[心得] 香港美心&半島酒店奶黃月餅
網誌圖文版
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又到了月圓人團圓的時節
說到中秋就想到應景的月餅
往年對於月餅不那麼執著，家人有買就吃
偶爾再去一些名店買些零散糕餅解解饞
以往最受家人青睞的是基隆李鵠餅店
可惜今年因為黑心油事件成為拒往戶，轉而嘗試新的口味
例如熱門的佳德鳳梨酥，還有本文提及的奶黃月餅
不知為何，今年特別中意港式的奶黃口味，以前從來不曾想過港式口味
大概是網友們對其滋味讚不絕口的評論太誘人了
原本以為奶黃是傳統口味，看評論才知道這是三十年前才誕生的
由當時任職於九龍酒店的葉潤發師傅發明，其發想來自於奶皇包
東方蛋黃餡和西式奶油，這傳統與洋派的創新組合
確實很適合各家文化兼容並蓄的香港
葉師傅於2012年推出自家品牌「望月」，和半島限量的嘉麟樓奶黃月餅分庭抗禮
奶黃月餅也讓阿燒想到永和王師傅的金月娘月餅
融為一體的綿密綠豆餡和蛋黃實為絕配，也是阿燒的心中好
這樣一來，概念相像的奶黃更是不可錯過了
集結眾家意見後，決定來試美心和半島的奶黃嚐嚐鮮
美心奶黃是從森森網購購入，8入原價1137元，用紅利點數折抵50元
本來五個工作天送到，但是中途發生寄錯事件，延遲了三天才收到
半島迷你奶黃則是在新光三越的月餅攤位購買，8入950元
看到2007年心得文同款八入700元不到，可見近年來月餅價格漲幅高得嚇人
經過一番波折後，終於可以開箱了！
美心外盒&提袋：白底金字看起來很精緻，盒子硬度夠，可來當收納盒
半島外盒&提袋：古銅色基調配上蓮花圖樣，古色古香
先開美心的盒子：一層四個月餅，獨立包裝，共兩層
半島開盒：也是獨立包裝，只有一層，一目了然的排法
美心&半島月餅大小比較：
兩者大小差不多，打開包裝後都有濃密的酥油香飄出，令人食指大動
美心月餅剖面：
切開時不會散開，內餡顏色偏橘
第一口咬下感受到奶味。蛋黃和奶油味混在一起，鹹甜交融的滋味
半島月餅剖面：
切開時內餡跟餅會有稍稍散開(上網查發現是故意做成這樣的)
內餡顏色偏黃，第一口咬下頗甜，細細咀嚼才透出蛋黃的鹹味，有層次的味道。
奶黃月餅初嚐試，就包裝看來兩者都是送人大方的選擇
口味方面則是半島奶黃較合阿燒的口味，明年會考慮再次購入
希望下次再試就是望月和嘉麟樓了
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雖然茶花女主動退出
男主角最後還是沒有得到幸福...
--藤島流翠《整形美人》
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