[心得] 台中 神岡 社口犂記餅店本舖
社口犂記餅店本舖中秋月餅/享用時間2013.09
社口犂記餅店本舖：台中縣神岡鄉社口村中山路520號
電話：04-25627135、04-25627132
圖文版http://bennyling.pixnet.net/blog/post/166942455
烤肉節一到，臉書上出現好多回憶的留言，小姑姑留了言之後，就有好心人士在烤肉節時
提回來超難買到的犂記。
以前阿公還在且身體勇健時，吃到的犂記都是阿公買回來的，一定社口本舖的，其他都不
行...
烤肉節晚上就這樣大家一口烤肉、一口犂記，懷念老寶貝們...
犂記的滷肉豆沙
原本我都以為社口是彰化社口，終於在今年知道了是神岡社口，所以好佩服爺還在的時候
，年紀這麼大還專程騎ㄅㄨㄅㄨ到神岡社口買這犂記給大家吃，也因為這樣現在家裡人吃
犂記時總是會想到爺，一起體會爺想要買好吃的給我們吃的那種心情。
說真的，當下沒有把口感用文字表達，在現在補文章的同時，我幾乎快忘了味道，隱約中
的綠豆香和滷肉香，淡淡的，不鹹膩也不油膩的，帶著些許爽口的且細膩口感，令人難以
忘懷。
每個人對於食物的感官都有所不同，我們家喜歡大家一起享用美食的那種感覺，食物有時
候感覺美味就是因為大家在一起的關係。
犂記在我們家的記憶裡，不僅僅是犂記，還有那深刻的記憶，我想很多人也一定和我們一
樣，喜歡吃的美食，藏在記憶中的味道，一定都有某些令人牽掛且不可捨的回憶。
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就讓我沒有顧慮的吃喝玩樂吧~喔耶!!
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