[心得] 宜蘭正老元香牛舌餅<和睦店>
圖文版
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宜蘭的伴手禮之一:牛舌餅
而也是正老元香的招牌名點 ~~ 因Y笨真得沒有去過宜蘭.汗顏中.........
但Y笨家人去宜蘭玩時,都會買回來給我和Y妹帶出國當零嘴..或著常在台南團購一大箱正老牛舌餅..所以Y笨也越來越愛這1味薄脆餅囉
正老元香牛舌餅承襲世代，強調以獨到的純手工製造去烘焙出每一片比例完美的牛舌餅；口感則是呈現甜潤而不膩，且融入現代健康概念，片片香脆可口，一口接一口停不下來說.
府城的烘焙坊也都有在販賣牛舌餅,但就是餅皮是厚的..且少了正老那股淡淡的焦糖奶香味..
背面一直強調要到<<和睦路-正老元香食品廠>> 認購..我想這就和台中洪瑞珍3明治/太陽餅遇到的問題一樣; 家族都陸續分拆出去開店.. 而每家都一定覺得自己是-僅此一家/原始店...
反正就見人見智..大家覺得那家合自己的味就好...
老元香其實也研發多種口味<<原味/蜂蜜/海苔/椰子/黑胡椒和芝麻口味>> ; BUT
Y笨家一直情有獨鐘"原味-牛舌餅" .. 因實在是很喜歡那輕薄如紙的口感和淡淡奶香味..且甜而不膩 ; 但..Y笨下次應該會試試黑胡椒口味說
每個城市都有在地特色的伴手禮,但台灣明明有這麼多土產おみやげ, 但卻沒有像日本
好好的規劃,並協助傳統店家行銷到全球.. 非常的可惜..
這是Y笨目前對宜蘭最愛的零嘴.分享給大家
正老元香牛舌餅<和睦店>
住址:宜蘭市和睦路77號(東門夜市內)
電話: 039325855
營業時間: 10:00 am-22:00pm
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03/10 12:46, , 1F
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