天，大家盡量趁新鮮吃，
法國的秘密甜點品牌讓你無須遠赴法國，
也能品嘗到法式美味蛋糕，
受許多網路媒體推薦，像是路溫度計DailyView評比為網路人氣甜點第二名，
2016年由數位時代每年舉辦的網路人氣賣家100強的第9名，甜點類的第一名!
▼打開包裝，老實說看起來真的很普通，
很像是一般的海綿蛋糕中間夾著鮮奶油，
不過這一塊蛋糕的海綿蛋糕層很紮實，
且散發出淡淡的蛋香味，
▼不過實際上吃起來真的超級美味，
蛋糕層的部分濕潤紮實又綿密，
吃起來完全不乾膩，
這一個蛋糕層真的是看起來普通，
但吃起來讓人驚呼連連，超級好吃，
秘密在於採用22:1黃金比例，
將22公升的牛奶精華濃縮成1kg的奶油，
製成由諾曼地乳源特別製作的蛋糕外皮。
▼鮮奶油的部分還是採用法國國家食品金牌獎的奶油，
再加上從北海道直送的新鮮鮮奶，
以及台灣特選的土雞蛋製作而成，
鮮奶油層香滑吃起來也完全不膩口。
▼真的是近期吃到最好吃、用料最實在的北海道牛奶蛋糕，
在午後喝杯茶享用一片不膩口又綿密的牛奶蛋糕，
真的是再幸福不過了。
▼法國的秘密甜點除了有北海道牛奶蛋糕，
還有許多超美味好吃的法式甜點，
非常適合佳節送禮送給親朋好友喔!
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