圖文網誌版 http://s8910139.pixnet.net/blog/post/56487379
某天無意間在網路上逛到有部落格介紹奕順軒的餅是如此好吃...等的
激發起我的那可以殺死n隻貓的好奇心
一直很想知道是怎樣的滋味可以讓宜蘭人念念不忘
所以只好請身邊的"老"宜蘭人買個一盒來嘗嘗
買的是奕順軒的狀元餅
這款狀元餅可以當喜餅內的大餅 當然也可以單買來過過乾癮
狀元餅有分招牌、紫玉、鴛鴦、東坡、芙蓉和蓮蓉這6種
這是參考餅盒後面有列出的口味
不過官網不太一樣 少了紫玉、鴛鴦、東坡 但多了柚香和鳳凰
( 官網請點 http://www.pon.com.tw/product/product07_03.asp )
餅皮有另外分傳統餅皮和月餅皮
當初在選擇時 招牌和鴛鴦這兩個口味猶豫超久的
招牌是傳統餅皮 而鴛鴦是月餅皮
在我的印象中 大餅就是要灑上滿滿的芝麻才夠傳統
再加上很多人都大推招牌口味
所以就決定是招牌口味了!!!
從外盒可以看的出整個餅充滿著喜氣
餅直徑約22公分 屬於傳統餅皮系列
餅皮上用大量的芝麻點綴 帶有十足的香氣
店家也很貼心的標示成分和熱量在盒子下方
100g/410大卡 熱量算是中高的
但這種甜點一定是大家一起share的 所以就放心的吃吧~
切起來也是相當紮實 不會有空洞感
從餅的切面就可以看出餡料滿滿在裡面
這餅的皮相當的酥並帶有層次感
不會像一些餅皮吃起來軟綿綿的 感覺有吃跟沒有吃一樣
芝麻餅皮的下一層是薄薄的鹹蛋黃
接著是Q嫩有勁的麻糬 然後中心才是肉鬆和豆餡
吃起來鹹甜鹹甜 就算不配茶吃也不會感到膩
可惜肉鬆味稍重了些 蓋過了豆沙
要不然整個味道就更棒了
真的很容易會讓人一口接一口忘記熱量的吃
而且這款餅真的很平價 原價才賣180元
份量就夠4~5個人吃
下一次有機會一定要再來挑戰別的口味!!!
很推薦當宜蘭的伴手禮唷~~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.35.15.186
推
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