[心得] 寶泉食品-太陽餅(試吃)
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=================以下純文字版==================
上禮拜收到寶泉的來信，有試吃的機會
要報名才有喔!!!
當然要趕快報囉XD~
話說，我對寶泉食品這個名字一直有印象
不過，好像還沒有真正吃過他們家的商品耶^^"
禮拜一就收到活動組小姐打來確認的電話
說這兩天就會把試吃品寄出~
盼阿盼的...終於在今天收到啦!!!
話說，信上並沒有說試吃品是什麼
寄來也是包裝的好好的，還真是看不出來XD
包裝袋是用自家的
小姐隨後在下午也打來，確認是否收到&商品有沒有損傷
外包裝
打開了才知道，這次試吃的是太陽餅喔!!!
包裝盒上也有用透明塑膠條綁住，避免盒子打開
這是可以直接提著走的喔!滿環保的~
用台中火車站作為太陽餅故事的主打
還滿特別的!
可見得太陽餅對於台中的意義...
後方的圖我個人覺得設計得還不錯
盒子側邊，當然要印著他們家的LOGO囉!
用漢字似乎是因為經營者赴日本學習做糕點的技法
內容物的成分&熱量標示
保存期限大約有1個月左右
開箱囉~
小卡上面介紹了太陽餅跟台中的淵源
也介紹了寶泉食品的演進
已經到第四代囉!
第四代掌門人融合了日式跟中式的技術改良
讓傳統太陽餅的面皮層次更豐富，口感酥脆綿密，內餡更養生了
這是10入的版本
每一個都有單一包裝，方便保存
每一個上面都有打上保存期限
還滿貼心的!
我個人還滿怕大包裝拆了以後就搞不清楚期限Orz...
本尊現身XDD
他們家的餅，比我印象中的太陽餅個頭小一點
硬要跟外包裝照一張:P
其實我個人對太陽餅沒有特別的偏好
因為一個太陽餅的熱量其實還滿可觀的Orz...
而且餅皮通常都會有過乾然後沒味道的問題
寶泉的一個太陽餅個頭比較小，熱量大概是169大卡
還滿剛好的耶!比較不會有罪惡感XD
表皮呈現有點烤過的焦黃色，這比較少見
印象中的太陽餅都是白白嫩嫩的皮
一刀切開，裡面夾著的當然就是麥芽糖餡囉!
他們家的太陽餅，當然還是會有掉屑屑的問題啦XD~
話說這應該是太陽餅的特色囉~
可以看到餡料很厚耶!!
都要比餅皮厚實了~
湊近聞可以聞到淡淡的牛奶香氣
他們家餅皮吃起來，單咬就有淡淡的牛奶香味!!還滿特別的
而且表皮真的有點酥酥的喔~滿香的!
然後幾乎每一口都咬的到餡料，比例頗剛好
內餡麥芽糖口味有比較偏甜一點
口感有點QQ的，也很綿密
搭著餅皮一起吃，還滿好吃的耶!!
會一口接一口，很快的就可以啃完了XD~
不過個人建議是要配茶啦:P~
不是因為乾，是因為有比較甜~
以前唸書時代就在台中
印象中最好吃的當然還是太陽堂老店
不過，距離我上一次吃他，好像也已經過7.8年了吧^^"...
所以也很模糊了~
近期吃到的都是住台中的同事帶回來的
好像都是魏清海的吧!
寶泉的太陽餅比起魏清海的印象
香濃了不少
除了餅皮跟餡料的比例搭配讓餅不至於吃起來過乾
餅皮本身也帶有奶香味~
甜滋滋的入口真的會有幸福的感覺XD~
當然啦!對我來說甜度是偏高了
當點心配茶剛好囉~
算是我近來吃過好吃的太陽餅^^
不過羊先生覺得會掉屑屑很麻煩XDDD
寶泉除了太陽餅，還有很多其他商品喔!
日式和?子還挺吸引我的~
下次有機會經過台中，再來去找來吃吃看~~!!
除了台中有不少分店外，在台北一些百貨公司也有喔~
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