[心得] 高雄不二家 真 芋頭蛋糕
圖文網誌好讀版:http://amberbear2014.pixnet.net/blog/post/214100896
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說到芋頭蛋糕
我猜大家第一個直覺就是想到：香帥的芋頭蛋糕捲對吧(笑)
因為我也是跟大家一樣的
沒想到卻被我姊姊(Vicky 她是美食達人2號)給推翻了!!!!!!
Amber安柏：欸我要訂香帥芋頭蛋糕來吃妳要不要？
Vicky米奇：香帥蛋糕？遜掉了～現在要吃芋頭蛋糕就要吃高雄不二家！
Amber安柏：蝦咪？？？
有比香帥好吃？！
Vicky米奇：妳吃吃看就知道了
爬了一下文
oh my god
這號人物我竟然還沒吃過!!!
聽說連阿基師都稱讚的美味耶!!!!!
於是安柏秉持著美食達人1號的頭銜
來替大家試試看這高雄不二家
聽說比香帥蛋糕更好吃的
真‧芋頭
(vicky：分明是自己愛吃......)
簡介
不二家品牌故事：
不二家，原名「蓬萊製果」，於民國二十七年(西元1938年)，
由第一代創辦人洪錦標先生創立於中國南京市，生產的餅乾在當時的南京頗受好評。
抗戰勝利後轉遷來台，於高雄市苓雅市場成立「義和餅舖」，
並於民國五十年，將母公司遷移至現今的中正店店址，
正式定名為「不二家」。
我們以殷實的作風、先進的技術，生產出如綠豆椪、台式月餅等，許多仍為大眾津津樂道
的產品。
在洪錦標夫人-洪趙香女士的帶領下，
秉持著”誠心、真材實料”的經營風格，
公司業績蒸蒸日上，旋即造成當時糕餅業良好的口碑與佳評。
民國六十六年，為因應日漸龐大的業務，
正式設立中央烘焙工廠並命名為「正統食品有限公司」
我們充實了廠房設備、店面規模，並陸續開發出如正統麻糬、聚寶年糕、綠豆酥等成功產
品，
成為高雄地區頗負盛名的傳統老店。
在七十年後的今天，我們依然恪守洪創辦人的教誨，競競業業地製作每一塊餅，服務每一
位客戶。
不二家以文化的心，嚴謹的手，代代傳達著高雄的熱情與港都的美味。
不二家核心：
美食傳說不老依舊縈繞迴旋耳際
在舌尖放一塊餅享受味蕾跳躍的無盡感動
不二家七十多年港都風味的手路餅舖
融合踏實精神與文化時尚的南方品味
真材實料是一種絕對的堅持
美味好吃是一種絕對的信仰
不二家以文化的心嚴謹的手
永續傳承南方港都的糕餅技藝
------------開始介紹------------
請冷藏！芋頭很怕熱！
(好吧我承認我看到這句話我笑了)
它的有效期限不太長哦
10月1號到貨
有效期限10月4號哦
果然是純淨自然，堅持不添加防腐劑與人工色素香料QQ
(外包裝特寫)
將將～～
這是打開的樣子
盒子的設計做的很有質感
拿來送禮也不錯
看看這大小
整個很有份量
扎扎實實
看看這芋頭餡料
多到都貼到外包裝上了....
接下來來品嘗蛋糕拉～～～～
一打開盒子就聞到芋頭還有蛋糕的香味
它的芋頭是使用我們台灣甲仙產地直送的新鮮大芋頭
芋頭內餡不是偏水的那種綿密感
是偏"桑桑"帶有一點綿密的芋頭內餡
(桑桑是台語啦！媽媽常再講的那個！妳問一定知道！！附圖！！)
大概懂了吧
我只能說用真的芋頭做的內餡跟用粉做的芋頭內餡
一吃真的就吃的出來！
它的內餡份量很足夠，
跟蛋糕的比例剛剛好。
芋頭塊不是硬的
它是桑桑的(又來XD)
芋頭塊=桑桑的塊狀芋頭這樣就對了
芋頭內餡是很自然的甜味中帶有一點奶油的香味
因為芋頭裡面有加入法國進口高級動物鮮奶油哦!!
(難怪這麼香!!)
我單吃它的香草戚楓蛋糕
奇怪的是
我竟然有感覺咬到最後跑出一點點水果的甜味出來耶
上網看了介紹之後
才發現它香草戚風蛋糕是用洗選雞蛋和新鮮果汁打成的
我知道大家一定會想問說：到底有沒有比香帥芋頭蛋糕厲害？
安柏回答：我覺得有耶……
我想下一個標題：
北台香帥 南台就是高雄不二家了！
還沒吃過的朋友真的可以開團購來吃吃看不會後悔的
安柏姊姊Vicky吃完心得分享：我覺得我比較喜歡不二家，吃起來沒那麼噁心。
入口後，會先嚐到柔軟無比的香草戚風，接著就是綿密香甜的芋泥餡。
淡淡的芋泥香和鮮奶香搭配得如此絕妙,，成塊的芋頭帶來鬆軟的好口感。
一口蛋糕可品嘗到二種截然不同的芋頭口感，口感的豐富度不言而喻
在涼爽午後，配上一杯溫熱綠茶，加上一片真‧芋頭蛋糕。
感受飽滿的芋角與口感細緻的芋泥，芋香撲鼻，給您前所未有的真食感。
人生，就該如此美好享受。
門市地址：高雄市新興區中正四路31號
(捷運美麗島站2號出口)
Tel：(07)241-2727
Fax：(07)241-1874
網路訂購服務專線：(07)231-9666
Email：since1938s@yahoo.com.tw
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