[心得][試吃]手工牛軋蘇打餅 / 彰化溪湖
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/96359621
=====我是分隔線======
我不曉得大家小時候有沒有過這樣的經驗，小時候媽媽曾去超市買過整罐的麥芽糖，有時
是用那種鹹鹹的牛奶餅乾夾著，有時則是用蘇打餅夾著，據家母說這是他們小時候的零食
。
雖然十分美味好吃，不過真的很難夾 XD，且會有些粘牙的困擾。
扯遠了，不過這次『手工牛軋蘇打餅』就讓我想起小時候的回憶，時過境遷，沒想到這樣
的童時美食麥芽餅已經漸漸進化，雖然各家在名稱上不盡相同，不過這類零食最近可算在
團購、網購引起一陣風潮 XD
礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！
1. 這是大包的綜合包，裡面包含了三種口味：原味、蔥味、黑胡椒
2. 左至右分別是蔥、黑胡椒、原味
3. 原味手工牛軋蘇打餅
4. 店家選用的蘇打餅品質很不錯，光聞起來就很香了，原味的蘇打餅帶點奶油香氣，而
夾的內餡微甜又不粘牙，吃起來還有一點點Q度，配上蘇打餅微鹹而香脆的口感，不難想
像這類東西為什麼會在團購大流行，實在很好吃阿！
5. 蔥味手工牛軋蘇打餅
6. 這口味的香氣，因為多了蔥香提味，比起原味更濃上許多，蔥經過烤後的焦香味很濃
，其實這蘇打餅單吃就很美味了，更別說夾上牛軋內餡了，真的忍不住會一次吃上好幾片
....
7. 黑胡椒手工牛軋蘇打餅
8. 雖然原味跟蔥味已經很好吃了，但我真正最愛的心頭好是這款黑胡椒手工牛軋蘇打餅
，蘇打餅本身就有相當濃的胡椒味，不過用心的店家還在內餡中混進了些胡椒，所以吃起
來有超濃的胡椒香，鹹香中帶著一點點辣，鹹甜辣香的口感，配上果汁、茶類飲品，真的
是超級對味，好吃到犯規阿！
9. 一般來說，我都習慣拍完照片再慢慢品嚐味道，不過這次已經邊拍邊吃掉好幾片...還
去倒果汁來配...XD
後記：
網購上其實類似的產品並不少，極享盛名的如高雄魏記叉叉餅、欣雪米家工坊等，除了名
稱不一樣外，不過各家口味上還是有些不盡相同。
比方說蘇打餅的香氣與酥脆度、內餡的甜度、以及粘牙的程度，這家位於彰化溪湖的施家
手工牛軋蘇打餅，在各項口味上都頗合我個人的偏好，真的誠意推薦，分享給大家，謝謝
收看。
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04/26 23:30, , 1F
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